天際咖啡室

營業中

休息中

一年前買過團購，一試難忘。一年後見有團購，再去吃。我這個海鮮迷千里迢迢來原因當然是衝著是有牡丹蝦及生蠔任食而來，其他海鮮包括蟹腳，翡翠螺，青口，海蝦。魚生方面，有肥美三文魚，吞拿魚，鯛魚，八爪魚。賣單價錢及在週六日而言，已非常過足口癮!主打皇牌牡丹蝦，每次2隻，任吃，不斷貨! 蝦肉鮮甜爽口，可提供任食餐廳不多。必吃!生蠔: 細細隻，但飽滿。蠔味普通，屬creamy。也當然不能錯過!翡翠螺很爽亦大粒! 無沙，正!三文魚刺身!十分肥美新鮮! 讚!蟹腳則有點失望，質素一般其他海鮮一般貨色如以牡丹蝦為主角，這裏十分吸引。每類海鮮也可試到，但注意熱盤甜品不算多選擇。但適合一家人來，樣樣都有點心:如小籠包，牛肉燒賣印度咖哩薄餅:可以一試粉面: 有東風螺及蜆，墨魚仔，甜甜的海鮮粉燒牛扒: 燒得剛好，肉汁美味甜品，朱古力噴泉，雪糕班戟等欣賞有品牌雪糕，4款口味。如週末1天遊，可在東涌地鐵的士站旁坐酒店專車，十分方便

這是我們專誠來的，就是他們的英式下午茶：如果要說英式下午茶的傳統，雖然現在已經沒有像以往維多利亞式的那麼隆重，但就成為了大家生活享受的一部分。「SkyCity Bistro」下午茶的特色是會因應時間轉變而改變食物，例如天氣比較悶熱，上層的食物就會以清新味道作主導，例如青瓜、蕃茄、水牛芝士、煙三文魚等等。若天氣轉冷的話，甜品方面就會加插一些溫暖及較甜蜜的食物，這點我是非常欣賞！始終食物是死物，若廚師能給他們生命，去配合食客的胃口，那不就是廚藝的精髓了嗎？ 通常吃英式下午餐，都是由上層吃至下層，再配上英式鬆餅、各式果醬及熱茶。除了下午茶之外，當日也吃了一系列以世界盃為主題的漢堡, 用上炸雞及紫菜的「日本漢堡」：「美國漢堡」：帶辣的「巴西漢堡」：這天說說笑笑，互相分享飲食心得，就過了一個很愉快的下午。始終下午來個 high tea，是不少朋友喜歡的幽閒享受呢！

由於有會員卡, 所以就同家人去食下呢間坐落赤鱲角萬豪酒店入面既SKYCITY環境: 都算幾舒服, 有卡位有長台(通常BOOK 位時都會同佢講定要卡位, 因為係SOFA所以舒服Ｄ）, 地方寛敞, 出面個境雖然不是海景, 但因為落地玻璃, 所以開揚舒服, 黎HEA 下係一個不錯既選擇！服務：ＳＴＡＦＦ　十分有禮，　而且動作快，　滿意價錢：原價接近５００　有Ｄ貴，　但有ＶＩＰ卡，　有折頭（用餐時應該會有店員同你講解同ＳＡＬＥ　ＶＩＰ　卡）味道：　都係大眾化既自助餐食物，　分吾同區域，　冷盤刺身，　海鮮，　中菜燒味，　咖哩，　甜品，　我就覺得海鮮類好似青口，　生蠔，　螺肉，　比較新鮮，　而熱食方面都係一般貨，　羊扒，　同印度咖哩類比較出色！羊扒脂肪同瘦肉適中，　煎到大慨８　９　成熟，　夠滑！　咖哩質素就同印度餐館冇異，　尤其係菠菜芝士咖哩個味整得特別香濃！總括黎講都算算滿意

吾係好掂d野食…… 款類已經好少湯吾好飲 刺身又吾靚 車仔麵d肥牛合成多脂 黑黑地 秋葵切到細細件 混入其他配料炒 搞到妹仔大過主人婆 食又難食 夾又難夾 d肉又韌又hi口 d炸薯仔粒又硬 肉醬意粉又吾多汁 乾爭爭 甜品又難食 又話特濃朱古力 勁淡 雪糕又吾好食 綠茶味好淡口 好似溝左水咁 食到七七八八又叫人join佢地會籍😨 個會籍又吾包金鐘萬豪 好老實講呢間咁難食 款又少 又麻麻 點會join😯又系度死chur人入完全不值一食

