大門食堂 (將軍澳廣場)

營業中

休息中

家姐話大門拉麵好食，話仲有得買一盒返去自己煮，叫我幫佢買返去一盒裏面有兩包裝，可以整拉麵或者沾麵，根據自己鍾意食邊款多啲就整邊款，當然沾麵就會麻煩少少。入面除咗2包拉麵之外仲有2包湯了同埋2塊紫菜。未食之前去再三提醒我放落冰格。冇諗過都幾方便，唔需要解凍直接落滾水10分鐘煮湯包，同埋開一煲水煮拉麵5分鐘就搞掂，總共10分鐘時間就食得個整體來講個面都幾好食，啲味唔會話好淡，面嘅口感我覺得我煮5分鐘啱啱好，但煮嘅途中一定要整散佢如果唔係就會黐埋一舊。湯料包除咗湯之外仲有叉燒同埋竹筍，同出邊食嘅冇乜分別。

今次既食評係一間拉麵店🍜職員安排咗喺bar檯到坐 餐廳係以一個開放式廚房既形式經營嘅 座位寬敞 餐廳環境幾大 唔會有種好迫嘅感覺👍🏻 餐牌上佢除咗面類(拉麵、沾麵)之外仲有提供其他嘢食例如飯類🍛、炸物🍤咁今次小編就淨係試咗佢個沾麵大門叉燒沾麵($78)沾麵湯係熱上既 叉燒份量有兩薄片同一小舊既厚叉燒 如果叉燒用火槍灼一灼會比較香口🔥而叉份量係足夠嘅😼沾麵嘅湯底唔算好濃 味道適中 麵底係用咗一款較粗嘅拉麵底 食落幾有咬口、口感 同埋有少少蛋香味 但係我略嫌佢嘅掛湯能力唔係好夠 係呢方面就比較遜色🌝 不過不失嘅沾麵 價錢方面亦都係正常 相對上唔太進取 味蛋($15)🥚(要另外加嘅)未蛋呈半流心狀態 控制烹調時間上可能煮耐咗少少 個人比較鍾意食全流心狀態嘅味玉🤤不過 味道幾好 蛋白嘅質感好滑 有微微嘅酒味🥃 係不錯嘅追加項目整體：🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟食物：🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟人均消費：~100

Japanese Restaurant in Aeon Mall🍜💫..將軍澳想平平地食拉麵🍜，唔小心行經Aeon 內有一間環境寬敞既日本餐廳，面對大玻璃窗既設計，自然光線滲透進內，感覺好舒服又開揚，窗外綠色環境讓人頓時放鬆，吸引左我黎吃喔。ll $18ll $32ll $42ll $58而且餐廳勝價比高，價錢不貴喔。拉麵🍜 款式多，有沾麵、拉麵、油麵；飯丼類亦不少。今期仲見有新產品✨明太子🧡，豐富既明太子帶咸香，每味道提鮮呢。仲嗌左2款小食，香脆可口。黎到超市🛒 行到攰，都可以吃個飯再戰鬥吧 哈哈。..×××××ש將軍澳唐德街1號將軍澳廣場2樓AEON L209號舖..

This hidden ramen restaurant is located inside of Aeon supermarket of TKO plaza yet it's surprisingly tremendous in size! The view is wide and open too, giving it a laid-back environment. There are a lot of booths and tables, but still it's very spacious.🍜Rich broth Daimon ramenThis should be one of their signature ramen dishes, with a thicker broth than the other versions. The broth was so thick in texture and rich in flavor, and it complemented so well with the fatty pork and coddled egg. It's

垃圾服務態度，入去揀位坐，俾個啊姐呼喝唔好坐果邊，即刻冇晒心情食野。大佬啊，我唔喺要好好招呼，唔駛你地多謝前多謝後，但都唔駛呼呼喝喝d客人，所以永遠 blacklist呢間分店

來到將軍澳的大門食堂吃晚餐，點了鬼門拉麵，燒花魚一夜干定食和煎餃子。拉麵黎講價錢唔算貴，拉麵是粗身款，麵質不錯很彈牙，湯底亦不錯但可以再辣一點。一夜干定食也不錯，只是咸了一點，燒得也不錯。整體黎講出品不錯，可以一試。

呢日喺將軍澳廣場食個簡單嘅午餐，不過唔想食得太重口味，於是就揀咗食呢一間嘅日式料理食堂。Lunch set價錢由$40-$70幾不等，附上飲品、前菜、麵豉湯，絕對夠一個人食餐飽！而我點選嘅呢一個咖喱炸雞飯定食，味道都唔錯咖喱汁好多，炸雞都整得好香脆，而且好多肉汁好Juicy!咖哩方面係清爽嘅日式咖喱，味道唔算好濃，但係都幾香，加埋珍珠飯食好夾！而且仲有少少嘅日式醃菜，都幾好食。前菜就係簡單嘅豆腐，可以加枱上面嘅醬油撈勻一齊食。麵豉湯亦都好多海帶，味道都OK。

已食了2-3次！幾次都冇失望。最鍾意食鯖魚定食，條魚燒得一D都唔乾好多汁，外面又脆！另一次食了佢地嘅沾麵都好正！沾麵的汁十分香濃，唔會太油膩！性價比高，一定會再幫襯！

