肥仔文美食

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休息中

水蟹粥唔夠官也街 某名店好食一心諗住復活節假期嚟澳門食下肥仔文10:00落單10:40先上菜仲要漏咗單蔗汁又話每日新鮮製造蜜糖水嚟。。。。總括嚟講10分失望希望店舖會改善

每次來澳門經過都看到很多人排隊( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ )/加上澳門吃的不算多 就來試試囉ꉂꉂ(¯ᗜ¯艸)𐤔超幸運只排了20分鐘左右店面像普通茶餐廳 坐得比較擠一點_(っ’o‘c)_🔸水蟹粥🦀 （$170/碗）一碗有一隻蟹🦀蟹肉不算多但是很甜😋蟹膏應該都拌進粥裡了所以本體上的蟹膏不多：3粥是鮮甜的味道 質感很綿山 很好吃( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ )♡三個人差不多每人一碗就吃完了ദി ᷇ᵕ ᷆ )值得再吃一次的那種好吃：3🔸椒鹽粟米🌽 （$88）本來覺得只有玉米有點小貴-0-‘但是看到很多人點所以也叫了一份ʕ•̀⤙•́ ʔ/上桌時熱辣辣 玉米算是飽滿多汁( ’ᢦ‘ )/重點是那個調味！非常惹味香口(oˆ罒ˆo)/非常值得！！吃完玉米還不停拿調味料來拌飯吃🤤🔸蝦子雲吞撈麵 （$74）看外面宣傳寫的是手打竹升麵：0就是用竹子捍的麵 好像很厲害的樣子@_@有4顆雲吞，雲吞還算可以，但沒什麼特別～麵條上灑滿蝦子 麵的口感比較爽 有一點鹹但是蠻香口的：0）配的湯普普通通～ 整體中等( •́ฅ•̀ )🔸乾免治牛肉飯 （$68？）牆上的圖片超不吸引(¯―¯٥)但是男友一直吵着要叫 想不到！！超好吃 有爆炒的洋蔥跟馬鈴薯🥔😛😋馬鈴薯超脆

開返關之後去澳門超過10次 試過好多間蟹粥 澳門半島有食過 氹仔都有食過 間間都浠到好似水咁 唯一係肥仔文冇令我失望 雖然等嘅時間比較耐 我次次去都係同一大班朋友去起碼6個人以上 我諗都要等一個鐘 我打個電話，佢話冇得book位 唔緊要啦，成班朋友傾吓偈時間好快過 入到去一定要點大窩蟹粥，六個人通常要食兩至三個，入邊除咗啲粥朔晒蟹味非常濃郁，估唔到佢啲蟹都好鮮甜唔會諧霎霎乾爭爭，通常都懶唔想用手食，但係啲蟹係好味到令我破例一隻一隻用手用鉗慢慢夾開嚟食，佢哋真材實料用幾隻蟹煲到啲粥出晒味，先再加啲新鮮蟹落去煮，粥底同埋蟹都咁好味，真係好少餐廳做到，今時今日仲咁有心煮，真係食到我哋好滋味，抵佢咁多人排隊支持，等幾耐到抵椒鹽粟米，同埋其他椒鹽菜式都係冇得彈，類似避風塘方式既煮法，嗌任何椒鹽嘅菜式一定冇介紹錯雞煲可以唔使叫，啲雞好朝全部好似雞胸咁咬唔開唔入味麻麻哋蝦子麵不過不失，冇咩特別竹蔗水都幾好飲，唔會太甜蟹足100 Fun大滿足💯💯👏🏻👏🏻🦀🦀

今次過澳門因為用平價book到間超五星酒店而依間超五星酒店位置近官也街個邊酒店大堂酒店無邊際泳池近近地晚餐就去左肥仔文美食佢地營業時間係晏晝5點到零晨3點所以唔好早過5點去 但去到七 八點就有定心理準備要等起碼半個鐘 因為檯唔多 同埋廚房係即叫即做 即使差唔多到 幫你落定單先 作用不大環境都算舒服 只係坐得密質質水蟹粥 好似話係招牌必食上到檯 好大碗 2個人食起碼每人分到3碗隻蟹蓋有手掌咁大隻 2隻蟹鉗都好厚肉 顏色奶白色 肉都好鮮味 另外粥底就略嫌差少少 有啲稀 唔係咁超期望椒鹽鮮魷依道小菜不得了 香港有陳根記 澳門有肥仔文粉漿唔厚 咬落去仲出緊煙 魷魚肉質彈牙加上有少少辣粉係上面 好惹味 唔覺唔覺就清哂成碟炸雙丸其實佢係炸墨魚丸 好大粒咬落去好彈牙肉質唔鬆 好實淨 另外外層薄薄脆脆增添幾分咬口黑椒豬扒炒烏冬比較失色就係烏冬 好似相咁好多油 黑椒味重 另外豬扒肉質鞋口 對於鐘意食烏冬嘅我哋比較失望 💛 唔想等咁耐的話 5點一開門就排隊啦

