一生懸麵

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#chuchu食在荃灣📍 一生懸麵喺荃灣間分店由千色匯搬咗嚟路德圍，🐷緊係要嚟支持下！同以前一樣都係open kitchen，可以望到師傅整野食，有分bar 枱同一張大檯！💡位置就係捐血站對面，力生廣場地下！ —————————————————————❣️ 雞白湯拉麵 $125 + $20 +$10加咗慢熟豚叉燒（$20） 同紫菜（$10），好豐富！奶白嘅湯底好吸引，仲要好多泡泡，味道夠濃，幼身拉麵都好掛湯！雞肉好嫩滑，薄切叉燒都唔錯，仲有全隻溏心蛋😍.❣️白湯豚骨拉麵 $72 食左最classic嘅湯底，湯底偏重口味，叉燒都係薄切，好嫩！仲有半隻溏心蛋！.❣️ 煎餃子 $29煎得夠香口，個餃都好夠饀，好味道！.❣️ Sage 桂花烏龍冷泡茶 $20無糖的！淡淡嘅桂花味，桂花個香甜味一直徘徊.❣️ Sage 蜜桃紅茶有氣茶 $22 兩款都好飲！香港品牌！香港製造！因為罐身有好多香港特色嘅野！味道都好好，唔會話好甜，有微微嘅蜜桃味出！.💬本身其實見到人哋食左新出嘅蜆貝羊肚菌拉麵不過賣曬，下次希望仲有得食👉🏻👈🏻—————————————————————不專業評分👅好味指數: 8/10 💰性價比:

Bookmark咗呢間拉麵店好耐，佢哋間唔中就推出期間限定拉麵，都幾吸引！今次去咗荃灣店，環境唔大，有bar枱望住廚房煮麵，都幾日式拉麵店風格～ 用OR code落單好方便～ 定價適中唔會太高，叫咗一碗沾麵一碗拉麵，加咗配料，仲有餃子、飲品，唔使加一，埋單唔使$300，算係幾抵食！🔸海老沾麵 $88+慢熟豚叉燒 $20呢款沾麵都多人推介，海老湯有勁多櫻花蝦，湯好濃好夠熱，唔會太鹹太油膩～ 麵條係粗麵，可以揀軟硬度，今次揀咗標準，鍾意爽麵可以揀較硬，應該會更鍾意個口感！粗麵幾香麵粉味，少少煙韌！本身有兩塊炙燒厚叉燒，幾香口唔會乾爭爭！另外加咗慢熟豚叉燒，有3塊，薄身軟腍！雖然唔算好大驚喜，但都算幾好食嘅沾麵！🔸雞白湯拉麵 $95+加麵底 $15雞白湯拉麵個湯好奶白綿密，味道幾好，唔會好淡或過濃～ 麵條係幼麵，同個湯幾夾！雞肉好軟滑，豚叉燒都好腍，有半隻半熟蛋，好流心！整體幾好味！🔸煎餃子 $29有5件，味道正常發揮，無咩特別～ 🔸Sage蘋果桂花烏龍有氣茶 $22🔸綠茶可樂 $20呢度有得叫本地出嘅有氣茶，味道幾特別，唔甜，值得飲吓！綠茶可樂就日本出產，無咩可樂味，綠茶味甜甜地，都幾特別

今日來到荃灣新開以雪糕拉麵馳名的一生懸麵食lunch，細細間店鋪坐位十幾個，但lunch時間都有很多客人光顧。🥢雞白湯拉麵湯底奶白濃厚，雞肉和豚肉都好軟腍，仲有半隻流心蛋和香脆紫菜，而拉麵的軟硬度剛剛好，口感偏軟但不失勁道，非常掛湯，使得每一口都能充分吸收湯底的鮮美。🥢 辛辣拉麵濃郁的辣味和麵條的Q彈，再配上一些椰菜和厚叉燒，簡直是美味極了！不過我略嫌湯底太辣，食唔晒個麵，下次應該選小辣。🥤 綠茶可樂有綠茶的清新和淡淡的可樂味，頗新穎的飲品。

