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2019-05-14
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假期既最後一日打算同朋友打邊爐，於是就book左依間位於銅鑼灣百樂中心既海鮮料理餐廳。同朋友兩人6點半左右到，可能時間尚早並吾多人，而且book左位好快入座。店面環境舒適寧靜，店員仲好詳細同我地講解點樣落單，仲提供埋marker比我地，直接畫落menu落單添，幾環保。醬料($15/份) 醬料有8至10款選擇，包括有辣椒、蒜蓉、芝麻、薑蓉、麻油、豉油、炸蒜、芫荽、蔥花、麻醬等，仲可以自己揀落幾多。椰子清雞鍋($218/鍋) 湯底選擇大約有10款，今次試左椰子清雞鍋，個鍋一上枱既時候望落好似好清既菌湯，但煲左陣就開始聞到淡淡椰子香味，店員幫我地加埋雞件一齊煮，仲建議先飲湯，個湯飲落甜甜地有椰子味，仲有一片片既椰子肉可以食，打邊爐飲湯都真係第一次，感覺幾新鮮！至於雞件，食落爽口嫩滑，兩個人黎講份量岩岩好。百花釀油條($58) 依個係必叫既蝦膠釀油炸鬼，油炸鬼炸到金黃色，仲有兩種食法添，即食既話食到蝦膠爽口彈牙，整體香脆可口，吾覺油膩。另外想熱食既話，可以將油炸鬼放入湯浸幾秒再食，而我比較喜歡後者，內脆外軟好特別。大花甲($108) 花甲比想像中大隻，店員仲建議海鮮應該趁新鮮時候食，的確，花甲
醬料($15/份)
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醬料($15/份)
醬料有8至10款選擇，包括有辣椒、蒜蓉、芝麻、薑蓉、麻油、豉油、炸蒜、芫荽、蔥花、麻醬等，仲可以自己揀落幾多。
椰子清雞鍋
$218
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椰子清雞鍋($218/鍋)
湯底選擇大約有10款，今次試左椰子清雞鍋，個鍋一上枱既時候望落好似好清既菌湯，但煲左陣就開始聞到淡淡椰子香味，店員幫我地加埋雞件一齊煮，仲建議先飲湯，個湯飲落甜甜地有椰子味，仲有一片片既椰子肉可以食，打邊爐飲湯都真係第一次，感覺幾新鮮！至於雞件，食落爽口嫩滑，兩個人黎講份量岩岩好。
百花釀油條
$58
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百花釀油條($58)
依個係必叫既蝦膠釀油炸鬼，油炸鬼炸到金黃色，仲有兩種食法添，即食既話食到蝦膠爽口彈牙，整體香脆可口，吾覺油膩。另外想熱食既話，可以將油炸鬼放入湯浸幾秒再食，而我比較喜歡後者，內脆外軟好特別。
大花甲
$108
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大花甲($108)
花甲比想像中大隻，店員仲建議海鮮應該趁新鮮時候食，的確，花甲食落好新鮮，好爽口，好鮮甜，我自己最鐘意吾沾醬油食海鮮，食佢既原汁原味，花甲真係值得一試。
特尚手切牛
$180
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特尚手切牛($180/份)
另一主打係手切牛，佢一上枱已經好吸睛，牛肉表面既紋路同脂肪比例剛剛好，而且切得好薄，可見廚師既刀功，方便客人灼一灼就食得。牛肉食落牛味都重，肉質比較爽口，口感吾錯，食多幾塊都吾會膩。
田園盛($78/份)
如果想fresh一d，仲可以叫好幾款吾同既蔬菜，而且佢份量都吾少。另外，我比較推介佢個有機栗米，食落好清新好鮮甜，最岩食完海鮮同肉類後解膩，真係吾錯。
今餐好豐富，值得一讚係餐廳既服務，雖然店面吾算十分大，樓面既店員亦吾多，但服務都相當細心，不時會幫我地隔走湯浮面個層油，同埋又會留意客人用膳既情況去調較大細火。另外食物質素都吾錯，有機會會試下其他海鮮！
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