八不·壽喜燒

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休息中

38婦女節嗰日約咗個fd子食lunch，順手慶祝婦女節🤭 朋友喺九龍返工，我喺Bookmark揀咗呢間食～餐廳位置都幾方便，喺 #太子站 C2出口行條馬路就到～ 門口白色+日式風格好易搵！店舖唔大，但感覺舒適溫馨，有好多貓貓裝飾🥰 叫咗兩個 #和牛封門柳套餐 $288 主角 #封門柳 上場😍 肥瘦均勻～ 職員介紹點燒，然後用牛脂肪「開爐」先～ 然後幫我哋落埋大蔥、洋蔥。個牛要加蛋汁食，又香又滑，個壽喜燒汁好濃味，perfect match～ 跟咗 #野菜拼盤 ，檯上有個架可以放到兩盤。一盤有大蔥、洋蔥、豆腐、南瓜、娃娃菜、金菇、粉絲等等～ 夠晒豐富~ 特別一提，個豆腐勁滑，好食～其實兩個壽喜燒套餐都已經好夠食，但由於坐低嗰吓太肚餓，另外仲叫咗個 #京都脆雞 $68 🤣都幾大份！炸到金黃色！外脆內軟，加埋芥辣蜜糖醬，意料之外咁好食～

八不壽喜燒的食物是以日式燒烤為主他們提供了多種高品質的肉類選擇，包括嫩滑的和牛和豬肉。從外觀上來看，餐廳的裝潢簡潔時尚，營造出舒適的用餐環境。和牛封門柳$288我特別喜歡他們的和牛，肉質鮮嫩多汁，入口即化，絕對是美味的享受。除了肉類，餐廳還提供了各種新鮮的蔬菜和配料，讓人可以根據自己的喜好進行組合。他們的配料種類繁多，包括新鮮的生菜、香菇、豆腐、等等。這些配料不僅提供了豐富的口感，還增添了壽喜燒的風味八不牛盛烏冬 $98非一般牛肉烏冬，唔係普通肥牛，煮得好淋好入味，烏冬口感柔軟，日式清湯底清甜好味道焗日本蠔$98～2隻蠔肉肉質飽滿，加埋大量蒜蓉配上獨特醬汁，好味道日本木村富士柚子汁 $26

壽喜燒一人套餐🍲🐃🥩「肉香の追求」和牛封門柳 ($288) 配野菜拼盤系香港食壽喜燒嚟講呢間都算平同抵食👍🏻套餐包含1️⃣野菜拼盤2️⃣日本雞蛋3️⃣SRF美國和牛封門柳(135g)，店員首先會幫你開爐，用牛脂肪煎香左個爐，再煎大蔥和洋蔥，令到一陣再煎肉的味道會更加香🤤今次叫左呢個SRF美國和牛封門柳，一煎都已經好香，配埋好濃嘅壽喜燒汁一齊燒，食落仍然有好重嘅牛味，壽喜燒汁就不嬲冇得輸架啦，如果驚太濃，仲有壺清湯比你煮野菜拼盤同埋溝淡佢都得👍🏻 野菜拼盤包括豆腐、白菜、娃娃菜、菇、紅蘿蔔、南瓜、金菇同粉絲，食到差唔多可以落哂佢，然後加清湯都得！不過我就中意用壽喜燒汁繼續煮，等啲野菜粉絲慢慢索哂啲汁，會再惹味好多😋😋😋追加：🐃🥩頂級•365日全穀飼•黑安格斯 •牛小排 ($188)因為我同朋友2個人食，所以追加左一碟牛小排，真係冇追加錯🥹牛小排好嫩滑，油脂分布平均，食落大大塊好滿足，牛味冇和牛封門柳咁濃，但都有牛味，牛小排我平時去到邊都係必叫！稻庭烏冬 ($28)稻庭烏冬口感彈牙極級索汁，去到食壽喜燒真係冇理由會唔叫烏冬啦🤤

