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2019-08-31
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自從幾年前KiKi拌麵在港推出，香港隨即掀起台式拌麵熱潮，剛於今夏正式進駐香港中環國際金融中心，開設「KiKi麵店」實體店。店面面積不大，加上是人氣話題店，這晚放工來到時都已經全場滿座。餐廳室內裝潢簡潔，樸實的木色更滲出淡淡的簡約襌味，氣氛和諧溫暖。餐牌款式不多，主打無添加的 KiKi手工日曬乾拌麵，為隆重慶祝香港旗艦店的揭幕，品牌特別邀請香港米芝蓮三星中廚歐國強師傅，精心設計兩款ifc新店限定的KiKi麵食菜式，包括KiKi抄手拌麵及鮑魚花膠濃湯雞灌麵。除了堂食之外，也可在這裡外賣台式飲品返office慢慢歎。KiKi抄手拌麵 $98將六隻台式紅油抄手配搭KiKi乾拌麵，層層疊疊的葱油椒麻韻味相當醒胃，微辣而不嗆口。拌以歐師傅自家秘製的香葱醬，香濃惹味不膩口，為簡單樸實的拌麵帶來不平凡的美味。抄手皮滑透薄，包裹著扎實多汁的內餡，菜肉比例得宜，一口咬下，肉汁與醬汁瞬間融為一體。鮑魚花膠濃湯雞灌麵 $138以傳統中式燉湯技巧炮製，由豬骨、雞肉熬煮而成，配上鮑魚及已切絲的花膠，用料矜貴。鮑魚口感緊緻，將其鮮味保存及封鎖，加上花膠養顏聖品，富含豐富的膠原蛋白，滋補又養顏。湯頭清澈不過濃，麵條
店面面積不大，加上是人氣話題店，這晚放工來到時都已經全場滿座。
餐廳室內裝潢簡潔，樸實的木色更滲出淡淡的簡約襌味，氣氛和諧溫暖。
餐牌款式不多，主打無添加的 KiKi手工日曬乾拌麵，為隆重慶祝香港旗艦店的揭幕，品牌特別邀請香港米芝蓮三星中廚歐國強師傅，精心設計兩款ifc新店限定的KiKi麵食菜式，包括KiKi抄手拌麵及鮑魚花膠濃湯雞灌麵。
除了堂食之外，也可在這裡外賣台式飲品返office慢慢歎。
KiKi抄手拌麵 $98
將六隻台式紅油抄手配搭KiKi乾拌麵，層層疊疊的葱油椒麻韻味相當醒胃，微辣而不嗆口。
KiKi抄手拌麵
$98
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拌以歐師傅自家秘製的香葱醬，香濃惹味不膩口，為簡單樸實的拌麵帶來不平凡的美味。
抄手皮滑透薄，包裹著扎實多汁的內餡，菜肉比例得宜，一口咬下，肉汁與醬汁瞬間融為一體。
鮑魚花膠濃湯雞灌麵 $138
以傳統中式燉湯技巧炮製，由豬骨、雞肉熬煮而成，配上鮑魚及已切絲的花膠，用料矜貴。
鮑魚口感緊緻，將其鮮味保存及封鎖，加上花膠養顏聖品，富含豐富的膠原蛋白，滋補又養顏。
湯頭清澈不過濃，麵條口感純樸，保持Q彈有勁，即使浸久了也不會過軟。
KiKi麵店的甜品以茶入饌，為我這些愛茶之人送上非凡的茶滋味。
伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠 $68
我本身是珍珠控，一見到這件鋪滿粒粒珍珠的蛋糕已經口水直流 XD
伯爵戚風蛋糕配黑糖珍珠
$68
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戚風蛋糕如雪朵般口感輕柔綿密，散發含蓄英式伯爵茶香，再配以法國忌廉打成細膩的伯爵茶味忌廉和粉糯QQ的台灣黑糖珍珠，兩種口感迸出新式滋味。
栗子蒙布朗 $38
Mont Blanc是經典的法式甜點，造型精緻，均勻輕撒的白色糖粉，就如同法國有名的白朗峰上的皚皚白雪。
栗子蒙布朗
$38
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栗子泥香醇綿密的口感，滿口充滿濃厚栗香，裡面藏有滑順細膩的忌廉，於味蕾綻放隱含深處的層次感。
愛文芒果雪絨椰果白桃烏龍 $39
同樣都是ifc新店限定的全新茶品創作，以清新果香對抗今年夏季叫人熱氣難擋的高溫。
愛文芒果雪絨椰果白桃烏龍
$39
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以台灣著名的新鮮愛文芒果製作出雪絨奶蓋，入口綿密順滑，增添了一絲夏日的清爽，甜而不膩。
裡面還有粒粒晶瑩剔透的椰果，輕盈爽滑，甚有QQ咬口。
金鑽鳳梨青茶 $38
滿是鳳梨的果香卻沒有鳳梨的酸澀，完美融合酸甜果味，餘韻感到茶香慢慢擴散，層次豐富，難怪是人氣熱賣皇牌。
金鑽鳳梨青茶
$38
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另加$5則有迷你芋圓，下得夠足料，本身帶有粉糯甜香，口感Q彈，滑溜煙韌。
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