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陳皮牛肉餅
陳皮牛肉餅
Steamed Beef Cake
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melanie
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簡單省時的家常菜。
牛
蒸
初學
25 分鐘
材料及份量
牛肉450克
陳皮1片
馬蹄75克
調味料
鹽2茶匙
粟粉1茶匙
糖1茶匙
煮法
將牛肉剁碎,加調味略醃。
陳皮及馬蹄均切細粒,然後與牛肉混合,鋪上碟中待醃一會。
於鑊中燒滾水,放蒸架,然後放進牛肉蒸約5分鐘至熟,即可。
小貼士
若想肉餅更香滑,可於上碟前淋上少許熟油。
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