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2015-12-24
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這一天的下午，我們約埋一班女生去了的上環「DK Cuppa Tea」這間 Cafe 食個「飄雪樂園」Frosty Garden下午茶，近日在雜誌、facebook 都有介紹，令我已經心思思去此店來一個在這個冬季節日裡雖然見不到雪景，整個Tea Set已經令我仿如置身在一個正在寒冬的雪地之中，可以感受到這份下午茶的設計更是迷你的遊樂場! 走進餐廳時，你也會看見到右手邊的櫃放擺設了不少香薰產品，客人更可以選擇自己心儀的產品也可以買走，另一邊是店員沖咖啡或茶的水吧，也放了一些蛋糕、麵包可以讓客人選購，堂食或take away 都得。 我這一杯選擇了有機玫瑰伯爵茶，旁邊配以Tiffany Blue色澤的有機棉花糖，有機棉花糖並採用來自美國有機庶糖，用熱茶的熱力及蒸氣讓棉花糖慢慢溶化而滴入茶中，溶化中的藍色棉花糖有如一片雨雲，好似正在下雨，真是好迷幻而帶點浪漫!另外店員奉上了一勺粉藍色的能量奶，讓我們可以加進茶中飲用，能量奶的成份有佛手柑、蝶豆花及蜜糖入饌，茶香甜美! 在我品茶期間，店員會走到客人面前占卜遊戲，一共有5張魔法卡，枱上放了一些香薰噴霧。客人可以抽一張魔法卡，可以占卜到
走進餐廳時，你也會看見到右手邊的櫃放擺設了不少香薰產品，客人更可以選擇自己心儀的產品也可以買走，另一邊是店員沖咖啡或茶的水吧，也放了一些蛋糕、麵包可以讓客人選購，堂食或take away 都得。
我這一杯選擇了有機玫瑰伯爵茶，旁邊配以Tiffany Blue色澤的有機棉花糖，有機棉花糖並採用來自美國有機庶糖，用熱茶的熱力及蒸氣讓棉花糖慢慢溶化而滴入茶中，溶化中的藍色棉花糖有如一片雨雲，好似正在下雨，真是好迷幻而帶點浪漫!另外店員奉上了一勺粉藍色的能量奶，讓我們可以加進茶中飲用，能量奶的成份有佛手柑、蝶豆花及蜜糖入饌，茶香甜美!
在我品茶期間，店員會走到客人面前占卜遊戲，一共有5張魔法卡，枱上放了一些香薰噴霧。客人可以抽一張魔法卡，可以占卜到客人需要那一款香薰，噴下香薰可以增加自己的魅力及能量，更可以舒緩下都市人的情緒及壓力。店員更會介紹一種香薰精油及其療效俾客人。另外更有一張願望卡可以俾客人寫，寫完可以掛在店中的樓梯旁。占卜後的五張魔法卡可以讓客人拎走，可以讓客人在家都可以玩下占卜。
美妙的音樂聲逐漸迫近，聲音來自一個旋轉木馬的音樂盒，發出閃爍的光芒的旋轉木馬正在轉動，而且播放「天空之城」的音樂，原來一邊食tea ，一邊欣賞及細聽著音樂盒播放的音樂，都好讓人感到relax又得到幸福快樂的感覺。 我們的「飄雪樂園」下午茶終於上枱了......
用了一個Tiffany Blue盆子盛裝了一些精緻的甜品、輕食及鹹點，甜品方面配合「飄雪樂園」的主題，所以都是用了粉藍色及以伯爵茶為主題，整體食物的製作手工精細又帶點可愛，更令人賞心悅目，真是有點不捨得吃掉。
各式鮮艷的餡餅一共八款，當中包括有南瓜批、西蘭花批、蘑菇批、番茄批、芝士批及鵝肝批，還有兩件鵝肝鴨肉羅勒撻。鵝肝批及鵝肝鴨肉羅勒撻，更是我心愛的鹹點，也是最得我的歡心，兩款的鵝肝的口感細膩甘香，批底仍然脆口。鵝肝鴨肉羅勒撻更讓我一試難忘，當中鵝肝鴨肉的餡料豐腴，更有清新的羅勒及菠菜作批底，真是好美味。
鵝肝批
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鵝肝鴨肉羅勒撻
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這兩款分別蕃茄批及南瓜批都是不錯的餡餅，兩者的餡餅都是比較清甜又鮮香，蕃茄批更有甜中帶點微酸，有彩椒粒點綴，入口已經感到好鮮的蕃茄香，另外南瓜批上有幾粒南瓜籽和南瓜肉粒，更帶來一些咬口。
蕃茄批
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南瓜批
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魚籽鵝肝醬配餅乾
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伯爵茶木馬曲奇的造型是木馬，咬落都好脆有茶香。
伯爵茶木馬曲奇
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木馬cupcake
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伯爵茶馬卡龍
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雪花榛子黑朱古力棒的dark朱古力甘醇濃郁，又不會好甜又有nuts，朱古力純度高，沒有苦澀感覺。
伯爵茶北海道3.6牛乳雪糕用了個放了兩朵永生花作裝飾的透明杯上，第一個感覺就是好浪漫呀!採用了北海道3.6牛奶，奶味濃郁香滑，除了散發了伯爵茶的幽香外，重奶味又不太甜膩，伯爵茶愛好者必愛之選。
整個tea set 製作真係非常有心思，賣相已經充滿特色，相機食先更是指定動作，拍照後用來呃Like更是不錯。服務員不斷主動為客人添茶，又好細心地逐一介紹各式的甜品及鹹點，又會主動聽取客人的意見，店員及老闆都充滿親切的態度及笑容，讓我們都感到好warm 的感覺，環境、食物及服務都非常好，下次再與友人來聚。
題外話/補充資料：
「飄雪樂園」下午茶供應期間是2015年12月15日至2016年2月29日，$298每位(需另加一服務費)，最少2位起，記住致電預約。可另加$100自製魔法香薰噴霧
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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