はま寿司

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休息中

來到はま寿司食晚餐，早在網上預約，不用排隊等位，2人坐卡位好闊落，桌面可以放到多碟壽司。價格大致分為三種，每碟$12/$17/$22。這次光顧剛好是拖羅祭，有期間限定款式的拖羅壽司！用平板電腦點餐後，餐點在運輸帶上送過來。南方藍鰭吞拿魚大拖羅及中拖羅，油花都好均勻。大拖羅入口即化，充滿油香。中拖羅油份沒那麼重，帶點魚鮮味。二重奏吞拿魚三味，三款吞拿魚是南方藍鰭吞拿魚、長鰭吞拿魚及吞拿魚腩，每款有兩片刺身在飯面。由於先吃了大拖羅及中拖羅，已先被油香縈繞，再吃這三款就覺得好普通。北海道大生帆立貝，帆立貝厚肉，鮮甜軟嫩。W廣島縣蠔，蠔的size不會太細隻，蠔不算好鮮甜，就這樣放在壽司飯面，味道單調。炙燒鰈魚裙邊，炙燒後迫出魚油，油分十足，爽口好味！W扇貝茶碗蒸，細細碗的茶碗蒸，用料充足，有扇貝、蝦、鮮冬菇、蟹柳絲、三文魚子及雞肉，蒸蛋嫩滑，味道鮮甜。特盛海膽海苔包，海膽份量不少，味道鮮甜不腥。三文魚籽特大天然赤蝦，赤蝦大隻，肉質爽甜，加少量三文魚籽，豐富口感。赤貝，日本鯛魚，白鳥貝，每碟$17，這三款較為普通，不過不失。WAGYU烤牛肉，好乾身，沒半點肉汁。蜆肉味增湯，蜆的份量都幾多，但味增

壽司郎食過兩次，都覺得好麻麻，所以試吓同佢差唔多level嘅HAMA Sushi，貪佢有得網上訂位，同埋想試傳說中嘅壽喜燒，試完結論係 "試一次就夠"。🥢HAMA天婦羅拼盤 $27⭐️⭐️⭐️蝦、冬菇、南瓜各兩件，再加一件秋葵共七件，非常抵食，炸漿厚咗些少扣左分，不過香脆熱辣值得讚。🥢炙燒鹽味檸檬廣島縣蠔壽司 $17⭐️蠔唔稱得上炙燒，完全無果種味道同口感，而蠔本身蠔味唔重，唔好味。🥢油甘魚壽司 $17⭐️賣相麻麻，味道一般，新鮮度一般，不試也罷。🥢炙燒原條穴子 $17⭐️⭐️⭐️炙燒完嘅穴子又香又軟熟，醬汁甜甜地幾好味。🥢HAMA醬燒牛肉壽司 $12⭐️⭐️⭐️牛肉好大件唔韌，好多醬甜甜地幾好味，$12超抵。🥢白身魚富士山軍艦 $22⭐️⭐️⭐️油甘魚粒粒堆到成座山咁，質素好過上面嘅油甘魚壽司，不過紫菜嚟到腍咗。🥢灸燒鹽味檸檬大切三文魚 $17⭐️⭐️⭐️三文魚油脂豐富，入口即溶口感唔錯。🥢壽喜燒 $39⭐️⭐️⭐️⭐️全晚最驚喜，無論價錢、質素同味道，材料好豐富- 肥牛冬菇金菇芋絲豆腐溫泉蛋娃娃菜，差唔多每枱都叫就知咩事啦！二人共消費：$184

