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2022-10-28
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今個星期五約左老表一齊食飯，本身大家都無咩頭緒，不過因為有件好事發生左，而且返工咁辛苦為乜嘢呀，就梗係辛苦搵黎志在食啦，最後大家揀咗樓下一間日本餐廳，呢間餐廳平時都都係行過無乜特別留意，原因當然係價錢好吸引啦，係貴到死啊~ 不過今次為咗慶祝下就破例食餐好啦。為免當日Full晒，所以都電話預約左先。當日一放飯後大家都快快手搵位。餐廳門面係傳統嘅和式設計，未入去已經感受到嗰個氣氛吸引，入到去坐環境清幽舒服，座位寬敞。之後店員就開始介紹餐牌，呢間餐廳主打關西風嘅壽喜燒，但係亦有涮涮鍋選擇，咁唔駛問就一定揀個關西風試下啦，基本上和牛佢分開三個級別：A5、A4同埋A3，分別在於質素同肉質既比較，高級既A5油脂分佈比較多，而中級既就係A4級數，A3赤身肉就係比較偏瘦，聽完佢介紹我哋每人分別嗌咗$619同$529呢兩個套餐，當中包括咗前菜、飯同埋烏冬，職員都話一定夠食。首先簡單形容下環境先，餐枱中央有個煮壽喜燒嘅盤，週邊都有好多唔同嘅調味料，每樣嘢都乾淨整齊，食環境已經滿分。等咗一陣間，職員就上咗綠茶潤一潤先，接住落嚟就係前菜開始，由於我對於生牛肉他他唔係太敢食，所以店員都因應我嘅需要煮熟咗做咗A5
未入去已經感受到嗰個氣氛吸引，入到去坐環境清幽舒服，座位寬敞。
之後店員就開始介紹餐牌，呢間餐廳主打關西風嘅壽喜燒，但係亦有涮涮鍋選擇，咁唔駛問就一定揀個關西風試下啦，基本上和牛佢分開三個級別：A5、A4同埋A3，分別在於質素同肉質既比較，高級既A5油脂分佈比較多，而中級既就係A4級數，
日本產A4黑毛和牛
$619
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日本產A3黑毛和牛(赤身肉)
$529
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週邊都有好多唔同嘅調味料，
每樣嘢都乾淨整齊，
食環境已經滿分。等咗一陣間，職員就上咗綠茶潤一潤先，
接住落嚟就係前菜開始，由於我對於生牛肉他他唔係太敢食，所以店員都因應我嘅需要煮熟咗做咗A5熟牛肉他他；前菜有四款：
前菜
$1300
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前菜
$1300
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醃蘿蔔、茄子
$1300
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熟牛肉他他配開心果碎同鵪鶉蛋黃、三文魚籽油甘魚配意大利黃瓜絲
$1300
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生牛肉他他配開心果碎同鵪鶉蛋黃、三文魚籽油甘魚配意大利黃瓜絲
$1300
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食完前菜休息一陣，之後就到主食啦。全程職員都會喺旁邊幫客人燒牛肉，所以客人都唔需要自己喐手，呢樣都係特色之一。由於關西風嘅壽喜燒係煎煮牛肉為主，所以店員都建議客人首先選擇油脂豐富嘅，
過程中職員好俾心機燒咗半分鐘，店員就倒埋甜豉油，之後就夾俾客人享用，不過事前都有預備日本蛋等客人可以自己打落個碗度食，
你地淨係見到張相都應該流口水啦。形容下先第一塊A4和牛先，佢油脂豐富，店員燒到焦香，味道極之惹味，配合蛋醬清清地食，
味道更加出色。第二輪店員就建議食個赤身肉亦即係瘦肉，過程中煮咗一陣間就捲埋俾顧客食，由於今次係瘦肉位置，咁所以無第一輪咁香口，但係有好濃烈嘅牛味，又係另一個嘅味道革命。享受完頭一兩輪之後，淨返嘅店員都會主動介紹可以同飯一齊食，
兩款肉類分別有唔同嘅口感，但係A4和牛油脂豐富，始於味道會甘香的。大鄉里出城以為食完晒個飯就差不多完場，點知店員會用埋個鍋餘下嘅醬汁煮一個野菜盛盒，
野菜盛盒
$1300
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烹煮過程蔬菜吸收晒之前牛肉嘅油香及醬油，令到成碗野菜好入味，
最後煮埋個烏冬，
手打烏冬煙靭又彈牙，加上入晒味簡直驚為天人，食埋個烏冬就真係開始飽喇，去到尾聲仲有一個甜品係柚子雪葩，
柚子雪葩
$1300
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