呢間係我心目中香港top 3 嘅拉麵🍜店😍🌟魚介豚骨沾麵 $82沾麵嘅麵底可以揀冷/熱，推介凍嘅麵因為會有咬口好多😋 麵係偏粗身好掛湯，魚介豚骨湯好香濃🤤 食沾麵我覺得好重要嘅係嗰汁keep住熱，呢度每個位都有個電磁爐可以reheat嗰沾麵汁，咁就唔驚食到一半個湯凍哂啦🥰 叉燒肥瘦適中唔錯😙 溏心蛋可以再入味啲就好喇😛(期間限定) 雪糕🍦拉麵- 花生🥜味雪糕 + 辛辣湯底 $98 勁有gimmick 😂 花生雪糕幾濃幾香，湯底唔係好辣，兩隻味算係幾夾，雪糕融左落啲湯到會令到嗰湯creamy啲，整體黎講可以試一次幾有驚喜，不過都係普通拉麵好食啲😂📍一生懸麵 荃灣富榮街7號富裕樓地下7號舖旺角通菜街73號地舖九龍灣牛頭角道3號得寶商場地下121號舖

話說之前經過呢度次次都排長龍，今天咁啱同小朋友學完嘢，經開呢頭見到有位，我地即時衝入去食我哋order咗：🦐海老湯麵🍜一上檯就陣陣櫻花蝦🦐香味撲鼻！拉麵面頭已佈滿晒櫻花蝦！一夾起身，每條麵都掛滿晒蝦嘅鮮味👍再配有兩塊炙燒厚叉燒，肥瘦適中🍜特濃豚骨沾麵沾麵湯底非常濃郁，但又唔會過鹹！配上的叉燒焦香口感配上肉的油脂香氣！好好味🥟煎餃子餃子外皮煎得金黃，入邊嘅肉好軟熟！白桃烏龍冷泡茶波子汽水

🍜係日本食過好好食既拉麵之後番到香港成日尋找好味既拉麵ʕ •ᴥ•ʔ平時成日睇人介紹 一生懸麵 好似好吸引所以今次去試下 估唔到香港都有咁好食既拉麵🤍♡ 期間限定 蜆貝羊肚菌拉麵 ($95) ♡個湯底用蜆去煲 所以好清甜蜆肉都好肥美 超好食食一半之後 再加埋羊肚菌落湯底味道昇華去另一個層次♡ 雞白湯拉麵 ($98) ♡另外叫左雞白湯拉麵 同另一款好唔同既拉麵湯底打到奶白色 帶少少泡沫 好CREAMY有厚切慢煮豚叉燒與雞胸肉 好嫩滑仲有原隻糖心蛋♡ SAGE 蘋果桂花烏龍 ♡香港製造 亞洲首創有氣冷泡茶 適合鍾意甘甜味道既朋友📍一生懸麵 @issyokemen荃灣富榮街7號富裕樓地下7號舖#一生懸麵 #拉麵 #蜆貝羊肚菌拉麵 #期間限定 #香港美食

說到日式餐廳，近幾年香港開了不少日式壽喜燒和鐵板燒，水準相當不錯，而日式拉麵相對地失色，最近就去了位於荃灣的「一生懸麵」 ，試試其濃湯拉麵🍜雞白湯拉麵拉麵麵質爽口彈牙，配上顏色雪白，口感綿滑的濃雞湯，加上經過慢煮處理的雞用和豚肉，入口特別軟嫩🍜魚介豚骨沾麵沾麵用上粗身麵條，口感煙韌。配上質感濃稠的豬骨濃湯，麵條掛滿濃汁，味道相當濃郁，另配上燒叉燒和口軟滑流心蛋，份量非常豐富🥟煎餃子每件餃子煎得金黃香脆，十分好味

路德圍出名多嘢食 今次俾我發掘到有間抵食嘅人氣拉麵店 ⭐️一生懸麵⭐️店內裝修同擺設充滿和風 令人好似去咗日本嘅拉麵店一樣 點餐方面 可以睇完實體餐牌 再掃QR code落單 🍜白湯豚骨拉麵（幼麵）$72豚骨湯底唔錯 幼身拉麵煮得啱啱好 唔會軟得滯 叉燒亦好嫩滑🌶️辛辣拉麵 （粗麵） $82鍾意食辣嘅人一定唔好錯過 湯底唔會過辣 炙燒厚切叉燒香口又juicy 粗身嘅拉麵口感煙韌🥟煎餃子$29外皮煎得好香脆 入口仲熱辣辣 餡料足料又多汁呢兩款拉麵都配埋半熟蛋 唔需要另外加錢！真係好抵食！而且我地6點幾入坐 冇耐就坐滿哂 開始要排隊啦 所以有心理準備要等位呀！

