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2024-03-29
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好耐冇食omakase，約咗好朋友見面，當然要食好啲環境舒適， 望到遠處會展海景lunch set $8886種刺身，6種壽司，1種和食先嚟食水雲，酸酸甜甜，幾開胃再食蟹肉絲三文魚籽蒸蛋， 蒸蛋夠滑流日本東星斑配柚子皮酸汁，淡味魚，比較淋深海池魚配芥末加醬油 ，近魚腩位，肉質實，爽口太刀魚，燒過表皮香氣撲鼻，配上芥末莖，不用醬油也夠味，微微帶辣針魚，上有薑芽蔥芝麻，肉質軟淋鰤魚，網紋燒香配上柚子胡椒醬，油脂味較重松葉蟹肉海老芋， 海老芋表面炸到香脆，似蝦味又似芋頭。蕪菁為日本蘿蔔，清甜爽脆右 為半肥瘦toro，無雪味左 為全Toro, 油脂味重烏貝，用手拍打會立刻收縮，新鮮，海水味重平政魚，爽口，口感層次分明剝皮魚配魚肝，肉身偏甜，魚肝輕輕灼過，口感好creamy鰈魚裙邊，油脂味重，燒完魚油香味出哂黎靖魚，無醃過，為生刺身級別，滑溜好多馬糞海膽配紫菜，夠香甜夠滑溜最後飲埋麵豉湯暖胃，加上抹茶紅豆奶凍。大滿足
環境舒適， 望到遠處會展海景
lunch set $888
6種刺身，6種壽司，1種和食
先嚟食水雲，酸酸甜甜，幾開胃
再食蟹肉絲三文魚籽蒸蛋， 蒸蛋夠滑流
日本東星斑配柚子皮酸汁，淡味魚，比較淋
深海池魚配芥末加醬油 ，近魚腩位，肉質實，爽口
太刀魚，燒過表皮香氣撲鼻，配上芥末莖，不用醬油也夠味，微微帶辣
針魚，上有薑芽蔥芝麻，肉質軟淋
鰤魚，網紋燒香配上柚子胡椒醬，油脂味較重
松葉蟹肉海老芋， 海老芋表面炸到香脆，似蝦味又似芋頭。蕪菁為日本蘿蔔，清甜爽脆
右 為半肥瘦toro，無雪味
左 為全Toro, 油脂味重
烏貝，用手拍打會立刻收縮，新鮮，海水味重
平政魚，爽口，口感層次分明
剝皮魚配魚肝，肉身偏甜，魚肝輕輕灼過，口感好creamy
鰈魚裙邊，油脂味重，燒完魚油香味出哂黎
靖魚，無醃過，為生刺身級別，滑溜好多
馬糞海膽配紫菜，夠香甜夠滑溜
最後飲埋麵豉湯暖胃，加上抹茶紅豆奶凍。大滿足
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