我同屋企人不時都鐘意去食大門拉麵，可能鐘意佢隱藏於aeon內，十分方便食前或食後行下aeon睇野，而且環境舒適，仲有一大片窗睇山景，望住靚view食，真係好寫意。今次我都係如常叫左大門拉麵，有豚肉、竹筍、紫菜、蔥係面，整個賣相都好吸引，而且拉麵粗度適中，唔會太幼，食落口感好又彈牙，對比起幼身拉麵，我覺得呢間的拉麵好食啲!而另一碗係屋企人選的沾麵，但我唔記得係咪我之前食過果款沾麵，但湯汁偏紅，我試左湯汁發現係食落辣辣地，但我覺得都是大門拉麵好食啲和吸引啲😋😋😋

係AEON 入面有間食拉麵🍜既鋪頭 見到價錢唔算貴就試試佢啦 對比起其他拉麵鋪頭呢度$75 的確好平 仲唔洗加一添 叫左3個人氣套餐試 跟餐有蜜桃茶 第一個係大門特製拉麵$75 有一隻溏心蛋 中間半熟好好食😋一塊好大既叉燒 不過唔係厚切 仲有荀同蔥粒 講左叉燒先 食落好有驚喜 半肥瘦叉燒夾得好好🐷唔會好油 好平衡 叉燒燒過好香口🙈湯底好濃味 麵條唔掛湯配搭得好好 唔會過鹹☺️$75 嚟講係超抵食 有返左日本既味道 其他拉麵好多都要$100碗反而平平無奇 而且又貴 呢間拉麵值得食完再食第二係鹽燒鯖魚定食 $60呢個道比較普通 不過鯖魚都燒得幾好 幾靚 唔係唔好食但就冇咩特別囉第三係原創經典油麵$58 有說明有好多唔同既食法 但因為本身已經有醬汁已經好咸 就冇再加其他 但成個食法都幾有趣 撈埋一齊食有好多唔同既口感😄

當日整理屋企O既事情, 1:45PM左右到達餐廳等位等左10分鐘左右坐近窗邊O既景觀可以睇到清水灣,很開揚點了一客生薑豚肉定食,CP值高,味道不錯,食完有火少口乾服務態度不錯,下次可再來,都坐得幾舒服

有幾間分店算係連鎖式的日式小食堂，除咗拉麵之外亦有便當丼飯，平日有午市套餐$45-75。原本係立場有爭議之商家，但6月中updated被「米豬連」推薦為黃色商家。👓大門沾麵 $62粗麵質感爽滑彈牙，夠粗，唔會好黏成個麵餅痴埋哂一舊。掛湯能力幾好。湯底吾係果種好稠好creamy，比較重魚介味好濃味，但同時偏鹹，食完好頸渴🤣不過以香港黎講依個價錢食沾麵算經濟。評分：6.5/10👓赤大門沾麵 $62個人認為比原味好食，多左陣辣味無甘單調剩係得魚介味，雖然有微辣程度不過辣味惹味好多。評分：7.5/10👓大門拉麵 $52有兩塊厚切炙燒叉燒，紫菜荀蔥。不過質感味道正常吾算特別香口入味淋身。湯底比沾麵用的湯底稀少少，但味道大同小異。拉麵嘅麵同沾麵係一樣，所以如果你係想食傳統幼身果隻拉麵就要留意啦！評分：7/10

喺將軍澳返工，其實間唔中都會食呢一間大門拉麵， 淨係睇個櫥窗已經覺得好吸引呢度有lunch set都幾抵食， 據我所知呢度最出名就係食油麵同埋沾麵，不過我每次都一定係揀沾麵既，百試不厭本身碗麵就有一隻溫泉蛋兩塊叉燒同埋唔知點解有啲童星點心麵(記得上次黎係無架，個陣係有d類似日本既荀) 但話明係沾麵，當然就冇咁簡單啦，我會再加埋餐廳提供既沙律醬，同埋大量嘅蒜蓉仲有辣油，加埋一齊再撈混佢，好正無得頂真係幾重口味架而我嘅同事就簡單啲，食咗呢個燒汁漢堡扒丼，佢分左少少比我試，個燒汁好惹味，而個漢堡扒食整得都唔錯，唔會一夾就散晒咁

今日午餐見呢間餐廳好受歡迎，就決定同朋友試一試。.赤大門沾麵（$65）黎到當然要食我最鍾意嘅沾麵，湯底好夠濃郁💕，用黎做沾麵就啱曬，而且再加上少少辣味，更加惹味🥳。而麵質同樣唔錯，好有咬口，而且每一條彎彎曲曲非常適合做沾麵，可以更吸d湯汁，更加入味😍。.鐵板燒汁雞扒定食（$70）由於個雞扒係即叫即燒，所以要等一陣先有得食，不過絕對值得等🤩。雞扒塊皮燒得好脆，再配埋d燒汁拌飯食好惹味😍。側邊仲有薯條同埋凍豆腐。

跟友人行完AOEN購物後，係時候搵野食lu，肚餓的我們經過見到大門拉麵，望入餐廳內部都覺得帶有日本特色，而且都乾淨企理, 都幾吸引, 故入去開餐了.朋友點了鹽燒拉麵，加配溫泉蛋同叉燒，拉麵的湯底味道是清清的，幾開胃，麵條比較粗身而有質感，份量亦算大。而我就點了咖哩拌拉麵，濃郁的咖喱粉拌的拉麵第一次食，為拉麵的口感及味道添上更豐富的層次，個人認為都幾辣下。故要待應姊姊幫忙拿配清湯倒入麵撈黎食🤣，而叉燒都厚切、肥瘦均勻，唔肥膩😋