上週末甜魔家很開心可以入住天際萬豪酒店，那裡真的十分family friendly，一家人都過得十分開心!  囝囝太好動了，第二天很早起來與爸爸去executive lounge吃light breakfast，之後去游早水；甜魔媽媽就趁機多睡一陣，遲些再一家四口再去SkyCity Bistro吃自助早餐。  甜魔小兄妹及媽媽，去年聖誕前夕曾到訪SkyCity Bistro吃自助午餐，共留了很美好的回憶，今次與爸爸一同再來吃早餐，發覺內容原來也超豐富!! 多講無謂，直接看照片吧~~果汁任飲，還包括自選蔬果汁配搭!!穀麥類早餐及熱麥片各式牛奶、低脂乳酪及瑞士燕麥凍，還有鮮乳酪、雜果粒及果醬完個新鮮水果更多的切件生果，包括超甜的士多啤梨及藍莓早餐也有芝士併盤吃，真豪華!更多的凍肉、冷盤及沙律中式早餐選擇多款點心任食，當中糯米雞好好吃!! 吃了兩隻之多中式湯麵也有，吃完還用吃午餐嗎?還有中式粥，包括妹妹也可以食用的白粥仔啊!連炒時蔬、炒飯及咕嚕肉也有，這，真的只是早餐嗎???西式的選擇：薯粒、炒蛋、芝士焗蕃茄、蜜豆、腸仔...最吸引絕對是即點即製的奄列，共吃了兩款：煙三文魚忌廉芝士及三色芝士

食完呢次我覺得自助餐都要寫食評。因為機場員工有折，所以嚟過幾次，但食物同環境都愈來愈差。今次嚟到就有一班旅行團堆住係門口，嘈喧巴閉，枉我由T2行嚟以為可以享受片刻寧靜。出去攞嘢食，後腦一陣涼風吹過，唔係咁邪呀麻！望下原來入個細路踩住有碌嗰啲鞋係到飄移。大佬，自助餐咁多人行嚟行去，我覺得餐廳有責任勸嗰父母同細路囉！一陣淥親其他人就事小呀，淥親個細路，佢父母實指住人地嚟鬧！返正題講食物生蠔一直以為蠔嘅大細唔係重點，但當你食一隻無層次，無餘韻，而且8隻入面有3隻有碎殼的蠔時，就會覺得size dose matter !大隻起碼有「口感」長腳蟹 麵包蟹麵包蟹絕對要食，食完你就會覺得從來未食過咁鮮甜嘅長腳蟹。無錯，麵包蟹嘅存在完全係襯托長腳蟹嘅鮮味。三文魚刺身係一個自助餐，三文魚要配給都算，但點解要將三文魚切粒狀呢？我都唔期望你會厚切，但最少都正正常常咁切片啦！芝士一般大眾化口味燒牛肉焦香嘅外圍包住充滿肉汁粉紅色嘅肉，唔洗加汁都好味。炸蝦片辣辣地幾好味甜品 生果有一口一個嘅甜品，可以試多幾款，又原個蛋糕，鍾意食幾多切幾多生果如果再切細啲就最好啦，反正都係切，點解唔切返啱咀形嘅大小呢？頭幾次嚟，覺

Thanks for the INVITATION by Sky Marriot Hotel,  Hong Kong.Jack Kibble a Junior Master Chef from Australia (Brisbane) is in Hong Kong and we were joined by him at the Cooking Class to make our own Christmas Trifles!  This dessert and some other sweets will also be served at "Sky Bistro" buffet restaurant here during the Christmas Period..Oyster Station - Half were quite fatty and plump,  some were ok only.  The good ones were huge and fatty so nothing to complain about,  you need to be stealth a

天際萬豪酒店舉行了，邀請了澳洲人氣小廚神Jack Kibble，並示範了兩款甜品，分別是Christmas Trifle及以棉花糖和白朱古力製作的White Christmas，大家也可以在自助餐內品嚐到。酒店糕餅總廚陳俊遊師傳更做了多款甜品，如Macaroon Terrine、Merry Berry Konjac、Yule Log Cake及栗子撻等等。自助餐的甜點是重點外，烤火雞絕對不能忽略，配上雞肝醬及紅莓醬後，更添美味。食物款式當然不止咁少，還有冰凍海鮮及沙律等等，海鮮陣容都不弱，有生蠔、麵包蟹、長蟹腳、翡翠螺及蝦等等，刺身及壽司也不會或缺，只是刺身款式不多，只有立魚、三文魚及八爪魚，可是卻很肥美及新鮮。肉類方面，除了烤火雞外，還有咸豬手、羊架及炆五花腩肉等等，這兒雖沒有燒牛肉供應，但就以一條份量十足的鹽焗三文魚代替。鹽焗三文魚不但味道鮮甜，魚味更是濃郁，而且肉質不會因熟了而變得太過粗糙，仍保留了嫩滑的一面，配上檸檬牛油汁，實在是美味。其他熱盤還包括咖哩、炸魚、燒蠟、點心等等，款式不多，但勝在味道不錯，當然還有即叫即製的喇沙，天寒地凍的捧著一碗來吃，肯定暖笠笠。這個聖誕遠離一下

