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營業時間
今日營業
11:30 - 00:00
星期一至日
11:30 - 00:00
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唔想去到西貢/流浮山食海鮮，近近地去銅鑼灣食個海鮮餐頂下引先😌避風塘炒蟹🦀蒜頭辣椒香蔥一齊炒香隻蟹，上碟仲砌返個形出黎😆聞落超香，食落都好惹味，勁多蒜好岩用黎撈飯食，啲蟹鉗都夾好哂，唔洗自己夾可以直接拆肉食，食落好方便椒鹽瀨尿蝦🦐椒鹽好惹味，蝦身好大隻，食落啖啖肉，啲肉好彈牙又多汁～椒鹽鮮魷🦑外層炸粉唔會好厚，炸到好脆，鮮魷都唔韌，咬落好爽口拔絲咕嚕肉，酸酸甜甜好開胃🤤個咕嚕汁仲做到拉絲效果
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朋友喺外國返嚟，兩條友撐枱腳，佢成日話好掛住香港充滿鑊氣嘅小菜，我哋咁啱行過呢間喜記，喺門口已經聞到香味，所以二話不說就入咗嚟😗 而且呢度裝修開陽，最好係可以坐卡位食嘢傾計👍🏼我哋兩個選擇困難症嘅人諗咗好耐，樣樣都想試，好彩呢度d侍應都好有耐性，推介咗幾樣菜比我哋最後我哋叫咗👉🏼豉油皇中蝦、豉椒炒青口、避風塘蒸排骨、酥炸美國生蠔、薑蔥美國生蠔煲🦐🦀🦪🥘🍚🥢真係冇揀錯，佢所有海鮮都真係好新鮮，d蝦入口彈牙鮮味，青口同生蠔仲好飽滿，佢自製嘅醬汁好配搭，我同朋友完全食到停唔到，仲每人叫咗兩碗白飯，食到汁都撈埋👍🏼👍🏼👍🏼 最衰今次得兩個人食，下次要叫埋一大班人，可以叫多d唔同菜式，下次一定要試佢招牌炒蟹🦀🤤
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🍱餐廳：喜記避風塘炒辣蟹 (銅鑼灣)🍽️類別：中菜💯推薦指數：9/10.≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦必吃菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※.▪️招牌避風塘炒辣蟹炒蟹的外殼炸得金黃酥脆，散發出濃郁的辣椒和蒜香味道。蟹肉鮮美豐潤，每一口都能感受到它的鮮甜和彈性。辣度恰到好處，不會過於刺激，使得整道菜的風味平衡。這道菜需要耐心和技巧來處理螃蟹，以確保其口感和味道的完美。.≡※≡※≡※≡※≡※≡ 💁🏻♀️值得一試系列💁🏻♀️ ≡※≡※≡※≡※≡※≡※.▪️ 豉油皇中蝦蝦肉質鮮嫩，入口爽脆，帶有微妙的甜味。豉油皇調味料為這道菜提供了鹹香的口感，並增添了整道菜的層次感。烹調這道菜需要技巧和耐心，以確保中蝦的口感和豉油皇的均勻滲透。.▪️ 招牌醉鮑魚這道菜使用新鮮嫩滑的鮑魚作為主要成分，搭配特製的醉醺醬汁。鮑魚的質地柔軟，每一口都帶有淡淡的海味，散發出鮮甜的香氣。醉醺醬汁則為這道菜增添了豐富的口味層次，帶有微妙的甜味和香料的香氣。這道菜需要經驗豐富的廚師來處理鮑魚，以確保其保持最佳的口感和味道。.≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟
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喜記避風塘炒辣蟹是香港知名的粵菜館，以避風塘炒辣蟹聞名。最近有朋友到訪香港特登帶佢哋去品嚐一下。喜記的避風塘炒辣蟹以大隻肉肥的港口蟹入饌，配以辣椒、蒜蓉、薑蔥等香料炒製而成。蟹肉鮮甜，肉質彈牙，辣度適中，香氣撲鼻。蟹膏更是美味，入口即化。楊州炒飯粒粒分明，口感鬆軟，蛋香浓郁，配料豐富，包括大大粒蝦仁、叉燒、冬菇等。豉油皇中蝦色澤金黃，蝦肉爽脆，豉油味濃郁，鮮甜可口。醉鮑魚肉質軟嫩，酒香浓郁，鮮味十足。整體而言，喜記的菜式水準都很高，食材新鮮，烹調出色，味道正宗。其中，避風塘炒辣蟹更是必點菜式。
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喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈) (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地舖及1樓A室。我記得細個嗰陣成日都聽人講鵝頸橋避風塘炒蟹好出名，大概終於有機會試，又真係唔錯，其中一間開係附近就係喜記。招牌避風塘炒辣蟹辣蟹辣得過癮，食到人好開胃，蟹依然保持到肉汁，無炒到乾曬。招牌醉鮑魚鮑魚凍食就更加彈牙，酒味浸到入曬味。椒鹽瀨尿蝦另一樣唔少得要食嘅一定係椒鹽瀨尿蝦，我成日都覺得瀨尿蝦個樣好似外星人，好搞笑，自從學識咗點剝殼之後，之後覺得輕鬆好多，瀨尿蝦同炒辣蟹最好都係送白飯食。
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