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2021-05-21
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人人都說這間拉麵小店的黑蒜拉麵十分推介， 終於有機會過來一試， 果然十分好味。最喜歡他們的下單方法， 自己掃QR code然後落單，清楚又衛生。 先別看餐牌哪些食物因面網頁顯示的選擇更新、更多。 拉麵的種類很多，不同口味也有，例如原味、醬油、蟹肉、鰹魚等等。 今次試了黑蒜和海老拉麵。選麵的時候，可以選擇麵的硬度，而且還可以選擇叉燒是否需要火炙。黑蒜拉麵上枱的時候已經飄來一股蒜香，麵上面有一個炭色的球狀， 原來是肉碎和黑蒜組成的，配湯底一起，蒜味濃郁，但是並沒有辛辣感，很香。 最高境界的是黑蒜是主角但是其他配料一起吃並沒有完全比下去。另一碗海老拉麵上枱的時候發現上面有很多細小的櫻花蝦， 湯底呈橙啡的顏色， 一試之下 蝦味濃郁，這個心思實在加分。 其實櫻花蝦配拉麵這個安排挺聰明的，因為每吃一口拉麵也有蝦的味道。我話朋友最欣賞的是拉麵湯底超級夠熱， 而且吃到最後，麵並沒有軟身。 由於拉麵並沒有溏心蛋，一直認為糖心蛋也是拉麵的另一個靈魂，於是點了溏心蛋，原來是付味的，好味道。炸薯餅的確是日本小食裏面不錯的選擇，因為他們的製作方法是薯蓉，外皮加麵包糠等，再炸，真正的能夠做到外脆內軟，這個入口的滿
最喜歡他們的下單方法， 自己掃QR code然後落單，清楚又衛生。 先別看餐牌哪些食物因面網頁顯示的選擇更新、更多。
拉麵的種類很多，不同口味也有，例如原味、醬油、蟹肉、鰹魚等等。 今次試了黑蒜和海老拉麵。
選麵的時候，可以選擇麵的硬度，而且還可以選擇叉燒是否需要火炙。
黑蒜拉麵上枱的時候已經飄來一股蒜香，麵上面有一個炭色的球狀， 原來是肉碎和黑蒜組成的，配湯底一起，蒜味濃郁，但是並沒有辛辣感，很香。 最高境界的是黑蒜是主角但是其他配料一起吃並沒有完全比下去。
另一碗海老拉麵上枱的時候發現上面有很多細小的櫻花蝦， 湯底呈橙啡的顏色， 一試之下 蝦味濃郁，這個心思實在加分。 其實櫻花蝦配拉麵這個安排挺聰明的，因為每吃一口拉麵也有蝦的味道。
我話朋友最欣賞的是拉麵湯底超級夠熱， 而且吃到最後，麵並沒有軟身。
由於拉麵並沒有溏心蛋，一直認為糖心蛋也是拉麵的另一個靈魂，於是點了溏心蛋，原來是付味的，好味道。
炸薯餅的確是日本小食裏面不錯的選擇，因為他們的製作方法是薯蓉，外皮加麵包糠等，再炸，真正的能夠做到外脆內軟，這個入口的滿足感實在難以形容。
這間小店整體感覺良好，而且拉麵令我有感受到日本的味道。
黑蒜拉麵 82
海老拉麵 82
糖心蛋 12
豚肉炸薯餅 22
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