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咖喱蛋
咖喱蛋
Curry Eggs
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melanie
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此惹味的咖喱汁最適合與印度麵包同吃。
小食
煮
初學
15 分鐘
材料及份量
蛋4-6隻
炸花生、青豆各半杯
椰奶1杯
調味料
甜紅椒粉、小茴粉各2茶匙
魚露、甜辣醬各1湯匙
糖、胡椒粉各適量
煮法
蛋烚熟,去殼開邊。
甜辣醬,紅椒粉,小茴粉放油中炒香,加進小許椰奶拌成醬。
青豆、花生,加入蛋拌勻。
倒下餘下的椰奶,後加入糖、胡椒、魚露和花生略煮便可。
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