又有一間日本的平價迴轉壽司在香港開店囉。はま寿司 第一間香港店在佐敦，斜對面其實就是壽司郎。網上預約很多時都full，所以試試晚餐時間前walk-in，沒想到不用等位就可以安排到入座，用餐完就見門口很多人排隊。裝潢走簡潔明亮風，連壽司帶宦非常開揚。而且壽司飛出來的速度都幾快?! 有好幾次飯上面的魚生都掉了QAQ🍣廣島縣大蠔 (HKD 17)蠔味濃，不過如果是炙燒的應該比較好吃。 🍣火炙半熟北海道生帆立貝 (HKD 22)帆立貝都幾大粒，火炙過表面有點焦香，內裡很滑嫩。🍣吞拿魚三味 (HKD 17/3件) 分別有吞拿魚、長鰭吞拿魚、吞拿魚腩。這個價錢是幾抵吃的。🦀松葉蟹肉蟹膏軍艦 (HKD 17/2件)雙重口感，蟹膏都幾濃郁。🦀大松葉蟹柳 (HKD 22)不算太大條，但肉質都算鮮美。🥣W扇貝茶殼蒸 (HKD 22)配料很豐富亦很大份，但倒汗水讓味道變淡了。 🐔炸雞胸軟骨 (HKD 12)口感爽脆。🥚厚燒玉子 (HKD 12)可以只吃甜甜的玉子，不用吃飯 (開心) 🍋抹茶檸檬梳打 (HKD 12)沒怎喝到抹茶味，就只有顏色卜的部分。🍰北海道千層蛋糕 (HKD 22)不過不失。吃落不會像剛在

肥美拖羅祭，拖羅超級多筋，只得油、冇吞拿魚香，差！三文魚確實厚切，但都係冇魚味，xx郎三文魚明顯略勝一籌。成餐入面冇一樣食物俾到我良好印象，令人失望。全自助式用餐體驗，基本上沒有服務可言，不作評論。成張枱係痴立立，手臂放上後令人感覺好唔舒服，加上眼見座位上搵乾紙巾，店家並無提供，要求衛生感覺者可能會感到失望。整體感覺較上一次嚟食退步了，短時間內都唔會再嚟。用同等價錢食其他壽司店，可以有更好的選擇。

相當不錯的食店，首先員工服務相當之友善，經常微笑，環境舒適，光猛的照明令用餐環境更加愉悅，價錢又非常合理，選擇款式也很多，灸燒和辣京蔥應用在壽司上特別有創意。不過，可能我經常光顧關係，大部份時間聽著3-4首重複歌曲，感覺相當沉悶，能否轉換多些不同音樂令人有活力和新鮮感？

佐敦一向多食肆，前幾日去完附近shopping見呢間～はま寿司～咁日本平民系列，同男朋友就坐低食嘆返個晚飯先☺️餐廳價錢相當合理同大眾化，嗌多少少都唔怕😌兩個人分別點了3款壽司及熱食😋1️⃣日本鯛魚🐟$17👉🏻 片片魚生淡淡甘甜，每口都充斥魚油香氣，清爽口感☺️2️⃣炙燒焦糖三文魚腩 $12👉🏻 魚腩脂肪比例高，質感較腍，魚味香濃✨3️⃣特盛松葉蟹肉軍艦 $17 👉🏻 入口即溶，原汁原味咁食到蟹的鮮味。順口滑溜，甘香濃郁嘅松葉蟹肉💗4️⃣香辣三文魚沙律手卷 $17👉🏻入而加入咗沙律醬超正！後勁就係一陣充滿麻油香嘅辛辣，惹味之餘，好開胃🥳5️⃣北海道白味噌拉麵 $29👉🏻 豐富蔬菜配料，仲放入牛油和粟米增添鮮甜滋味。味噌味濃得令我一食難忘😋😋😋6️⃣HAMA天婦羅拼盤👉🏻 即叫即炸，上枱個陣仲出緊煙架😌外脆內綿嘅口感實在太好食啦🤩～🍣 壽司件件都好高質，用料新鮮，每片魚肉都係大過舊飯🥹今餐食得好滿足呢，味道好性價比亦高！