甜魔媽媽真的越來越喜歡吃buffet了! 當由二人世界慢慢變成三人行，現在更是一家四口，吃自助餐真的是最方便、最舒適的親子選擇，特別如果一頓自助餐還有特色主題，去吸引好動囝囝的注意力，更加是完美! 前天，甜魔媽媽與小兄妹就有幸來到天際萬豪酒店的天際咖啡室，享用了一頓豐富又開心的親子聖誕午餐~　酒店向來也有提出免費舒適shuttle bus接載客人往返東涌及酒店，車程約10分鐘，途中為食囝囝開心說要吃這吃那；來到天際咖啡室的入口，臨近聖誕佳節，佈置得非常有氣氛，好動囝囝更加興奮不得了! 除了環境吸引，這兩天酒店方面特別誠邀了澳洲人氣烹飪比賽《做個小廚神》第二季亞軍---擁有陽光燦爛笑容的Jack Kibble擔任客席廚師，為食客上演一幕聖誕廚房《甜品篇》 ，難怪一推出就馬上爆滿! 當日甜魔一家能夠到場，真是無比的榮幸啊~由於這裡主要也是接待家庭住客，餐廳設計也特別適合一家幾口親子用餐；當日甜魔一家就坐的沙發位圓拱拱的特別有和諧感，又超級方便擺放小兄妹的隨行物品及雜物，每張餐檯上還擺放了不同的聖誕飾物，以及精緻小巧的聖誕禮物，所以到場的小朋友一見到就樂透了! 當日小兄妹也戴上了可愛的頭飾拍

有lunch buffet coupon，所以趁假期入東涌嘆吓。位置真的很偏僻，相對就非常寧靜，餐廳在大堂，落地玻璃外面是海景。冷盤有蜆，蝦和青口，我只食了凍蝦，肉質都幾爽口，合格。刺身有八爪魚、魚、三文魚等等，只食了三文魚，油潤肥美，不錯；壽司唔吸引，沒有食。沙律吧有四款沙律，牛肉、烤雜菜、青芒果和吞拿魚沙律，各款味道都調得不錯；另外還有三款沙律菜可自調配醬汁，但啲醬汁嘅味道就麻麻地。凍肉有鴨胸，火腿和煙三文魚，三文魚魚油不夠，肉質“鞋”身，失敗。西式湯有大蒜忌廉湯，好香好滑；中式湯是花生青紅蘿蔔煲豬肉，好鍾意依個中湯，好足料，好好味，我飲咗好多碗呵！中式熱葷有點心，即做湯粉麵，炒飯，炒烏冬，炒雜菜等；西式有豬扒，雞柳，焗三文魚和蕃茄芝士薄餅等等，全部都不是太吸引；唯獨聞到好香咖哩味，有兩款印度咖哩，一款是咖哩蝦，蝦的size較細，咖哩汁比較稀身，但辣度卻十足，另一款是咖哩薯仔椰菜花，個汁較乾身，啲薯菜炆得好淋好入味，還有印度炒飯和印度薄餅，用來撈汁，真係食到停唔到口！芝士吧有幾款不太濃味的芝士，適合不太懂食芝士的人。甜品種類不是太多，但基本的都有，例如即做pancake，朱古力噴

再一次去食，今次食朱古力主題的英式下午茶，唔打咁多字，有圖有真相，大家睇相啦。因為上次好好食,今次滿心歡喜去食，點知失望而回。因為大部分野都係朱古力，在口感和層次上都類同，而且好甜!!! 係甜到我朋友全部底層既都無食。其實外型好OK~但味道就普通左少少。咸點方面，與平日無主題既相比亦差好遠，只有炸蝦餃好食，亦喜歡鴨胸同芒果既配搭，只係個面包好硬。

因為是曰為生日而且要坐零晨一㸃半機嘅關係，咁啱又做緊團購，所以天際萬豪嘅Skycity Bistro 自助餐係我嘅選擇。Reception 員工非常有禮，而且因為團購，果汁(苹果，橙，菠蘿無限refill)，否則另加$68再加10%。 主提係生蠔海鮮自助餐，當然係食生蠔先啦！第一眼見到啲生蠔已經覺得唔對路…… 因為啲生蠔唔係即開，係厨師由雪櫃一盤盤咁攞出嚟refill，睇個樣似係急涷貨！ 一於乜都唔加，食二隻試吓先……唔食由自可，一食把鬼火！入口係淋pet pet得好犀利但又唔係creamy種感覺而且全無海水味只有雪味可以立即判斷啲生蠔係急涷貨。 其他涷海鮮嚟講，蝦就OK……幾甜。長腳蟹都不斷refill……不過我無食。 日本魚生&壽司平平無奇，沙律有幾種選擇……泰式柚子沙律最掂當！但係啲羅馬生菜黄晒都唔收返照出俾啲客食!其他熱盤都係大路嘢，無乜驚喜，應該無原條蒸魚，只係得煎魚塊。咖喱及燒羊脾又出奇地好食喎！甜品方面居然有原個冰糖煮雪梨，其他嘅都係好一般。