自從去年五月到訪東京之後一直對人形町今本的和牛壽喜燒念念不忘而在香港吃個稍為像樣的壽喜燒動輒也要過千元而今次就到訪了太子的壽喜燒小店午市壽喜燒定食只需$368便可吃到極高質的日本A5和牛耶ღ ʕ̡̢̡•̫͡•ʔ̢̡̢ ˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . ˚○◦˚.˚◦○˚ . 𑁍 日本A5黑毛和牛壽喜燒套餐 $368附野菜拼盤追加稻庭烏冬 $28A、B、C的英文字母是指在去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡A為最多、C是最少英文字母後的數字則是以油花的分布、肉的色澤及紋路等等細微的地方來評斷肉的品質總共有1~5個級別而5則是最高級⋆ ᖭི༏ᖫྀ ⋆ 甫一上桌已經看到和牛霜降油花細緻的紋路店員先以牛肉脂肪起鍋再在鍋中倒入由味醂、醬油、日本酒和糖組成原料的壽喜燒汁然後再煎香洋蔥、京蔥等食材至焦糖色及後將牛肉煎至約八成熟牛肉口感柔軟而脂肪味道濃郁蘸上生蛋液令牛肉更加滑潤野菜拼盤內的蔬菜種類繁多 ᜊ•ᴗ•ᜊ 小公主最喜歡裏面的葛絲 健康又吸湯！𑁍 蒲燒海鰻烏冬 $118蒲燒鰻魚有三件 ૮₍♡>𖥦< ₎ა 油脂豐厚又甜美肥嫩而湯底是清清的鰹魚湯汁烏

.🐷手切日本和牛封門柳烏冬烏冬質地煮得啱啱好，有咬口得來又不會太軟爛，搭埋手切的日本和牛，牛味非常之香濃，整體油脂感好豐富，入口即化嘅口。日式沙嗲湯，香氣四溢，沙嗲味好香濃，味道亦都唔會太鹹。👍.🐷火炙A5和牛盛赤面火炙既A5和牛肉片油脂感超豐富，燒過嘅牛肉勁香口，同樣做到入口即溶嘅感覺。湯底配咗傳統文化赤面湯，每一啖蕎麥麵都吸晒湯底同埋牛肉嘅味道！👌.【八不·壽喜燒】📍太子大南街52號地舖.

餐廳裝修以暖色系為主😚環境舒適，餐廳乾淨，店員友善講解我地點燒得好味🙌🏻平日晏就唔多人，鍾意少人安靜啲可以揀平日去啦🩷壽喜燒套餐 $368【經典】日本A5黑毛和牛（佐賀西冷） + 野菜拼盤🥗黑毛和牛新鮮🤤雪花分布均勻有色澤🤩份量有6-7塊薄片，加特製醬汁再燒1-2分鐘就食得😋入口爽嫩鮮味，好濃郁，油脂分泌多野菜盤份量比想像中多🤣種類豐富有日本生雞蛋、洋蔥、金針菇、香菇、南瓜、豆腐、小白菜、娃娃菜和薯粉🥬用剩低嘅和牛醬汁加入高湯去煮雜菜煲，蔬菜好惹味🤤美國安格斯/Prime頂級（板腱）100g $98份量有5塊大薄片😋嫩肩嘅薄板腱😌脂肪唔多，肉質偏實🐮有嚼勁口感🙌🏻稻庭烏冬 $28比一般烏冬更軟滑，食落偏軟身，冇讚岐烏冬咁煙靭🤣記得落咗烏冬3分鐘左右就食得啦📍八不(太子）太子大南街52號地舖

平時食壽喜燒價錢都唔平，不過最近我發現咗呢間不但是高質仲要超抵食嘅壽喜燒‼️店舖位置唔算好大，但都唔會坐得太逼夾，而且職員會先幫你用脂肪搽均鍋面，然後再落洋蔥，令洋蔥嘅香味散發出嚟，再加上壽喜燒醬汁，咁就可以開始慢慢燒肉嚟食，記得一次唔好落得太多肉和汁SRF美國和牛封門柳 $288推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟🌟會包一份野菜拼盤（分別有娃娃菜、白菜仔、冬菇、金菇、紅蘿蔔南瓜、豆腐和日本葛絲）日本雞蛋一隻（俾你蘸嚟食）135g美國和牛封門柳（望到啲雪花已經覺得好吸引🤤）只要兩邊煎香基本上就已經食得，封門柳食落肉味好濃，冇雪味，質感都偏軟淋，而壽喜燒醬汁味道甜甜哋， 唔算太濃（如果覺得味道太濃的話可以加旁邊嘅清湯調味）蘸埋蛋漿一齊食，簡直一絕！當食晒牛肉之後，就可以加晒所有壽喜燒醬汁同埋湯去煮啲蔬菜，等蔬菜煮到軟淋就可以食；日本葛絲一定一定要等到最後先食，因為咁先可以吸晒之前所有食材嘅鮮味🤩（追加）美國安格斯（板腱）100g $88推薦指數🗯️：🌟🌟🌟🌟🌟因為淨係得一款肉，好似就唔係太夠喉，所以就額外再追加多一款牛肉，食落同封門柳嘅感覺好唔同，相對上冇咁重油脂，所以食完都唔會覺得太油膩，不過都一樣咁好食