之前已經知道這間壽司店好受歡迎，個個食完都有讚無彈😋今日襯住行開呢頭，就同男朋友嚟享受下有幾正啦！🤩可能平日既關係，職員好快就安排到坐位俾我地了☺️ 睇一睇餐牌，發現價格真係好合理好抵食，搞到我樣樣都想試😍思考完一輪後，終於決定好啦😙》大切生三文魚 🍣 價錢$17三文魚肉質十級新鮮，仲要係厚切，食落去勁有質感同鮮美可口😍平民價格都有拖羅揀，真心好難得！🥹》特選藍鰭吞拿魚大拖羅 價錢$17一樣咁新鮮，鮮味到位。呢個部位脂肪相當多🤭，脂肪分佈得好像雪花，富天然魚油脂的甘香，入口即溶！》炙燒鹽味檸檬WAGYU烤牛肉一上枱已經香氣撲鼻，燒過既焦味加上檸檬🍋香，口感好豐富，食一舊真係唔夠喉呀😋😋》特盛松葉蟹肉軍艦 價錢 $17蟹肉夠哂鮮美就唔洗講啦，份量激十足，蟹🦀️肉裝到滿瀉，一啲都唔孤寒🥳完左一輪壽司宴後，要試下小食同甜品🍮《熱食》HAMA天婦羅拼盤 價錢$27呢個拼盤包含了好多款天婦羅，炸得酥脆到極，脆卜卜的口感十分出色🤩甜品🍮》和風芭菲 芭菲賣相真係靚得緊要，完全唔覺只係$29！》朱古力芭菲 同樣只係$29》朱古力味更讓我驚艷，每一口都充滿住濃郁朱古力🍫係口入面游走😙整體來說，呢間餐廳提供咗

咁啱喺上邊做完物理治療，就諗住落去試吓呢間壽司。其實佢同壽司郎嘅操作差唔多。大概門口等咗15分鐘到，就有位，同埋佢都可以揀坐吧枱定卡位。依點讚！淨係豉油都有五款俾你揀，普通豉油、四國、關東、九州同埋北海道，我試咗少少關東有少少酸酸地，跟住我就用返普通豉油。叫咗多春魚子同埋玉子都幾出色其他都係差唔多😼甜品就幾豐富，不過太飽冇叫到價錢嚟講可以再去嘅😹😹

前幾日喺屋企人生日嚟咗佐敦試呢一間從來未食過嘅壽司店✨店舖嘅環境好闊落，有好大好舒適嘅空間！重點係唔需要排太耐隊都已經有得食！今次成家人嚟食，所以叫咗好多壽司同埋甜品！💯北海道大生帆立貝 $22帆立貝壽司嘅價錢雖然貴啲，但係佢粒帆立貝真係特別大又巨型！💯香辣京蔥絲長鰭吞拿魚 $12超級抵食之選！吞拿魚嘅味道都唔錯，而且仲有啲辣辣地嘅京蔥絲。💯北海道三文魚籽軍艦 $17最口感豐富嘅一定係呢一款軍艦！💯吞拿魚 $12又係好抵食嘅吞拿魚！必叫！💯大松葉蟹腳 $22冇諗過竟然有蟹腳嘅壽司，好特別又少見。💯W扇貝茶碗蒸$22好鍾意食茶碗蒸，蛋味香濃又夠滑。💯和風芭菲、朱古力芭菲$29甜品方面兩個口味都好鍾意！價錢都幾抵食，冇諗過$29食到咁大個芭菲，雪糕嘅味道朱古力同埋抹茶都好濃郁。

食物款式多，坐得好舒服，燈光令人好精神，員工服務好好，好有禮貌有笑容。但大枱欠奉，如果五個人或以上，就可能要分開坐。另外想給些意見，能否不要常重複播三至四首歌，好悶，播吓其他種類的音樂☺️

好奇心試吓食Hama Sushi，有得訂位係優點👍🏻，但係嚟到餐廳竟然見到唔full，心裏都有個打算…長話短說，整體食物係好麻麻，真係試一次就夠。👎🏻壽司飯同魚生好似冇被摙實咁，好多時嚟到枱面，舊魚生都係東歪西倒或者跌咗喺個碟上面。大致上好多壽司嘅賣相都唔太討好。嚿壽司飯亦都幾鬆散，好多時夾起/點豉油就已經散開！👎🏻當晚食嘅貝類和油甘魚非常腥，係唔新鮮嗰種腥！🤢火炙魚背裙邊，都真係用火槍係咁e燒過條邊少少，完全冇火炙嘅香味。😐火炙帶子壽司，用黑椒牛肉汁點綴，好奇怪，唔夾。👍🏻茶碗蒸反而好食😋👍🏻除咗可以訂位，冇時限都係一個優點，呢兩樣嘢都係比壽司郎優勝😅