之前已經bookmark左呢間餐廳好耐❣️，最近仲轉埋舖位，全新日本風既裝修，位置更方便，今次一於就試下佢啦。Lunch time時間人流不斷，不過好彩D人都算食得快，唔需要等位就有得食啦。🌟 蜆貝羊肚菌拉麵🍜｜$98👍🏻👍🏻有別於平時濃郁奶色既湯底，今次個湯底顏色清澈口味較清淡，但係又鮮味十足，真係非常有驚喜同埋印象深刻。必點‼️🌟 海老沾麵🦐｜$88沾麵既味道係預期之內，店舖好細心地麵底可以選擇凍/熱，粗麵質地彈牙。沾汁濃郁配埋大量既櫻花蝦，而配料方面有豚肉經過炙燒比較香口。🌟煎餃子🥟｜$29 👍🏻性價比極高，皮薄餡料多，表面煎得香脆

一生懸麵 | 荃灣路德圍拉麵小店 原店係千色匯係紅十字捐血站對面，力生廣場地下裝修係十分日式拉麵店風格 真係唔講以為去左日本QR code落單 有bar枱望住廚房煮麵 開放式廚房 睇住廚師煮🔶雞白湯拉麵 $95成個湯底係奶白色 仲有泡泡味道十分濃郁 吸收曬雞雞骨既精華 一定要成碗飲曬佢配料有 雞肉 叉燒 全隻溏心蛋雞肉煮到好嫩滑，可以話入口即化叉燒薄切 叉燒都唔錯 而已真係好有肉味 口感好好 係日式既咪道溏心蛋做到流口效果 好邪惡阿🔶海老沾麵沾麵真係做到彈牙爽口 麵條是煙韌湯底做到好濃郁 湯頭好濃蝦味 而且唔係味精既味道 湯底味道好豐富蝦汁濃厚 配埋麵食就岩岩好 整體更為豐富厚切豚肉 而且有用火槍燒一燒外表 有油脂既香味 而且入口即化肉好夠juicy 唔會做到乾 而且有肉汁 加埋火燒既油脂香味 真係好夾🔶煎餃子5粒 $29表面做到好香脆 而且上碟果時仲係熱辣辣 應該襯熱既時間食少少食曬佢餃子皮唔會過厚 岩曬一啖一隻 而且餃子係有肉汁 好香甜🔶Sage 桂花烏龍冷泡茶🔶Sage 白桃烏龍冷泡茶冷泡菜都係十分清新 茶味唔會過濃 岩曬食完拉麵飲返杯茶清一清個口🍴整體評價：拉麵質素十分之高 奶

某日比我發現天橋底附近有間拉麵🍜 - “一生懸麵 ”，個名好特別🤩呀！檸茶門口睇左餐牌，佢己經揀好左食咩，但我哋無理佢，爸爸要食海老🦐拉麵，因為我相信佢睇相分吾出有吾同既😝，哈哈哈！海老拉麵：嘩，超多既櫻花蝦🦐係面頭，開頭以為會勁鹹，估吾到味道岩岩好，仲食到有濃濃既蝦味，幼麵軟硬適中，夠彈牙😋。辛辣沾麵 ： 落單時有得揀冷/熱沾麵，因為我驚檸茶會食所以揀左熱，麵條係入面有小麥粒既粗麵🍜，麵質有咬口夠彈牙同非常掛汁，叉燒略略燒過有少少燶邊，肥廋適中，我哋加左$15 多一個麵底比檸茶。煎餃子：煎到外皮脆卜卜，入面有菜有肉，餡料豐富。sage 白桃烏龍冷泡茶：有淡淡既桃味，夠清新。📌一生懸麵📍荃灣富榮街7號富裕樓地下7號舖 #荃灣 #一生懸麵 #拉麵 #荃灣必食 #荃灣好去處 #荃灣美食地圖 #餐廳推介#假日好去處 #ilovefood #hkfood #美食推介 #美食日記#親子 #全職媽媽 #金牛座 #育兒日記 #育兒 #育兒日常 #寶寶日記 #成長記錄 #lemontea.519 #凍檸茶

