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2018-09-19
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環境餐廳距離中環站十五分鐘路程，但沿住半山電梯上去轉右就搵到，唔洗點行。餐廳唔算大，但坐得幾鬆動。我平日晚上去，人唔多，所以幾靜，幾適合大家同兩三個朋友黎食野傾計。餐廳音樂揀得幾好，都係輕快嘅英文歌，而且燈光都比較柔和，令人幾放鬆同舒服 食物1）Uncle Jimmy - Nor smoked salmon, capes & arugula tomato sauce & mozzarella cheese（$148）評分：9.5/10Pizza賣相幾好，份量對一個人來講剛剛好。這個Pizza係一個大驚喜！平時食pizza最驚個餅底太硬或乾或厚，但這個餅底外面有少少脆，內軟，食落去好香，而且厚度恰到好處。餅底上的煙三文魚煙燻味唔會太重，好香，味道剛剛好。而mozzarella cheese的份量也不會太多，味道亦不會重得蓋過其他材料，食落去唔會太heavy。而最頂的arugula可以中和煙三文魚和餅底的鹹味，令成個Pizza食落幾清新，每樣材料的配搭很好整體而言，係一個令我想再食多次的Pizza2）Bucatini with crab-meat & green asparagus, v
餐廳距離中環站十五分鐘路程，但沿住半山電梯上去轉右就搵到，唔洗點行。餐廳唔算大，但坐得幾鬆動。我平日晚上去，人唔多，所以幾靜，幾適合大家同兩三個朋友黎食野傾計。餐廳音樂揀得幾好，都係輕快嘅英文歌，而且燈光都比較柔和，令人幾放鬆同舒服
食物
1）Uncle Jimmy - Nor smoked salmon, capes & arugula tomato sauce & mozzarella cheese（$148）評分：9.5/10
Pizza賣相幾好，份量對一個人來講剛剛好。這個Pizza係一個大驚喜！平時食pizza最驚個餅底太硬或乾或厚，但這個餅底外面有少少脆，內軟，食落去好香，而且厚度恰到好處。餅底上的煙三文魚煙燻味唔會太重，好香，味道剛剛好。而mozzarella cheese的份量也不會太多，味道亦不會重得蓋過其他材料，食落去唔會太heavy。而最頂的arugula可以中和煙三文魚和餅底的鹹味，令成個Pizza食落幾清新，每樣材料的配搭很好整體而言，係一個令我想再食多次的Pizza
Uncle Jimmy - nor smoked salmon, capes & arugula tomato sauce & mozzarella cheese
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Uncle Jimmy - nor smoked salmon, capes & arugula tomato sauce & mozzarella cheese
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2）Bucatini with crab-meat & green asparagus, vegetable broth（$148）評分：8/10
這個意粉的湯底係蔬菜湯，但同時帶有蟹肉的鮮味。意粉的配搭有西蘭花、蘆筍、椰菜、蟹肉。蟹肉的份量唔算少，有鮮味，食落去肉質唔會梅。而最令人驚喜的是意粉的硬度剛剛好，幾彈牙，有咬口。意粉整體比我的感覺很健康清新和鮮味。
Bucatini with crab-meat & green asparagus, vegetable broth
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3）S. Pellegrino sparkling fruit beverages. Limonata (Lemon)（$38）評分：8.5/10
這杯飲品係檸檬梳打水，唔會太甜，幾好飲，適合怕甜的你。
服務
這間的服務不錯，店主和店員都幾有禮貌。店主好友善，見到佢同其他客人傾計，分享對餐廳食物的睇法，亦好有笑容。
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