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2020-11-12
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今晚在旺角逛街時想晚飯吃中菜，見到新世紀廣場有一間中式酒樓就入去試試，除了預期中的炒粉麵飯外，在晚市竟然有點心提供！實在一大驚喜！我跟朋友都是第一次到小王府進餐，感覺環境十分乾淨，座位跟座位之間不會太逼，店員服務亦殷勤，除了主動幫忙加水，招呼周到，亦十分有禮貌，絕對值得一讚！我見餐牌的選擇超多，有點心、港式粉麵、炒粉麵飯、酒樓鑊氣小菜，另外亦有粥、湯羹及甜品，種類之多令我們覺得很有驚喜，不過同時亦懷疑質素會否有參差，於是就每款種類都各點一些試試，結果令人喜出望外，每款菜式或點心的質素都很高，全部都屬於中高至高水平，十分推介，亦開心發現一個新食堂！首先港式麵食方面，點了小王府的招牌鮮蝦雲吞麵以及淨南乳豬手。雲吞麵質素絕對拍得上麥奀或麥文記等知名傳統雲吞麵店，雲吞放底而麵在上邊，很正宗。湯底鮮甜，吃不出味精感覺。雲吞一共有五粒，份量頗多，而且鮮蝦充足，口感亦彈牙。另外湯底加了蝦子，令到每啖湯香甜得來帶有鹹香味，味道非常好！至於南乳豬手有四大件，豬手炆得十分腍，豬皮彈牙，咬下口充滿膠質，感覺有滿滿的骨膠原！豬手配上雲吞麵的清甜湯底亦十分匹配。至於點心方面則點了：招牌蝦餃、薑蔥牛柏葉、叉燒腸粉
我跟朋友都是第一次到小王府進餐，感覺環境十分乾淨，座位跟座位之間不會太逼，店員服務亦殷勤，除了主動幫忙加水，招呼周到，亦十分有禮貌，絕對值得一讚！
我見餐牌的選擇超多，有點心、港式粉麵、炒粉麵飯、酒樓鑊氣小菜，另外亦有粥、湯羹及甜品，種類之多令我們覺得很有驚喜，不過同時亦懷疑質素會否有參差，於是就每款種類都各點一些試試，結果令人喜出望外，每款菜式或點心的質素都很高，全部都屬於中高至高水平，十分推介，亦開心發現一個新食堂！
首先港式麵食方面，點了小王府的招牌鮮蝦雲吞麵以及淨南乳豬手。雲吞麵質素絕對拍得上麥奀或麥文記等知名傳統雲吞麵店，雲吞放底而麵在上邊，很正宗。湯底鮮甜，吃不出味精感覺。雲吞一共有五粒，份量頗多，而且鮮蝦充足，口感亦彈牙。另外湯底加了蝦子，令到每啖湯香甜得來帶有鹹香味，味道非常好！至於南乳豬手有四大件，豬手炆得十分腍，豬皮彈牙，咬下口充滿膠質，感覺有滿滿的骨膠原！豬手配上雲吞麵的清甜湯底亦十分匹配。
至於點心方面則點了：招牌蝦餃、薑蔥牛柏葉、叉燒腸粉、千層糕，以及小蜜蜂流沙包。當中首推蝦餃，名副其實皮薄餡靚，蝦肉跟雲吞的蝦一樣彈牙，蝦餃亦應放有少少肥豬肉，但不會過分油膩，整體比例得宜；牛柏葉則十分爽口，而豆腐卜索滿醬汁，很惹味；另外招牌菜千層糕亦煮得很出色，一來質感夠彈牙、煙韌，薑汁味亦夠濃，很適合現在帶點秋天的天氣，幫助驅寒；另外小蜜蜂流沙包外貌吸引，味道亦不錯。不過我們稍為放涼了才吃，流心效果不明顯，趁熱食應該味道更一流，不過奶黃味仍然香濃軟滑。
另外點了大漠風沙雞半隻，其實類似脆皮雞，不過上面灑滿了滿滿的炸蒜。雞皮炸得很香脆，但是雞肉仍然保持嫩滑，有肉汁，十分出色！配合炸蒜脆口而且味道香濃，很好吃，十分推介！
最後點了一碗粟米蟹肉羹，雖然餐牌寫為一人份量，但其實份量頗多，分開兩至三個人淺嘗亦十分足夠。蟹肉羹清甜全因羹內有大量粟米、蛋白絲及蟹肉。當吃完濃味的豬手或香口的風沙雞後，用來清清口腔最為適合。
另外結帳時才發現堂食有八五折優惠！而這間酒樓食物質素如此高，環境舒服，服務態度亦高質，我覺得是一間性價比很高的餐廳，值得再次光顧！
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