。O小姐。即興馬交遊。日常。夜麻麻決定搭夜船出發，第一餐就係食肥仔文！朋友做足資料蒐集，推介肥仔文，話佢係好多人都推介嘅！ 尤其是喺國內國外！既然咁講，我哋梗係要嚟幫襯一下啦！話說我哋已經係夜麻麻嚟到，點不知門口都係仲係攞緊飛排隊！！我哋都等咗一段時間先至叫我哋。🥹間鋪唔係大嘅，位置都唔係多，所以我哋張枱都唔係特別大，大家坐得親密啲囉😅嚟到，當然要食佢哋嘅招牌！我哋叫咗一個水蟹粥，雖然我哋叫咗係細嘅，但係都有一隻完整嘅鞋喺度！食落去隻蟹都有膏同綿既，個粥係有味嘅，唔係好水個種，可試。另外，由於成日冇食嘢，咁梗係要叫啲煮食食啦，叫咗個炒牛肉煲！ OMG !成煲都係肉😳😳😳真係冇試過！我以為佢個底會係有好多配菜薦底，但係估唔到食極都仲有肉！呢個真係超級足料！嚟到澳門，個個都食，你冇理由唔食？椒鹽粟米，佢就唔係懸挑相嘅，佢係將一舊粟米再切開幾舊再椒鹽佢，粟米粒粒分明，口感係甜嘅，食完會想再食😌最最最驚喜嘅係大個拳頭嘅炸墨魚丸！內裏係真材實料，啖啖到有肉，有口感，有墨魚丸未，重點係佢上枱嘅時候大個個拳頭😳嚇死，仲以為乜嘢嚟，原來係墨魚丸🤣當然最咪要黎返支藍妹啦😌價錢上佢係比較貴，不過貴雖然係一

宵夜好朋友，想黎嘅人有心理準備等位都要起碼半個幾中，再入去等小菜都要九個字，我地最後放棄。。叫外賣(都等九個字)。下次要食，打電話📲叫定外賣黎拎！個到走。。另一難題係好難截的士🥲🥲🥲.Overall幾好食！不過要等咁耐，同價錢有啲貴，可能一次就夠~~😌.炸鯪魚球 $120(8粒)鯪魚好彈好實淨！出邊加埋米通，脆卜卜😌好香口，重點係一啲都唔油👍🏻👍🏻正.椒鹽粟米🌽$88好香口💓有少少辣，好少係出邊食到！送沛一流~~.雲吞蟹子撈麵🍜$78可能外賣🥡加無俾湯嘅關係，個麵變得好硬，但個雲吞都真材實料，好彈牙同實淨😌👍🏻

最近到澳門玩,到肥仔文品嚐澳門小菜。店內裝修以傳統澳門茶樓為主題,擺設亦頗有年代感。點了多款小菜二人分享,包括蝦子雲吞麵、竹升籽粉、水蟹粥、椒鹽粟米、炸墨魚丸及炸鯪魚球。蝦子雲吞鮮嫩爽口,麵條也能吸收餡汁。竹升籽粉煮得剛剛好,籽粒有微微咬口,很夾口。椒鹽粟米外皮酥脆,與椒鹽味道很搭。炸墨魚丸球內墨魚餅Q彈,皮酥香脆。水蟹粥味濃郁, 原隻水蟹鮮味十足。雖然食物質素不錯,但用膳時間卻等了將近一小時才入座, 有點不足。總體來說,肥仔文的小菜確實有特色,即使等候時間較長,也值得一試。

🇲🇴澳門 🄾🄽🄴 🄳🄰🅈美食📍肥仔文美食呢間肥仔文喺澳門都算係人氣舖頭🔥 水蟹粥係澳門名物🤤10:00p.m左右去到門口都係排晒長龍 最尾等咗一個鐘頭左右先入得🕙因為舖頭開到凌晨三點 宵夜好地方～🦀水蟹粥$170每枱都必叫！！一碗一隻蟹🦀 2人份量左右🍴兩個人一人一細碗 超級鮮甜 蟹膏有小小回甘 毫無腥味 粥底綿滑 仲有好多蟹肉絲🤤🌽椒鹽粟米$88椒鹽粟米🌽用避風塘式制作 又鹹又辣 好惹味🤤大排檔特色 過下口癮就岩曬🦐蝦子雲吞撈麵$74比古法竹昇壓麵gimmick吸引咗😂所以先至決定試一試 麵係比平時彈牙啲嘅 不過不失啦 不過始終如果話真係想食好好食嘅雲吞麵 建議都係去返麵店🤣📍 肥仔文美食氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路460號地下一舖🕙17:00-03:00💰人均$150-200

