元元酸菜魚

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👨🏻‍🍳元元酸菜魚 (將軍澳)📍將軍澳新都城中心2期2樓2035-2036號舖 「好食但偏貴🙈」 🍽️元元酸菜魚 (走辣) $248吾系太食得辣，店員話走辣即系bb辣😝魚好鮮甜，無骨🤤萵苣、豆卜好食，嗦哂湯汁😋芽菜、西芹、蔥略嫌有D生🥲浸一浸好小小 👍🏻🍽️自選乾鍋 (蓮藕片、金錢肚、牛柏葉、豬腸) (香辣，無得揀辣度) $177小心好多辣椒籽🙈不過好惹味😝開頭吾算好辣，之後越食越辣🤢4款都好入味🤤豬腸整到D皮好煙韌🤤 🧋芝士奶蓋波霸鮮奶茶（中）$38超濃超厚芝士奶蓋😻食到底仲有！！珍珠偏軟，少左D口感，不過都甜👍🏻 呢間既員工好親切😝服務周到👍🏻👍🏻碟有個凹位放筷子🤤不過有D貴🙈加服務費 $42.5埋單$506🥲 暫時no1酸菜魚/乾鍋 : 十二味🙈

行新都城商場時，見到有一間新開既川菜食店一一元元酸菜魚。餐廳空間寬敞，裝修族新，座椅和梳化坐得舒適。每枱有一樽放有檸檬暖水瓶，好窩心。服務員招呼溫文有禮，值得一讚！元元酸菜魚 $248一大盤酸菜魚，除咗大量酸菜和魚肉，還有芝麻，菊花和木耳等等配料。魚肉鮮甜嫩滑，酸酸咸咸越食越開胃。擔擔麵$48擔擔麵烹調恰到好處，麵身軟硬適中，再加埋香噴噴嘅花生碎。蒜泥白肉$68辣辣地，五花腩片下面放左粉皮。豆沙鍋餅 $58餅身脆口，熱辣辣唔太甜嘅紅豆沙內餡。果果吃酵醋 L $391）蔓越莓酵醋＋百香果和蘆薈2）水蜜桃酵醋＋百香果和蘋果飲落酸酸甜甜，好有百香果味。蔓越莓一向出名對女性好有益，原來水蜜桃也有咁多益處！

To live a full life, you have to fill your stomach first 唔係時常嚟將軍澳，第一次到新都城中心感覺算多餐廳選擇，既然我咁鍾意食酸菜魚，見呢間餐廳打正旗號sell酸菜魚咁就要食下Yuan Yuan Poached Fish with Pickled Cabbage 元元酸菜魚> 餐廳用qr code落單，可以揀辣/麻度、口味、加/減配料，打造個人化味道幾好！我揀少辣走麻走花生兼少鹹啱自己口味。講真魚肉幾滑溜份量不少、啖湯酸香鮮味，加埋茨粉豆卜芽菜等夠豐富，兩個人食just rightDrunken Chicken花雕醉雞 > 大碟雞件多而且啖啖肉，酒香係有嘅，肉質方面個人覺得可以更嫩滑Iced Jelly with Oolong Tea五彩烏龍冰粉> 可以揀糖水另上、方便客人按自己口味落幾多。冰粉份量大堆頭，有雜果提子乾點綴下，啫喱爽涼帶點茶香，算是道不錯的飯後甜品"True Boss" Enzyme with Peach Green Tea 「醋頭家」水蜜桃綠茶酵醋 > 飽餐一頓肚仔脹卜卜，係時候飲

冬天❄️最啱食熱滾滾🔥嘅菜式，如果對打邊爐稍為感到厭倦，酸菜魚🍲都係一個唔錯嘅選擇，食完同樣暖笠笠🔥🐂五香牛展💰$68薄薄一片牛展沾上醬汁，入味之餘唔會死鹹，灑上芝麻粒作點綴，更香口惹味🥬奶油津白 💰$88除咗酸菜魚之外，奶油津白同樣出色❗️烹調得好軟腍，不費吹灰之力已直入喉嚨；入口creamy，面層添上金華火腿碎作點綴🥓🍲元元酸菜魚💰$288隨食客要求可調製出適合自己口味嘅酸菜魚，好似🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️唔食得辣嘅，都可以享受到酸菜魚嘅美味😋上枱時嚇親😱超大份，一度懷疑係咪上錯咗二人份量🙈魚入口即化，口感軟腍；有多款配料：萵筍、木耳、豆卜、寬粉，🙆🏻‍♀️最愛食寬粉，煙煙韌韌，掛湯力超強！見到有食客點鴛鴦鍋：酸菜魚+水煮魚，一次過試晒兩款煮法，賣相加倍吸引🤩🍤紅糖磁粑💰$48即叫即炸，外脆內軟，口感軟糯🍹果果吃酵醋（大）💰$39採用全港唯一已果醋為主打嘅飲品店：醋頭家True Boss嘅果醋，一款酵醋口味搭配兩款水果，酸酸甜甜，清新解膩，一邊飲仲啜到水果粒🍓🫐

上星期去將軍澳搵個朋友，朋友話有間酸菜魚新開張都好多人幫襯，想試試，於是我地早咗去攞籌。入到去，座位都頗寬敞，亦都好乾淨。店員俾咗個QR code我地自行落單。操作都簡單易明嘅。我地叫咗：招牌元元酸菜魚四季豆紅糖糍粑等咗一陣，店員就為我地送上熱辣辣嘅酸菜魚。我地叫咗小辣，湯底好清新，辣度好岩我同朋友。最令我地驚喜嘅係餐廳好足料，啲魚唔會話食一兩舊就冇晒，而且都好滑同冇骨👍🏻👍🏻👍🏻 另外，配菜仲有豆腐卜、芽菜、寬粉。四季豆上菜之後唔記得咗影相😅，同樣係熱辣辣咁上，味道好惹味，好好撈飯 😋😋之後就到甜品，紅糖糍粑。完全可以食得出佢係即叫即整，上枱時熱辣辣，外脆內軟，入面好煙韌。面頭撒咗一層紅糖，另外都有一個紅糖醬，可以根據個人喜好去點。我同朋友食完都好滿足，覺得下次可以試下多啲人黎食可以再試埋其他餸（我地見隔離枱食個應該係乾鍋好似好正咁）。

見新都城開咗新嘅酸菜魚，一定要食啦！環境夠哂光，又多卡位，坐得幾舒服😌我兩個人淨係叫一份元元酸菜魚都好夠食，好大份。魚夠新鮮又夠多，而且好滑😋，一啲都唔腥！最中意係佢入面有好多其他配料，而家好多其他餐廳$2xx淨係得魚，其他料要加錢，好唔抵…不過元元同樣價錢就包埋冬粉、萵筍、木耳、豆卜等等😍性價比好高😎我叫咗小辣，唔算太辣，下次再去try try 中辣先🤪其實食完嗰魚都好夠，不過甜品係第二個胃，所以仲叫咗個糍粑😍 好好味，炸得岩岩好，外脆內軟，又唔油。黑糖個味都好好唔會太甜！