係佐敦食過一間壽司真係好好食，真係用晒日本料，真係好好食，佐敦既はま寿司，真係好勁🤩係日本開到來佐敦，之前係日本都見過，今次直頭係香港就食到啦，仲要係好平好抵食，環境上就完全有日本既環境同感覺，已經放好晒醬油醬料🥳想點加就點加🫰🏻北海道芝士薯餅 $17 👅日式既薯餅，一定要食佢，因為佢自由於北海道，裡面好Creamy，食到成日都係芝士，芝士多到爆出來，好滑好食🫰🏻油甘魚壽司👅油甘魚壽司，真係日本既油甘魚，因為好新鮮，好有魚香，仲要只係17蚊，抵食好食，唔知係邊度搵🫰🏻吞拿魚三味壽司👅一次過滿足晒三個願望，想試食，或者做味道專家，一次過可以食間三款，唔同既質感同味道都分得好清楚，新鮮到每一片都食得到既鮮味，都係17蚊🫰🏻特盛松葉蟹肉軍艦👅無諗過松葉蟹係平到咁開心，17蚊就有交易，成比足晒兩舊軍艦，外面紫菜脆到有聲，松葉蟹肉都就來跌出嚟，好正🫰🏻灸燒鹽味檸檬WAGYU烤牛肉👅呢一份$17來講，真係太平啦，因為佢既牛肉好香好好食，完全覺得唔會係17蚊，酸味可以令到牛肉更有鮮味，鹽味再加灸燒，將牛味更滲透，更好食🫰🏻香辣三文魚沙律手卷 👅無諗過三文魚係平到咁開心，17蚊就有交易，成個三角型手卷

壽司不嬲都係我至愛，有時唔一定要食貴嘢嘅！食吓啲平平哋嘅迴轉壽司都得啫！呢間壽司店令我超驚喜，呢個價錢竟然食到咁高質嘅壽司！我以後唔去我媽卡些😙😝炙燒碟魚裙邊壽司$12 ，係正呀！釣魚裙邊輕輕腰果，零舍充滿油份！一食落口陣陣魚油香佈滿個口！回家味十足😝Perfect ！👍🫰🏼 三文魚子軍艦$17！ 真心正，超多魚子！大大滿足！紫菜唔會腍啤啤超爽脆！🔴 香辣京蔥長鯕吞拿魚$12 ，喂，係$12咋！呢個吞拿魚超正，超大嚿油脂分布平均！如油香超滿足，吞拿魚亦都唔會好多根！配埋上面香辣嘅京蔥絲，簡直一流令人10分驚喜😗😌油甘魚$17 油甘魚不嬲都係我嘅至愛！因為我鍾意佢個口感，佢個口感係超彈牙！唔同其他魚咁樣會腍嘅！呢個油甘魚都好好食，魚油味十足同埋超大呀！令人一試難忘😙😙😝日本鯛魚 $17 釣魚就仲正，釣魚係日本嘅國寶我覺得！因為釣魚都好彈牙同埋充滿魚嘅鮮味！點少少壽司豉油再加Wasabi真係好好食 最後最後，整咗個北海道千層蛋糕 $22 做甜品！真係千層㗎個蛋糕，每層都好鬆化好鬆軟，充滿着啲cream ！好正，令我呢一餐晚餐更為豐富

第一次食。 感覺同Sushiro無分別。 都係唔好祈望太多。 食物質素極之一般。 60 分鐘限時。 唔怪之得唔使等好耐就有位。 個人意見廣島蠔就最好唔叫嚟好食。 講真真係幾難食添。 唔收Credit卡只可以八達通咁點做生意啊！

炸雞胸軟骨 $12去壽司朗一定會食所以就實測一下Hama 雞軟骨是否一樣好食！同樣附上了檸檬🍋雞軟骨炸得好脆，都頗不粒，記得要附上檸檬先最好。海膽軍艦 $2222蛟海膽真的沒有太大要求，雖然都有少少腥但是可接受的範圍，配上豉油可以中和返😜吞拿魚三味 $1717蛟3件吞拿魚真的好抵食，3件吞拿魚的款式都是不同的，魚味偏重會有少少腥🤭個人覺得可以再encore！炙燒鰈魚裙邊 $12鰈魚有燒過會更香的，個人很愛！香辣京蔥絲長鰭吞拿魚 $12雖然食咗3件吞拿魚但還是未滿足，加咗香蒽後係更加夾的説仲要有埋醬汁🥰