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2017-01-29
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忙裡偷閒真係件好事，忙得黎仲可以嘆到美食更加係賞心樂事，「吞POT雞煲火鍋·自家菜」位於23樓，可以一邊在高處飽覽旺角鬧市繁忙夜景，一邊食雞煲嘆火鍋。先揀雞煲或火鍋湯底，3-4人其實食半隻雞份量都夠，因為仲有大量火鍋配料都好味又特別，所以留多點空間俾其他美食。雞煲或火鍋都各有六款選擇，配料當然有牛肉、海鮮蔬菜等等，丸類及餃類尤其有特色，最吸引我是爆芝響鈴。點完雞煲及配料，店員會上醬料，自己調配合心水口味的醬汁用來沾火鍋食物，有八款醬料及豉油。我較喜歡生蒜及炸蒜，還有蔥花這類較香的配料，另外芝麻醬也好夾牛肉。雞煲黎啦，雞bb毛公仔好可愛，等食物時可以 selfie厄下like。胡椒豬肚雞煲（半隻） $128真正的雞煲到啦，有超多雞件、豬肚、粟米、枝竹、白蘿蔔及香菜等等，極之豐富。雞肉嫩滑有彈性，雞皮爽滑，雞件肥瘦適中。反而豬肚較韌，不過湯底有濃濃胡椒香味而不太辣，做得幾好。牛三郎 $208，有雪花肥牛、牛肩肉及牛柳粒。賣相吸引，鮮血色好吸引。牛肩肉較有咬感而且無筋位更易食，肉味濃郁夠香。雪花肥牛入口快要化開，牛脂香潤。牛柳粒肉味最重，加上厚切令咬感大增，好好趙口，仲要越咬越出味。十全大寶
忙裡偷閒真係件好事，忙得黎仲可以嘆到美食更加係賞心樂事，「吞POT雞煲火鍋·自家菜」位於23樓，可以一邊在高處飽覽旺角鬧市繁忙夜景，一邊食雞煲嘆火鍋。
先揀雞煲或火鍋湯底，3-4人其實食半隻雞份量都夠，因為仲有大量火鍋配料都好味又特別，所以留多點空間俾其他美食。雞煲或火鍋都各有六款選擇，配料當然有牛肉、海鮮蔬菜等等，丸類及餃類尤其有特色，最吸引我是爆芝響鈴。
點完雞煲及配料，店員會上醬料，自己調配合心水口味的醬汁用來沾火鍋食物，有八款醬料及豉油。
茶芥醬料
$10
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雞bb毛公仔雞煲
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胡椒豬肚雞煲（半隻）
$128
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真正的雞煲到啦，有超多雞件、豬肚、粟米、枝竹、白蘿蔔及香菜等等，極之豐富。雞肉嫩滑有彈性，雞皮爽滑，雞件肥瘦適中。反而豬肚較韌，不過湯底有濃濃胡椒香味而不太辣，做得幾好。
牛三郎
$208
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牛肩肉較有咬感而且無筋位更易食，肉味濃郁夠香。
雪花肥牛入口快要化開，牛脂香潤。
牛柳粒肉味最重，加上厚切令咬感大增，好好趙口，仲要越咬越出味。
十全大寶丸
$128
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我就食了三款丸，其他都由朋友們平分來食。芝心牛丸最流心效果，牛丸也最彈，爆出濃滑溜芝士，味道好正。我食黑松露墨丸，松露碎混入墨魚丸中，整粒墨魚丸都充滿黑松露香味，加上彈牙口感，抵讚。
香煎鵝肝蝦丸，鵝肝煎過特別香口，味道更很濃，也夾到蝦味。黑色的墨丸有海膽，味道變得更甜更鮮。
自製爆芝士響鈴（6件）
$56
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又來有圖有真相啦。睇下爆芝效果，每口都是脆薄響鈴夾雜豐富溶化開的芝士，閃令令的芝士多到流出黎啦，滋味濃郁超幸福。先食口原味，再可以放兩秒火鍋，吸埋湯汁味道更正。（個人喜歡響鈴放火鍋快速1-2秒就好，吸太多腍唒就唔好食。）
蟹籽蝦滑
$68
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肉質好爽彈，有蟹籽特別鮮味。
菜菜籃
$58
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