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2011-12-20
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Hotel icon的自助餐人氣高企，除了其食物質素高及種類繁多，還有甜品都有高水準，所以大家想去一嘗就要留意，要100天前預約了。適逢父親生日，已經約了我去試這間酒店的自助餐，爸媽二人在這一年以來都試過兩次，今次已經是第三次來，向來對食物甚有要求的媽媽，肯在一年之內肯付款來第三次，已經證明這間酒店自助餐水準之高。菊花水：首先我未開始品評食物之前，我不得不讚嘆酒店管理層之細心，有一點我是不可不提，這間酒店的其中一個特點，並不是以清水款待客人，而是菊花水；香港人工作繁忙，加上壓力過大，容易睡眠不足，菊花水正好滋潤養生，又可清熱氣。各位下次會來到這間酒店吃自助餐，不要誤會職員為何給你一杯糖水給你。不過不愛好飲甜味過重的人，奉勸你大可可以要求職員換酒水給你。中西湯水：每一間酒店都會提供中西各一款的湯給客人選擇，西式方面有龍蝦湯，中式方面有淮山燉水魚湯。龍蝦湯味道不錯，味道濃郁，反而我更加欣賞的是燉水魚湯，味道濃郁之餘還不失清甜，多飲幾盅也完全沒問題，亦成為全場客人爭相去取的人氣食物之一。由於食物種類真是不少，所以我只好重點談及以下幾款必食推介：薑蔥龍蝦：龍蝦是我的最愛，可惜它不是巨大的龍蝦。
Hotel icon的自助餐人氣高企，除了其食物質素高及種類繁多，還有甜品都有高水準，所以大家想去一嘗就要留意，要100天前預約了。適逢父親生日，已經約了我去試這間酒店的自助餐，爸媽二人在這一年以來都試過兩次，今次已經是第三次來，向來對食物甚有要求的媽媽，肯在一年之內肯付款來第三次，已經證明這間酒店自助餐水準之高。
菊花水：首先我未開始品評食物之前，我不得不讚嘆酒店管理層之細心，有一點我是不可不提，這間酒店的其中一個特點，並不是以清水款待客人，而是菊花水；香港人工作繁忙，加上壓力過大，容易睡眠不足，菊花水正好滋潤養生，又可清熱氣。各位下次會來到這間酒店吃自助餐，不要誤會職員為何給你一杯糖水給你。不過不愛好飲甜味過重的人，奉勸你大可可以要求職員換酒水給你。
中西湯水：每一間酒店都會提供中西各一款的湯給客人選擇，西式方面有龍蝦湯，中式方面有淮山燉水魚湯。龍蝦湯味道不錯，味道濃郁，反而我更加欣賞的是燉水魚湯，味道濃郁之餘還不失清甜，多飲幾盅也完全沒問題，亦成為全場客人爭相去取的人氣食物之一。
由於食物種類真是不少，所以我只好重點談及以下幾款必食推介：
薑蔥龍蝦：龍蝦是我的最愛，可惜它不是巨大的龍蝦。不要緊，這間酒店選用的龍蝦，肉質鮮甜而有口感，加上龍蝦是用中式方法去烹調，以薑蔥來煮，都相當美味，但大家下次遇到它時要快手一點，因為很多人一取就一大碟，很快便取光了。
芝士焗蠔：雖然我本身不太愛吃焗蠔，生蠔會是港人最愛，可惜是晚沒有供應，但根據我的觀察，這些以芝士焗生蠔所選用蠔，並沒有平時吃的那麼大，可能因為這樣，今晚沒有生蠔提供，我在排隊輪候刺身期間，都聽到不少客人抱怨沒有生蠔供應。但這一款芝士焗蠔，口味尚可，但略嫌它較細了一點。Parma Ham：我想現在大部份的酒店都有這一道食物提供，但今次想介紹一下醬汁，這間酒店特別用了蜜糖，配合來吃，感覺是很創新，但個人方面就覺得麻麻，一咸一甜，感覺好似怪怪的。
白酒煮青口：口味不錯，青口大小不大不細，味道好清香。
綠茶朱古力蛋糕：這個已經是雜誌報章介紹過了，我非常欣賞這間酒店的蛋糕造型好精緻，絕對適合我這些又想吃又怕胖和膩的女士。上層綠茶味香濃，下層朱古力鬆脆，輕輕咬兩口便入口即融，味道及口感層次分明。
檸檬撻：我本身很喜歡吃蛋撻的底部，不是指酥皮那種，但平時我們在麵包店買回來的蛋撻，都不能多吃，由於大小問題，吃一個都已經不用再吃其他東西了，一般只適合下午茶時間來吃。但對檸檬撻我有一份熱情，因為可以滿足我多吃不怕膩的願望，因為撻仔本身很小，大約是一個五毫子硬幣這麼大，另外撻內的檸檬味很清香，剛好舒緩撻底造成的膩的感覺。場地方面算是寬敞，但餐廳原以木材為主，給予別人很舒展的感覺。
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