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| 餐廳: | 千両 (德褔廣場1期) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
從對素材的細意挑選，到職人於旨味的鑽研，及至以上種種混和為一的和式體驗，用心做好眼前的每一貫壽司，就是千両的初心。職人魂，成就千両一貫滋味 — 千両的初心，始終如一。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至五
11:30 - 22:30
星期六至日
11:00 - 22:30
公眾假期
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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今晚去德福專門店攞按摩器，順道同老公拍拖行下街入年貨送禮，當然係德福醫埋肚仔。近排食中菜比較多，所以今晚想試下日本菜。見這間千両足夠寧靜，決定試試。打開餐牌，坦白講 無咩驚喜，咁就唯有隨便點幾個比較想食的。千両的光線比較暗，卡位餐桌大，2人用餐十分寬敞。冰見牛肉烏冬$60細細碗，湯底清，所以牛肉味比較特出，烏冬質感滑，熱食推介特選刺身拼盤$2867款海鮮，質素一般，除左帶子，其他都唔太鮮味，三文魚有筋鐵板牛油粟米$38好香，無燒焦，但牛油太多，有點膩特選壽司拼盤$23510件不同款式壽司，魚生都係唔夠新鮮餐點沒有驚喜，食物質素一般，個人認為這個定價應有更好的質素，所以可以不試。💟🩷必須推陳出新，方能成功留住食客💟❤️ 留港消費，幫助香港💋
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今日同朋友去咗德福廣場嘅千両食lunch，lunch set做到下午5點半，平日嘅下午兩點幾唔算多人，我哋唔使等位就入得，呢間餐廳座位闊落，環境都幾舒服。我哋嗌咗百両定食同埋炙燒壽司加牛肉烏冬定食。炙燒壽司加牛肉烏冬定食有四件壽司，包括炙燒三文魚腩、炙燒赤海蝦、炙燒帶子同炙燒鰻魚，全部隻燒完嘅壽司都好香口，赤海蝦同帶子仲有一陣好香嘅牛油味，食落都好新鮮爽口。牛肉烏冬個湯底清甜，牛肉送上枱嘅時候仲有少少生，但放咗一陣之後就比熱湯整熟咗，所以熟嘅程度拿捏得啱啱好，咬落去好腍同有牛味，烏冬就比較幼身，食落去口感幼滑。另外仲有芝麻餐醬生菜沙律同三件炸物，包括炸蝦同炸魚，炸到好香脆。百両定食有六件壽司，包括三文魚、蟹籽三文魚軍艦、天婦羅蝦卷、鯛魚同貝類，全部都幾新鮮，手握飯團大細適中。熱烏冬湯底清甜，充滿濃濃嘅木魚味，幼身嘅烏冬好彈牙。天婦羅炸物有三件，包括南瓜、番薯、大蝦，同埋芝麻醬生菜沙律。總括而言，呢兩個午市定食都算有水準同抵食！📍九龍灣偉業街33號德福廣場1期1樓F27號舖位置就腳：🍊🍊🍊🍊餐廳環境：🍊🍊🍊食物味道：🍊🍊🍊🍊整體CP值：🍊🍊🍊🍊
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用餐日子：平日晚餐磯煮野菌鮑魚$88：彈牙，配上日式醬汁，底部白蘿蔔煮得淋軟，有驚喜。味琳魚乾：剛燒起微暖，配上沙律醬，味道好夾。三文魚壽司三點$78：有辣味三文魚軍艦，普通三文魚及燒三文魚腩，食材新鮮兼紫菜脆口。赤海蝦壽司燒：夠大隻同新鮮，必叫。牛油果軟殼蟹卷$98：蟹炸得香脆可口，正常發揮。炙燒三文魚壽司$29 ：一如既往既好食，燒得剛好。原條鰻魚壽司$72：冇骨，但醬汁唔夠入味，鰻魚味道普通。
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😎千両既食物質素每次都有保證，👄所以如果突然口痕痕想食壽司，都可以黎下🤣🦀日本松葉蟹迷你壽司飯（$60）🦀🍚蟹肉鮮味，蟹膏味道濃郁，配上飯食係一種享受！🤏🏻但份量好迷你，兩啖就無左🤭🍤天婦羅蝦生春卷伴芒果（$58）🍤🔥新鮮炸起熱辣辣既天婦羅蝦，👅夾埋煙煙韌韌既米紙食，口感係特別既！🤪🥑牛油果軟殼蟹卷（$46）🥑🦪吉列蠔卷（$28）🦪🙌🏻山葵三文魚手卷（$22）🙌🏻🐂麵豉蘿蔔煮牛舌（$46）🐂🛢️日式炸豆腐（$28）🛢️😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8/10——————————————————————————————😎Sen-ryo’s food quality is above average, 👄it is a good option if you want to have some sushi or Japanese food 🤣🦀Snow crab meat with rice ($60)🦀🍚The crab meat is fresh and the crab paste taste rich and strong, which goes really well with the rice! 🤏🏻But then the portion is small, it can be finished in 2 bites🤭🍤Prawn tempura and mango spring roll ($58)🍤🔥The prawn tempura is hot and springy while the rice paper is slight chewy, 👅the texture is novel and special when they are eaten together!🤪🥑Soft Shell Crab and Avocado Roll ($46)🥑🦪Deep-fried Hiroshima Oyster Roll ($28)🦪🙌🏻Salmon Hand Roll ($22)🙌🏻🐂Braised beef tongue and turnip ($46)🐂🛢️Japanese Fried Tofu ($28)🛢️😋Overall (Taste, CP value, Environment, Service): 8/10
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今日老闆突然話請食Lunch要食千両😍倒核污水無阻我地食日本野🇯🇵好彩老闆有會員，12點預先係App拎飛先由公司出發去到門口岩岩好到我哋今日除左每人叫一個Set Lunch，老闆仲叫多碟刺身比我哋🥰我叫左十件直送魚鮮壽司定食 $148有一碗沙律同一碗味噌湯然後老闆再叫左個剌身材料新鮮，不過蝦好似無咩鮮甜味服務有待改善，因為我地落單都未落完，個服務員就走左去，想消費多啲都無機會，而且仲落錯單而且服務員唔會主動加茶，每次都要叫先加到茶，如果服務員唔夠，其實應該放個茶壺比每檯除左服務欠佳，餐廳環境都寬敞舒適希望佢哋可以改善下服務
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