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2020-01-07
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在太古放工後與同事到太古城中心吃完晚飯才回家，走了一個圈後選了到The night market吃台灣菜。餐牌選擇不少，小食、點心、主菜以至飯麵和甜品都有，飲料選擇更是不少。.看到特色Menu有蟹肉小籠包，想也不想便決定要點這一款。.📍蟹肉小籠包（$72）Crab Soup Dumplings 小籠包黃橙色的外皮份外吸引🧡! 餡料混入蟹膏、蟹肉和豬肉，一口咬下去只覺肉汁豐盈，加入蟹肉果然令味道更加鮮甜，湯汁加入海鮮高湯烹調，比一般小籠包更清新，令人一吃難忘😍。.📍花枝脆春卷（$56）Squid Spring Rolls春卷包著椰菜絲和魷魚，外面炸得香脆不油膩，魷魚鮮甜🦑，非常不錯👍🏻。.📍紅油抄手（$62）Wontons in Spicy Oil抄手有6件，外皮滑而肉餡鬆軟，紅油汁微辣🌶，味道不差但未見突出。.📍金牌小籠包（$52）Signature Soup Dumplings 餐廳招牌之一，小籠包皮薄多汁，餡料肉質軟腍，湯汁清爽不油膩，很好吃😋。.📍魯肉蛋拌麵（$72）Slow Cooked Pork Sauce Noodles with Soft Boiled Egg拌麵伴以半熟
在太古放工後與同事到太古城中心吃完晚飯才回家，走了一個圈後選了到The night market吃台灣菜。餐牌選擇不少，小食、點心、主菜以至飯麵和甜品都有，飲料選擇更是不少。
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看到特色Menu有蟹肉小籠包，想也不想便決定要點這一款。
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📍蟹肉小籠包（$72）
Crab Soup Dumplings
小籠包黃橙色的外皮份外吸引🧡! 餡料混入蟹膏、蟹肉和豬肉，一口咬下去只覺肉汁豐盈，加入蟹肉果然令味道更加鮮甜，湯汁加入海鮮高湯烹調，比一般小籠包更清新，令人一吃難忘😍。
蟹肉小籠包
$72
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蟹肉小籠包
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📍花枝脆春卷（$56）
Squid Spring Rolls
春卷包著椰菜絲和魷魚，外面炸得香脆不油膩，魷魚鮮甜🦑，非常不錯👍🏻。
花枝脆春卷
$56
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📍紅油抄手（$62）
Wontons in Spicy Oil
抄手有6件，外皮滑而肉餡鬆軟，紅油汁微辣🌶，味道不差但未見突出。
紅油抄手
$62
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📍金牌小籠包（$52）
Signature Soup Dumplings
餐廳招牌之一，小籠包皮薄多汁，餡料肉質軟腍，湯汁清爽不油膩，很好吃😋。
金牌小籠包
$52
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📍魯肉蛋拌麵（$72）
Slow Cooked Pork Sauce Noodles with Soft Boiled Egg
拌麵伴以半熟蛋🐣、青瓜絲🥒和魯肉粒🐖，魯肉量不少，半肥瘦，麵條雪白光滑，可惜拌麵汁太少，令整體味道太淡。
魯肉蛋拌麵
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