有澳門同事介紹，帶左我去係氹仔的‘肥仔文’，一試愛上😋我地一行十一人，有訂位，但都要等左十五分鐘。店鋪唔大，太約坐到30人左右，有啲老街坊店的感覺叫左同事強烈推介的椒鹽粟米，椒鹽豆腐，水蟹粥（大），椒絲腐乳通菜，沙薑雞，花雕醉雞，煎蛋餅，炸鯪魚球，6碟蝦子雲吞撈麵好味飽到不行了～～當中椒鹽粟米真係咁大個女，第一次食呢款菜，好新奇特別，又好味，配搭合理，粟米依舊重有甜味雖然介紹左會有更多人食更難等位，但美食當然要同大家分享

肥仔文係一間吃宵夜嘅好去處! 佢係澳門人大推的食店，出名程度=肥姐😎1️⃣椒鹽粟米🌽$88 粟米來講，佢算幾貴下，不過香港又真係好似冇咁正嘅椒鹽粟米。少少少辣🌶，但係勝在夠香口，如果配埋啤酒🍻就一流啦！2️⃣蝦子雲吞撈麵 $74 佢啲麵係用竹昇麵，咬落下又爽又彈牙，蝦子多到爆，不過可能配得太多蝦子有d過醎😅佢嘅麵勝在冇咩鹼水味，雲吞都好有咬口，蝦都好鮮甜!不過食完之後，因為我對蝦有時會敏感，最後都係有少少出事😩💡整體來講，佢有d似香港嘅茶餐廳大排擋咁，食物質素中上，夜媽媽為食就來試下啦🤪

原本嚟到澳門都無諗住食粵菜，但喺見好多人都推介，所以今次就嚟試下「肥仔文美食」。酥炸鯪魚球（8球）呢碟炸鯪魚球真心推薦俾大家，因為真喺好好食🤤🤤。新鮮炸起非常熱辣辣，表面好香脆，內層又軟綿綿，又有魚肉嘅彈牙，拎嚟送酒就一流。椒鹽栗米（辣）見隔離枱有點到呢碟，所以就叫咗嚟食。只可以講唔食得辣嘅未必頂得順，因為真喺好辣。但其實味道嚟講喺好食嘅，有避風塘嘅味道，栗米又鮮甜多汁。生菜鴨絲粥呢碗粥就非常好食，粥底夠綿，食落會有清甜味，食得出唔喺味精味嚟，因為食完條脷無擦十十。生菜切到好細，每一啖都食到生菜絲同鴨絲，所以啖啖都好和味。

黎到澳門玩左成日之後就晚上去左肥仔文美食食晚飯今日因為假期所以都係加2服務費今日點了皮蛋莞西湯,炸鯪魚球,椒鹽鮮魷,蟹粥,蟹籽雲吞撈麵皮蛋莞西魚片湯-都OK啦炸鯪魚球-都幾香幾好味椒鹽鮮魷-炸得幾好食,又唔會好咸蟹粥-粥都幾好食,蟹肉都好鮮味蟹籽雲吞撈麵-味道都OK

去左澳門,晚飯時間就當然要搵好野食啦去左肥仔文美食不過假期係有加2服務費叫左椒鹽九肚魚,水蟹粥同飲返枝青島熱辣辣飲就最正水蟹粥-粥好綿入晒蟹味,真係幾正,蟹都幾新鮮好味道椒鹽九肚魚-熱辣辣又脆口,真係好好食水蟹粥底綿又鮮味,蟹都好新鮮

幾年前去，過味道不錯昨天再去結果淒涼椒鹽鮮尤，皮脆但魷魚咬不開雲吞竹升麵，煮到過火沙薑豬肚，算是可以了蚧粥，幾年前食過幾好味，今次沒有叫，如果無奈要再去下次只去食水蟹粥比多個機會佢難食到連相都冇影

【澳門肥仔文 蝦子雲吞撈麵 水蟹粥 粟米】澳門肥仔文 蝦子雲吞撈麵 水蟹粥 粟米 當中 蝦子雲吞撈麵 自家製麵條好有咬勁 如兩個人食 不妨叫侍應剪一剪 雲吞有三粒 厚實 蝦卵配麵 調味剛好 但麵都係新龍記 為佳水蟹粥 粥底幾綿 蟹味略嫌淡 不夠鮮甜燒粟米味道 剛好 鹹香並存 辣辣地平衡返水蟹粥既清甜 環境幾近酒店和賭場 記住早啲嚟就不用排隊 入面算大 不過都需要排隊 如果粥唔係好多人食 可以嗌細碗 就可以了 個人推介燒粟米地址：澳門氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路460號地下I舖