鍋処雪舟 (已結業)

最近愛上了到銅鑼灣找美食，我跟吃貨朋友都愛吃日本菜，發現這裏有很多好吃的日式餐廳，其中一家就位於Cubus 6樓的鍋処雪舟。一出門，門面擺滿一格格的日本酒，很美很壯觀。還有看到很日本風的Tatami房間，心想很想試試😅沒想到真的能試，太驚喜了，坐在裏面的感覺就如置身日本一樣，很有私人空間。一坐下就馬上點菜，太餓了。《漬物 .沙律. 小砵》首先來點漬物，胡麻豆腐，非常之滑，至於關東煮，看似很簡單普通的東西往往是最不普通的，煮得很入味很清甜。《茶碗蒸》蛋味香濃又夠滑，有想再吃的感覺。《壽司膳十二貫》這道菜一上已經“嘩“一聲，賣相很漂亮喔😍迫不及待想要馬上吃，海膽很鮮甜，三文魚拖羅的油脂分佈很平均，吞拿魚很厚，肉質彈牙，口感非常豐富👍🏻另外我們點了個大蔥醬油鍋膳，湯底非常清甜，還有以下火鍋配料，醬汁有兩款，分別是柚子味醬油及日式胡麻醬。《季節野菜拼盤》各樣蔬菜都很鮮甜，有一款像是粗粉絲的也很滑很彈。《九洲黑毛和牛》因為朋友不吃牛，但來到這裏怎能不試，所以只點了一盤和牛試試，嘩!好吃到不能形容，那感覺從未有過的，像是在吃綿花糖一樣，很軟，入口即化一樣☺《粗烏冬》我們不想吃飯，所以轉了烏冬，烏