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2018-11-23
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日式放題款式勝在包羅萬有，不過試過好幾間之後，就覺得食物質素很參差，所以這幾年都少吃了，但今次來到浪人日本料理的灣仔分店暢享半自助日式放題，竟然有意外驚喜，足以讓我重拾對任食放題的信心 XD餐廳裝潢設計以深木色及簡約泥土色調為主，帶出別具時尚感的日式設計格調，空間寬敞，這裡的日式放題更是無限時，由晚上6時30分開始直至10時30分，大胃王可以食足四個鐘，逢星期日至四定價為$328（小童及長者優惠價$188），而星期五、六、公眾假期及前夕則定價為$348（小童及長者優惠價$208）。設有一間可容納20人的貴賓房，私隱度更高，讓人可於樸實及放鬆的氛圍下，盡情享用豐盛無比的日式放題。刺身吧就像酒店buffet 般採用自助形式，款式應有盡有，包括甘海老、北海道帆立貝、北寄貝、三文魚等等，魚生夠鮮美，肉質油潤而軟滑，帶出鮮甜的魚味。壽司吧同樣款式繁多，保留日本海產食材的優質鮮味，壽司握得緊密，這樣飯粒夾起來才不易散開。燒烤吧帶來熱辣辣的照燒及串燒美食，包括來至福岡的華味雞、羊架、海蝦、和牛串、帆立貝、香草豬肉腸等。燒菠蘿採用連皮切件的新鮮菠蘿，果味天然香甜又多汁，加上燒完後蒸發了生果中的水分，令
餐廳裝潢設計以深木色及簡約泥土色調為主，帶出別具時尚感的日式設計格調，空間寬敞，這裡的日式放題更是無限時，由晚上6時30分開始直至10時30分，大胃王可以食足四個鐘，逢星期日至四定價為$328（小童及長者優惠價$188），而星期五、六、公眾假期及前夕則定價為$348（小童及長者優惠價$208）。
設有一間可容納20人的貴賓房，私隱度更高，讓人可於樸實及放鬆的氛圍下，盡情享用豐盛無比的日式放題。
刺身吧就像酒店buffet 般採用自助形式，款式應有盡有，包括甘海老、北海道帆立貝、北寄貝、三文魚等等，魚生夠鮮美，肉質油潤而軟滑，帶出鮮甜的魚味。
壽司吧同樣款式繁多，保留日本海產食材的優質鮮味，壽司握得緊密，這樣飯粒夾起來才不易散開。
燒烤吧帶來熱辣辣的照燒及串燒美食，包括來至福岡的華味雞、羊架、海蝦、和牛串、帆立貝、香草豬肉腸等。
燒菠蘿採用連皮切件的新鮮菠蘿，果味天然香甜又多汁，加上燒完後蒸發了生果中的水分，令酸甜果香更加突出，好味得來又全無罪惡感。
燒菠蘿
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除了自助形式的美食外，下單紙同樣都是超多款式 *o*
煙肉芝士焗生蠔及黃金帶子，鮮味濃郁，回味甘香。
芝士焗薯角可以造出拉絲效果，金黃薯角連着薯皮炸得外層鬆脆，肉心軟綿細密，芝味無窮。
芝士焗薯角
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天婦羅即叫即製熱得燙口，外層麵衣不會過厚，酥酥脆脆。
個人尤其推介吉列紫芋栗子餅，炸得金黃香脆，內裡紫薯餡入口軟綿，加上栗子碎粒甚有咬口，充滿粉糯蕃薯甜香。
吉列紫芋栗子餅
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池魚一夜干經過醃漬及風乾一夜，將魚味濃縮，烤出來的池魚肉質緊緻，魚香撲鼻。
芝麻雞翼燒得香口，表面微焦，內裏雞肉嫩滑多汁。
黑松露炒野菌香氣尤其馥郁，一上枱已是菌香滿溢。
作為不折不扣的甜點控，一見到這個琳琅滿目的日式甜品吧就知道吃得再飽也要留肚吧
甜品款式包羅日本大熱的水信玄餅、抹茶蕨餅、日本白桃雪糕、梅酒啫喱、焙茶芝士蛋糕等。
平時吃放題通常只會有雪米滋或雪糕杯，但浪人放題供應的每款甜品均賣相精緻，令人愛不釋手，款式之多可媲美酒店buffet 呢！
蕨餅是日本的傳統的和菓子之一，口感軟糯軟滑，撲上厚厚的黃豆粉，一咬下去，微瀝幽香的抹茶味中還有滿滿的豆香。
蕨餅
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水信玄餅像水滴一樣晶瑩剔透，放入口內一下融化。
水信玄餅
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班戟都是在甜品吧即點即造，自選生果和醬料，配搭靈活。
焦糖燉蛋面層是火槍燒過的焦糖糖衣，內裡的燉蛋入口綿柔軟滑。
眾多甜點中，個人尤其喜歡焙茶芝士蛋糕，質地實心，口感綿密，芝士味濃質滑，散發陣陣含蓄茶香，甜度亦是剛剛好，不會過膩。
焙茶芝士蛋糕
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甜品的最後一環當然少不了雪糕，有三款口味可供選擇：柚子、芝麻及抹茶。
雪糕
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餐廳推出飲料放題，供應精選吟釀類別清酒以及一系列酒精類及非酒精類飲品，包括日本梅酒、啤酒、台式茶飲及汽水等。
賓客凡於十一月內惠顧，並於社交媒體Facebook或Instagram上打卡，即可額外享用時令海鮮拼盤一客。
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