🍜雞白湯拉麵 ($95) +紫菜 ($10/三塊)小編黎見到有呢款拉麵當然二話不說order試試，奶白色既湯底雞味濃郁，飲落細滑質地creamy，配埋幼身拉麵，麵條質地軟硬適中，掛湯一流阿，配料仲有兩片慢煮雞胸肉、兩片慢煮豚叉燒、露筍、粟米仔及脆竹荀。望落好豐富，雞胸肉食落嫩滑Juicy，而且叉燒食落軟熟，真係無論味道及價錢麵性價比好高。🍜 特濃豚骨沾麵 ($82) + 🐖 慢煮豚叉燒 ($20/兩片) + 🐣 糖心蛋 ($12/隻)對於呢款豚骨沾麵推介大家試試，特濃豚骨湯底濃郁唔會死鹹，粗身既麵條分別可以簡熱麵或冷麵，但都唔會影響左麵條本身彈牙既口感，每啖麵條沾上濃湯後放入口果種感覺夠哂滿足，當然配埋本身火炙叉燒夠香口。🥟煎餃子($29)餃子一份有五隻，外層煎到金黃香脆，咬落餡皮餡靚仲有少少肉汁，配埋餃子醋汁食唔錯阿。🍾 波子汽水($15)唔知點解由細到大食拉麵一定要配波子汽水或者係一種情意結嚟啦🎗️

荃灣都有好多拉麵拉麵店，之前以雪糕拉麵聞名嘅一生懸麵，最近搬咗舖，見近近地就試吓▪️雞白湯拉麵$95店長推薦款！雞白湯奶白濃厚，有雞肉同豚肉，仲有原隻溏心蛋，湯底加入大蔥，配料豐富▪️海老拉麵$88湯底以櫻花蝦熬製，櫻花蝦鋪滿半碗拉麵，湯底帶鮮味，濃郁而有微脆口感，拉麵為曲幼麵底，比較掛湯▪️煎餃子$295隻日式白菜豬肉餃子，煎得恰到好處▪️綠茶可樂$20食拉麵必點😳唔會有綠茶嘅澀味，可樂味道輕盈▪️Sage 蘋果桂花有氣茶$22見幾特別所以試吓，仲要made in hk，帶桂花清香，微甜，個人比較鍾意無氣嘅😁晚飯時間黎都好快滿座，搬位後人氣不減！

偶爾經過荃灣搵野食，想搵個舒適既環境食拉麵🍜，就來到呢間出名既一生懸麵🍜呢度主打既日式拉麵真係超級受歡迎，下午已經爆場，有出名既拉麵同沾麵，我不作選擇，兩樣都要食😛1. 海老沾麵 （另加紫菜） $98 ， 沾麵彈牙爽口，沾上熱辣辣的拉麵湯食得夠滋味。2. 辛辣🌶️拉麵🍜 $82 鍾意食辣既不容錯過，不會太辣味道剛剛好，如果想辣D就可以加七味粉😋最正係沾麵同拉麵都有厚切豚肉，燒得好香既豚肉真係好juicy 夠口感，好出色的麵餐另外小食可以試下煎餃子🥟 $29，香脆又好味飲品就點左香港好少餐廳見到的綠茶可樂 $20，好特別，仲有桂花烏龍冷泡茶 $20 也是不錯喔

呢間拉麵幾多人話好味，就在荃灣站轉轉天橋橋底，有日去左呢度食lunch，環境日式，整潔明亮👍🏻餐牌有4款拉麵和3款沾麵 。海老沾麵（$88）賣相吸引，一碗濃湯舖滿櫻花蝦，配的是有質感的粗麵，可以選擇冷麵上或熱麵上，這個很好！！我認為這碗拉麵最出色的是叉燒！半肥瘦兼有炙燒油香味，入口柔軟又有肉香 ，份量不算很多，女士食OK，男士可以考慮加麵底 。我的雞白湯拉麵（$95）湯頭打泡了，增加綿滑口感，湯底濃郁但不咸，是個不錯的雞白湯，雞肉厚切而唔鞋口，同埋有成粒溏心蛋，都是它可取之處 。我另外加配了慢熟豚叉燒（+$20）這個很好吃！總體上，我覺得這裡處理豚肉特別出色 。飲品方面，這裡提供SAGE的微碳酸有氣茶，是我第一次試的香港本地品牌，標榜本地製造，點了蘋果桂花烏龍和日本蜜桃紅茶，兩個都好飲！我鍾意佢一d都唔甜！鋁罐包裝都好靚同特別，好有香港風味 ，值得一試 。