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2022-10-10
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沙田半天遊，參觀香港文化博物館的敦煌石窟展之後，想起多年末到過的龍華酒店就在左近，在純粹懷舊而在食物水準沒有特別期望之下，想不到卻頗滿意！位於下禾輋村內，駕車跟谷哥地圖進入不得！幸好亂碰亂撞找到了，原來專門停車場在對面村！落車從行人天橋走過去不遠。 沿路上山，大紅燈籠高高掛，回到從前之感極濃，剎那間以為自己尚在博物館未離開！ 我沒有印象從前是那樣，但可見飯店刻意保持舊樣、是80多年前的原貌嗎？可惜，在沒有遊客的此情此景，少了熱鬧氣氛，大廳滿座，我們到其一偏廳只開了兩枱客，作為客人，難得清靜！ 紅燒乳鴿 $98滷水乳鴿 $98既來之，一人一只乳鴿是指走方案，乳鴿呢？自然不及當年，在某農場嚴選若干天的乳鴿那麼講究了，不過燒都唔錯，紅燒乳鴿皮脆肉嫩，剛燒起非常熱騰，建議要求原隻上方能保持肉汁。相比之下，話說是鎮店之寶的滷水汁，我覺得個鹹，而且滷水不及紅燒香，乳鴿皮下脂肪未被溶化，口感覺膩！ 乾炒牛河 $128餐牌上寫着李小龍愛吃的乾炒牛河頗有驚喜，夠鑊氣，牛肉調味濃郁、香嫩無筋，河粉掛汁而入炒得乾身，適當的青蔥、白芝麻添香，見色澤及賣相已經對版。 沙田雞粥一碗 $98一大碗的份量，4人分吃也
紅燒乳鴿, 滷水乳鴿
$98
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位於下禾輋村內，駕車跟谷哥地圖進入不得！幸好亂碰亂撞找到了，原來專門停車場在對面村！落車從行人天橋走過去不遠。
沿路上山，大紅燈籠高高掛，回到從前之感極濃，剎那間以為自己尚在博物館未離開！
我沒有印象從前是那樣，但可見飯店刻意保持舊樣、是80多年前的原貌嗎？可惜，在沒有遊客的此情此景，少了熱鬧氣氛，大廳滿座，我們到其一偏廳只開了兩枱客，作為客人，難得清靜！
紅燒乳鴿 $98滷水乳鴿 $98
紅燒乳鴿, 滷水乳鴿
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紅燒乳鴿,
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滷水乳鴿
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乾炒牛河 $128
餐牌上寫着李小龍愛吃的乾炒牛河頗有驚喜，夠鑊氣，牛肉調味濃郁、香嫩無筋，河粉掛汁而入炒得乾身，適當的青蔥、白芝麻添香，見色澤及賣相已經對版。
乾炒牛河
$128
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沙田雞粥一碗 $98
一大碗的份量，4人分吃也可以，棉滑足時，連皮連骨雞件不嚡口，水準到位。
沙田雞粥一碗
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