地點實在不方便, 坐機鐵後還要轉酒店巴士才到, 但今次是友人請客, 還有專人駕車送到. 本來沒有太大期望, 正因如此, 反而有些驚喜. 食物種類比預期中要多, 作客, 禮貌因素, 不方便影相, 只靜靜雞拍了幾幅.生蠔, 細形呎寸, 外表尚佳, 微微漲起, 新鮮度尚算可以, 味道當然只是一般, 只用檸檬汁會有微微苦, 平價貨都是加些少茄汁為佳. 翡翠螺, 肉質硬而實, 與一般海鮮店外賣店的有明顯分別, 味道偏淡. 青口, 當然唔係紐西蘭藍青口, 不過味道尚算清新, 口感彈牙, 肉質新鮮. 長蟹腳, 初不為意有剪刀供應, 於是用牙咬開, 水滋出來, 差點彈向對面, 極之騎尼, 蟹腳肉質新鮮彈口, 這些蟹種都是十分味淡的, 吃兩件便夠. 沙律部分都不少, 羅馬生菜新鮮爽口, 意大利沙律汁不比高級西餐廳的為差, 吃一口份外醒神, 還有三款芝士任切(Bire, Camembert, cheddar), 三款口味都甚佳, 配黑色德國包, 一流. 煙三文魚, 肉質醃得適中, 鹹度不重, 有原始三文魚香味. 加州卷, 米飯做得好, 粒粒狀態, 酸味輕, 比得上中價壽司店. 魚生品種不多, 只有五種,

一直想搵間唔止睇得仲食得既英式下午茶酒店。收到DBS白金信用咭的優惠於是去食。當日是星期六，我們坐每半小時一班接駁車由東涌地鐵A出口坐去酒店(15分鐘)車程。到達酒店果一刻感覺好似離開香港咁，因為沿路行都見到飛機在上空飛過，地方廣闊，空間感十足，唔似香港~哈哈~3:30去到café，經理安排我地坐已訂位的海景沙發位，雖然餐廳地方不大，所謂海景亦名不副實，但整體感覺都幾舒服。Order左兩份下午茶之後開始選擇茶類，我選左蜜桃茶，男朋友選左甘菊茶，味道正常。寧靜的環境飲杯熱茶……減壓不少!!^^等左大約20分鐘，終於送上主角，頂層是咸點，第二及底層是甜點。賣相非常好，不過甜點太甜。咸點反而有驚喜，煙三文魚卷口感豐富，主要呢度星期六、日下午茶是無限添加，所以我地再叫多次咸點食。黎之前以為2個鐘有排坐，但坐坐下原來時間過得咁快! 哈哈~建議準時3點好去到開始食野。今次有DBS白金卡優惠所以半價，折實每人$130。覺得好抵，不過如果是正價，要坐咁耐車由九龍黎呢度，我諗我會選擇去第二間。

多得團購, 一班人柴娃娃走入東涌食自助餐.先講地點, 天際萬豪座落於亞洲博覽館隔鄰, 所以不近東涌亦不近機場; 不過在東涌巴士站有免費接駁巴士, 平均每半小時一班.餐廳環境舒適, 佈置不俗, 惟一問題是海鮮,刺身及沙律放在同一區,剛開始時人龍勁長; 人龍似在排隊取刺身, 但當有人直接走到海鮮盤又被人投訴打尖, 誤會頻生, 餐廳應該留意一下這個問題.論食物, 質素有點驚喜. 冷盤可謂最standard, 芝士盤造型吸引. 刺身好新鮮, 而且罕有地三文魚及吞拿魚有魚腩部份提供(當然要睇你彩數), 不會是外間那種在冰格雪到凍冰冰的刺身, 入口即溶. 海鮮方面, 生蠔及螺同樣夠新鮮而且大隻(本人無研究產自何處), 長腳蟹味道都唔錯.熱盤亮點在於有即切燒羊脾, 食落不太"蘇",肉質夠嫩, 不過只供應了一round, 之後變回火腿. 另外有中式點心, 一般的"碌"魚蛋麵和連蒸飯都有. 個人反而欣賞西式熱盤, 西式醬汁味道較出色, 除pasta蕃茄汁外, 白汁魚柳的白汁不會太"杰"味道亦不重, 食落不會有膩的感覺. 炒飯亦見水準, 粒粒皆"黃"且不會過油.甜品除一般蛋糕外另有葡撻, 更有單件凍餅提供