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2024-02-20
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「皇后飯店」是一間老字號西餐廳,1952年已在北角開業,早期主理俄國菜。現在黃竹坑分店新開業,今晚和朋友來回憶懷舊味道。餐廳新裝修,整潔亮麗,座位寬敞舒適,牆上掛著一幅幅壁畫,當中更有餐廳創辦人和早年餐廳的老照片,殊足珍貴。服務員推介了“皇后經典套餐”,當中包括:餐湯、前菜、主菜、飲品,非常豐富。餐湯:還附送牛油麵包“羅宋湯”,經典的俄國菜湯,除蔬菜、番茄外,更有牛肉粒,濃稠口感,酸甜微辣,十分醒胃。“南瓜忌廉湯”,香濃幼滑,忌廉味道突出。前菜:“俄國大蝦薯仔沙律”,蝦肉鮮甜,粒粒薯仔有口感。“焗田螺”,法式香草焗田螺,香而爽口,配上烤香薯蓉,真是錦上添花。主菜:“招牌紅酒燴牛尾”,牛尾份量很多,肉質腍軟入味,醬汁香濃惹味,配上爽口的意粉,果然是招牌菜。“經典俄國牛柳絲”,牛柳絲份量亦不少,肉質上乘,牛肉味濃而有質感,配上經典蒜蓉醬汁,懷舊味道,配飯最滋味。飲品:咖啡、朱古力追加甜品:“香蕉船”,香蕉、雪糕、糖果的混合,賣相精緻,入口香甜軟滑。“朱古力心太軟”,外面是脆皮朱古力蛋糕,裏面是熱朱古力熔岩,雙重口感,加上雪糕球,更是冰火兩重天,是必食的甜品。享用一頓極為豐富,又美味的晚餐,
餐湯: 還附送牛油麵包
“羅宋湯”,經典的俄國菜湯,除蔬菜、番茄外,更有牛肉粒,濃稠口感,酸甜微辣,十分醒胃。
“南瓜忌廉湯”,香濃幼滑,忌廉味道突出。
前菜: “俄國大蝦薯仔沙律”,蝦肉鮮甜,粒粒薯仔有口感。 “焗田螺”,法式香草焗田螺,香而爽口,配上烤香薯蓉,真是錦上添花。
主菜: “招牌紅酒燴牛尾”,牛尾份量很多,肉質腍軟入味,醬汁香濃惹味,配上爽口的意粉,果然是招牌菜。 “經典俄國牛柳絲”,牛柳絲份量亦不少,肉質上乘,牛肉味濃而有質感,配上經典蒜蓉醬汁,懷舊味道,配飯最滋味。
飲品: 咖啡、朱古力
追加甜品: “香蕉船”,香蕉、雪糕、糖果的混合,賣相精緻,入口香甜軟滑。 “朱古力心太軟”,外面是脆皮朱古力蛋糕,裏面是熱朱古力熔岩,雙重口感,加上雪糕球,更是冰火兩重天,是必食的 甜品。
享用一頓極為豐富,又美味的晚餐,加上服務員的服務細心,真是三重享受。
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