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2022-10-18
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秋意濃濃，最適合食時令嘅秋刀魚，難得搵到尖沙咀呢間餐廳有秋刀魚刺身食，梗係要試試佢！一坐底即刻叫咗條秋刀魚刺身， 個擺盤十分精緻，好打卡able, 秋刀魚睇落好新鮮，另配上有碟類似蒸魚豉油味嘅蔥花豉油，食落好鮮甜。見到隔離枱，食完條魚叫師傳拎啲魚頭魚骨去炸嚟當小食食，我哋都跟住做（原來免費架）。條秋刀魚炸完後，啲骨脆卜卜超惹味，送酒一流！叫咗碗味增煮牛舌，真心超好味，口感十分軟腍，個味增汁煮到啲牛舌同蘿蔔好入味，而且份量十分多，好抵食。另外叫咗個甲羅燒（左）同鯛魚奶湯（上），將啲蟹膏同蛋黃撈勻再搽多士食，超好味🤤。另外個鯛魚奶白湯，湯嘅質地好濃厚，飲得出無味精味，飲完都幾飽肚。叫咗個火炙蝶魚邊壽司，啲蝶魚食落好多油脂，十分香口肥美🤤不過個飯包得有少少散，拎起好易跌落，可以再包得好啲。跟住再上個鰹魚蕃茄沙律，鰹魚搭配蕃落食落清爽，酸酸甜甜咁，可以去一去膩。再嚟重頭戲——特上錦繡刺身，總共有8款刺身各兩件，五百幾蚊呢個份量都算係咁，海膽分量算慷慨，另外仲有好少食到嘅金目鯛刺身，整體所有刺身都好新鮮（可惜冇得就咁叫金目鯛刺身）
一坐底即刻叫咗條秋刀魚刺身， 個擺盤十分精緻，好打卡able, 秋刀魚睇落好新鮮，另配上有碟類似蒸魚豉油味嘅蔥花豉油，食落好鮮甜。見到隔離枱，食完條魚叫師傳拎啲魚頭魚骨去炸嚟當小食食，我哋都跟住做（原來免費架）。條秋刀魚炸完後，啲骨脆卜卜超惹味，送酒一流！
秋刀魚刺身
$168
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炸秋刀魚骨
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叫咗碗味增煮牛舌，真心超好味，口感十分軟腍，個味增汁煮到啲牛舌同蘿蔔好入味，而且份量十分多，好抵食。
味增煮牛舌
$68
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另外叫咗個甲羅燒（左）同鯛魚奶湯（上），將啲蟹膏同蛋黃撈勻再搽多士食，超好味🤤。另外個鯛魚奶白湯，湯嘅質地好濃厚，飲得出無味精味，飲完都幾飽肚。
左：甲羅燒
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叫咗個火炙蝶魚邊壽司，啲蝶魚食落好多油脂，十分香口肥美🤤不過個飯包得有少少散，拎起好易跌落，可以再包得好啲。
火炙蝶魚邊壽司
$30
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跟住再上個鰹魚蕃茄沙律，鰹魚搭配蕃落食落清爽，酸酸甜甜咁，可以去一去膩。
鰹魚蕃茄沙律
$168
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再嚟重頭戲——特上錦繡刺身，總共有8款刺身各兩件，五百幾蚊呢個份量都算係咁，海膽分量算慷慨，另外仲有好少食到嘅金目鯛刺身，整體所有刺身都好新鮮（可惜冇得就咁叫金目鯛刺身）
特上錦繡刺身（8款，各2切）
$528
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