小店門口有個好搶眼嘅金色招牌，店內裡面裝修非常細緻，有好靚嘅日式壁畫，又有好多得意嘅貓貓擺設，盡顯店主嘅心思！小店主打壽喜燒🥘我哋叫咗🥩「肉香の追求」和牛封門柳套餐(配有野菜拼盤🥗)HK$ 288- 和牛封門柳每片都厚薄適中，雪花好靚，牛味濃郁!追加了🥩生酮飲食紐西蘭草飼羊倦肉HK$ 198- 羊肉薄切夠嫩口，好重羊味，啱晒我鍾意食羊嘅人。而且壽喜燒湯底好好味，最後淥埋蔬菜一齊食，入晒味，味道一流👍

🍽️ 日本A5黑毛和牛壽喜燒套餐 $368A5黑毛和牛肉當然嫩☺️ 比起早幾天的燒烤爐，這個鍋熱很多🔥 超快就熟，大家要注意時間，我們不小心就燒焦了一塊😆 套餐配野菜拼盤 擺盤美美的🥗 無飯主義，健康之選～ 很適合減肥中的女士😊 店員建議最後才吃喔！🍀🍽️ 美國極黑豚 $88性價比較高的黑豚肉，吃完套餐後不夠飽的話可以追加這個喔！餐廳的裝飾很有心思，店員也很有耐心地介紹食物和食用次序～🍀

放假冇得去日本, 唯有喺香港食住壽喜燒先😝呢間舖仔細細, 但係佈置好有日本feel！醬汁同清湯已經預先放咗喺枱, 店員幫我哋用啲和牛肥膏開鑊, 跟住煎洋蔥, 之後就講解其他嘢點樣煎, 服務好好👍🏻日本A5黑毛和牛set（佐賀西冷）$368呢個餐已經包咗120g A5和牛, 野菜拼盤同日本雞蛋一隻👏🏻啲牛牛淨係睇個樣都知好味🤭加咗少少醬汁落去煮,食嗰陣點啲蛋漿, 好滑, 真係入口即溶🤤追加韓牛•河東松葉•三角 $198韓牛比起日本和牛更加有牛味同咬口, 係另一種好味☺️煎緊肉嘅同時都加咗啲茹一齊煮, 啲高級晒啲醬汁, 又腍又入味👍🏻食完啲肉就可以加清湯落去煲菜, 原來盆菜入面仲有冬粉, 食埋啱唔好, 滿足🤭埋單嗰陣先知原來唔使加一, 有服務有質素, 真係好過好多日本餐廳, 大推💛

之前逛街經過，見到這間日本小店，已經早早bookmark左～今日黎附近搵朋友食飯，就決定食個豐富既壽喜燒午餐，獎勵一下自己👯——————————🔹午市壽喜燒二人餐 $488鋪頭主打關西風壽喜燒，店員會先用牛脂開鍋，再加入大蔥、洋蔥爆香，客人可按喜好加入醬汁煎熟牛肉，再以清湯煮熟野菜😊📍美國頂級Prime牛板腱油花比例剛好，入口嫩滑油潤，充滿牛香～壽喜燒醬汁濃香帶甜，但不會過於甜膩，充份帶出🥩的鮮香。建議蘸生雞蛋同食，多了份順滑的口感，味道更昇華～📍美國極黑豚與牛肉相比，個人覺得極黑豚既肉質更細緻甘甜，較富彈性，不過油脂相對少，整體而言各有千秋。📍吉列西班牙豬扒新鮮炸起上桌，鬆脆外層裹著爽口既豬扒，配特製蛋黃芥末醬，有助中和膩感。📍名古屋粟米估唔到食壽喜燒都食到粟米🌽名古屋粟米使用港式避風塘做法，加上香蔥、椒鹽、炸蒜等，特別香口🤤📍野菜盤野菜盤包括豆腐、南瓜、香菇、紅蘿蔔、娃娃菜、金珍菇、白菜及冬粉。食完蔬菜後才加入冬粉煮製，冬粉吸滿肉類精華及蔬菜既清甜，為整頓劃上完美句號。📍兩罐果汁各選了款日本100%果汁，不錯😊

