泰式燒雞 Thai Roasted Chicken

泰式燒雞

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From melanie Submit

別以為泰式燒雞功程浩大，只要依循製法炮製，將來食燒雞又何需到泰式餐廳呢？

普通

120 分鐘

材料及份量

雞半隻
香茅(拍扁,切片)1枝
辣椒(去籽,切粒)
乾葱蓉2粒
南姜片(幼粒)1片

調味料

魚露3湯匙
鹽盐1/8 茶匙
酒1 湯匙
檸汁1 湯匙
糖1 湯匙

煮法

將辣椒粒，香茅混合調味料，搽上洗乾淨的雞上，醃大約一小時。
放進焗爐內焗至熟透。

小貼士

吃時點甜酸辣醬更惹味。

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