九重鮮 (已結業)

最近好流行蒸氣火鍋，唔少放題同酒樓都推出左蒸氣火鍋。之前食過放題既蒸氣火鍋，覺得不過不失（可能因為唔係正宗既關係）。但係我又好想試下正宗蒸氣火鍋，男朋友就搵到間食蒸氣火鍋既專門店-----九重鮮。餐廳以簡潔大氣的木材作主題，而餐具都是跟韓式的鐵碗。每枱都有韓式小食，免費仼添。海鮮塔共有三款選擇，我們選擇了中價類別的首爾塔（$398 + 10%，兩位起)我們都不飲酒，所以另外叫了韓國橙汁！第一次飲呢個牌子既橙汁，好好飲！我最滿意就是店員的服務，很熱心地教我們如何吃這個首爾塔。第一次吃如此正宗的蒸氣火鍋，令我好興奮。塔頂有個温度計，85度就開始可以食。店員說精準地計算首爾塔的溫度才能夠食到最鮮嫩的海鮮！第一層有蟶子及象拔蚌，伴點車厘茄、絲瓜及菇菌。蟶子好鮮甜，可以想像到佢係好新鮮，完全可以不用沾醬汁！第二層有帶子、蝦。我最中意個帶子，大大粒而且肉質鮮嫩！第三層有蟹、花甲、青口、魚、南瓜及雲耳。估唔到有蟹食，而且隻蟹係有膏添！第四層有鮑魚、螺、大蜆、南瓜、粟米、娃娃菜、蘿蔔、冬菇及蕃薯。食左咁多海鮮終於有啲菜食下，啲菜擺係第四層可以吸收埋上幾層既海鮮汁，令娃娃菜、蘿蔔更加鮮甜！最底下一層就係