根記粥麵店

營業中

休息中

今日到長洲，平時食開的那間粥店沒有開門，走到來這間我想試一試。一看餐牌，發現有很多特色食物：豬膶粥、蠔仔粥、泥鯭粥……我最喜歡吃海鮮，所以就點了這個泥鯭粥。跟老闆傾談，老闆話魚片粥是淡水魚，泥鯭是海魚，會比較鮮甜。我問他你的魚片粥是不是沖的，還是煮的，老闆說他的粥全部都是生滾粥，生滾粥的意思就是煮到熟。粥送到來，一入口，果然十分鮮甜。另外有點了一份油炸鬼，這裏的油炸鬼不是特別硬的鬆脆，但是一點也沒有明礬的味道。大部份的油炸鬼都為了鬆脆一點就有明汎加了進去，我比較敏感，很容易吃得出。這一餐好充實，油炸鬼$11 ，泥鯭粥$38。一共$49。吃完滿口只需要喝一杯檸檬茶才清除這種鮮味。