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2023-12-19
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在深水埗黃金商場附近逛完，很口渴，被街角一家新開張的外賣小店吸引了我。看門面像日式風格，內進後細看裝潢，又覺得很文青。原來這裏主打鹵水小吃，還有外賣焗飯意粉，紙盒就是用來做外賣飯盒，可以保溫。反正今晚約了朋友開party，一於買飲品配小吃套餐更划算，順便帶點鹵水小吃和朋友們試試。先說我最初想喝的飲品就是玫瑰梳打，用透明罐子盛載，賣相很漂亮。玫瑰花瓣細碎，浮在上層，粉紅色的梳打，有汽泡喝著清爽，玫瑰香味怡人，很是解渴。等火鍋party之前，大家都肚餓了，把小吃拿出來，鹵水豆腐一份五件，立刻就被吃清光。大家都讚豆腐好吃，應該要多買兩份，味道不會太鹹，但鹵水香味又夠，而且用的是百葉豆腐，口感有層次，不油膩。哈哈，下次要跟老闆提議，鹵水豆腐可以選擇買大份或細份，遷就人數。然後鹵水雞翼又被清盤，一份四隻，鹵水入味，帶微甜，吃完嘴不會咸得痛，又要讚這家小店用心做鹵水汁。雞髀更不用擔心吃不完，以為肉厚會比較硬身，剪開雞髀肉分著吃，估不到肉質卻很滑溜，鹵水依然很入味，看著食肉獸吃得很香啊。招牌藍帶雞扒，頗厚身，外層炸得脆脆的，夠大塊可以剪開，一口一件來分享，還吃到雞扒肉汁，新鮮！只是小試幾款小吃，朋友
看門面像日式風格，內進後細看裝潢，又覺得很文青。原來這裏主打鹵水小吃，還有外賣焗飯意粉，紙盒就是用來做外賣飯盒，可以保溫。反正今晚約了朋友開party，一於買飲品配小吃套餐更划算，順便帶點鹵水小吃和朋友們試試。
先說我最初想喝的飲品就是玫瑰梳打，用透明罐子盛載，賣相很漂亮。玫瑰花瓣細碎，浮在上層，粉紅色的梳打，有汽泡喝著清爽，玫瑰香味怡人，很是解渴。
等火鍋party之前，大家都肚餓了，把小吃拿出來，鹵水豆腐一份五件，立刻就被吃清光。大家都讚豆腐好吃，應該要多買兩份，味道不會太鹹，但鹵水香味又夠，而且用的是百葉豆腐，口感有層次，不油膩。哈哈，下次要跟老闆提議，鹵水豆腐可以選擇買大份或細份，遷就人數。
然後鹵水雞翼又被清盤，一份四隻，鹵水入味，帶微甜，吃完嘴不會咸得痛，又要讚這家小店用心做鹵水汁。
雞髀更不用擔心吃不完，以為肉厚會比較硬身，剪開雞髀肉分著吃，估不到肉質卻很滑溜，鹵水依然很入味，看著食肉獸吃得很香啊。
招牌藍帶雞扒，頗厚身，外層炸得脆脆的，夠大塊可以剪開，一口一件來分享，還吃到雞扒肉汁，新鮮！
只是小試幾款小吃，朋友們都讚好，還嫌不夠吃。那麼，下次考慮來個聖誕到會吧！鹵水小吃做party食物，真的很適合。
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