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2020-04-17
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尚記得第1次食係2013年頭 , 當時"伊台風"已做緊$88 , 相隔7-8年仍然仲係做緊$88,一蚊都無加過,抵每年都幫襯佢啦 , 同一般拉麵店一樣只主做4-5款拉麵約莫$78-$88 , 但依舊鍾情伊台風,今次也不例外場內煮麵師傅目測聽到應全部日本 , 聽得出非一般睇開愛情動作片既港男假扮日本人講日文以前有得選 蔥份量 , 醬油濃稀度 , 麵質軟硬度等 , 依家轉左無得你揀 , 加麵底加$10仍在今次水準依舊 , 溏心蛋雖得半隻 , 但半生熟度仍拿揑得準確 , 抉要係用67-70'C 左右熱力烹調本身$88已有好多cheap胃港女食唔晒 , 但我狂食人仕豈會就此罷休 , 面質選適中加麵 , 加麵份量約為原本份量1倍用火槍燒到半熔的芝士糾纏在日式叉燒與面條間 , 芝士份量唔算多但恰到好處 , 與偏蕃茄味湯底好夾同行友人食完更將湯一飲而盡 , 仍讚水準KEEP到題外話:有得自己加生蒜及辣油
場內煮麵師傅目測聽到應全部日本 , 聽得出非一般睇開愛情動作片既港男假扮日本人講日文
以前有得選 蔥份量 , 醬油濃稀度 , 麵質軟硬度等 , 依家轉左無得你揀 , 加麵底加$10仍在
今次水準依舊 , 溏心蛋雖得半隻 , 但半生熟度仍拿揑得準確 , 抉要係用67-70'C 左右熱力烹調
本身$88已有好多cheap胃港女食唔晒 , 但我狂食人仕豈會就此罷休 , 面質選適中加麵 , 加麵份量約為原本份量1倍
用火槍燒到半熔的芝士糾纏在日式叉燒與面條間 , 芝士份量唔算多但恰到好處 , 與偏蕃茄味湯底好夾
同行友人食完更將湯一飲而盡 , 仍讚水準KEEP到
題外話:有得自己加生蒜及辣油
伊台風
$88
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