剛日本回來，好掛住東京食過嘅壽喜燒，見到太子呢間好高評價，決定過去試一試🥰⭐️安格斯牛小排壽喜燒起初侍應會幫我哋開爐用牛油燒一燒個爐，再落京葱去燒香成個爐👍🏻👍🏻之後再落壽喜燒汁，就可以落肉去煮啦！牛小排牛味重，脂肪唔多，加上壽喜燒汁甜甜，一啲都唔咸，好好食🥰⭐️美國極黑豚黑豚都好好食，但相對之下，無牛咁出色！始終壽喜燒同牛都係夾啲😊😊⭐️吉烈千層豚烏冬呢個都係招牌菜之一！必點！吉烈千層豚好鬆脆香口！入面仲夾有芝士，好邪惡🤤🤤烏冬好大碗，有櫻花蝦，昆布等配料，好豐富！😋😋⭐️吉列車海老赤面 (2隻)呢個非常有驚喜！隻蝦成隻碟咁長，啖啖肉，已去殼，好細心，脆卜卜但又唔油膩，值得推介！👍🏻👍🏻赤面即係蕎麥麵，彈牙好食，大大碗差啲食唔晒😂服務唔錯，店舖都好有木系日式風，簡潔整齊👍🏻👍🏻

Lunch time與同事行到大角咀，見到大南街的 八不壽喜燒 環境好日式，所以入去試吓八不牛盛鳥冬 配 傳統日式清湯$98吉列野菜烏冬 配 傳統目式清湯 $78吉列廣島蠔赤面 配 傳統赤面湯 $98

出太子攞糕給朋友,見天氣又凍凍地,去佐食壽喜燒暖暖身先！餐廳以日式和風設計,環境好舒服！有好多小食物佈置好特別！和牛鐵板壽喜燒店員首先用和牛脂肪煎香洋蔥和大蔥,再放壽喜燒汁整和牛 ,和牛雪花紋理平均,已好吸引!放進去燙一下就能吃,非常嫩滑,滿嘴的牛油香再沾蛋液,入口香醇！ 最後加清湯,,粉絲、白菜、香菇、豆腐、金針菇,太 豐富了！吉列西班牙豬扒烏冬我揀咗沙嗲湯底,,入面又有櫻花蝦蔥花甜腐皮及蟹柳,湯底香濃,吉列豬扒脆漿薄脆口,,肉厚仍保持juicy,連同青芥末蛋黃醬!超鐘意!

本身好鍾意食壽喜燒，今次專程造訪了【八不·壽喜燒】，一家以關西風味壽喜燒作主打的日本料理。餐廳的環境雅緻，放滿很多日本動畫的小擺設，氛圍溫馨。🥰我點了他們的經典日本A5黑毛和牛壽喜燒套餐，這個套餐包括了A5佐賀和牛、野菜拼盤和日本雞蛋。😍首先，在平底鍋中加熱一舊牛肉脂肪，加洋蔥煎香再加入醬油，就可以將一片片的和牛加入去煮。要讚讚他們的和牛，係非常優質和牛，肉質極為鮮嫩，搭配壽喜燒的烹飪方式，更是讓肉質更加鮮美。每一口都充滿了濃郁的牛肉香氣，令人回味無窮。😋品嘗完和牛，加d湯，就可以將蔬菜加入煮透，新鮮的時蔬增添了套餐的豐富度和平衡感。😋除了套餐之外，我哋還追加了稻庭烏冬，將烏冬面放入壽喜燒煮，烏冬有嚼勁又可以吸盡湯汁精華，配埋半熟的日本雞蛋食真係大大滿足。😚最後的日本木村長富士山葡萄汽及柚子汁清甜、酸爽、充滿日式風味。😍