香煎南瓜提子乾餅

香煎南瓜提子乾餅

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From 加州葡萄乾管理委員會 Submit

擁有豐富纖維的南瓜配上包點必備的蓮蓉，外層香脆，內層鬆軟，富有層次及口感。

普通

30 分鐘

材料及份量

南瓜去皮去籽切粒 300克
糯米粉 140克
豬油 20克
蓮蓉 160克
加洲提子乾 1/4杯

煮法

南瓜蒸熟隔去水份
用叉將熟南瓜肉壓成茸
將南瓜茸、糯米粉、豬油在大碗內拌勻
搓成長條狀切成20份
蓮蓉及加洲提子乾搓成長條狀切成20份
粉糰按扁包入一粒蓮蓉餡料、搓成圓餅形
用切碎提子乾裝飾
中火下煎至金黃色即成

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