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2020-07-19
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今日突然間好想食中式美食，又唔想去啲屋村酒樓食，於是就去咗觀塘鱷魚恤中心2樓嘅譽宴・星海食晚飯。譽宴・星海環境舒適，侍應嘅服務周到。蔥花海蜇首先食個屬於冷盤嘅風味小食蔥花海蜇。份量算係合適，海蜇夠哂味，而且又夠涼爽。足三両紅燒煲仔翅即場用gas爐煮熱，跟住將牙菜放入煲仔翅，再加入紅醋，美咪嘅足三両紅燒煲仔翅就完成喇。足三両嘅翅，有成兩大塊，每塊都有成隻手掌咁大。依個紅燒煲仔翅，食、色、相都可以話係滿分，仲環做緊震撼價$168就食到，真係物超所值。桂花蟹肉炒粉絲依個係其中一道我好中意食嘅中菜菜式。桂花炒粉絲，通常都會係蟹肉、或者瑤柱，而我就比較中意蟹肉，所以見到餐牌有，好多時都會點嚟食。杭州香醋一口骨香醋一口骨同糖醋排骨相似但唔一樣，啡啡黑黑、酸酸甜甜、醋味濃。一口骨外表炸到香脆，內裡肉嫩Juice，好味到停唔到口。金銀蒜蒸勝瓜勝瓜以角切形式，再加入生蒜蓉同炸蒜蓉一齊蒸熟。非常之香嘅蒜蓉味。乾隆皇石鍋炒飯乾隆皇石鍋炒飯有鮑魚汁、帶子粒、櫻花蝦、瑤柱碎同埋火腿茸。賣相稍為普通，是實上係一個內有乾坤，個非常之足料嘅石鍋炒飯。飯料炒到粒粒分明，每一口飯都有鮑汁嘅鮮味。炒飯炒起後再放入石鍋，一嚟
蔥花海蜇
首先食個屬於冷盤嘅風味小食蔥花海蜇。份量算係合適，海蜇夠哂味，而且又夠涼爽。
蔥花海蜇
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足三両紅燒煲仔翅
即場用gas爐煮熱，跟住將牙菜放入煲仔翅，再加入紅醋，美咪嘅足三両紅燒煲仔翅就完成喇。足三両嘅翅，有成兩大塊，每塊都有成隻手掌咁大。依個紅燒煲仔翅，食、色、相都可以話係滿分，仲環做緊震撼價$168就食到，真係物超所值。
足三両紅燒煲仔翅
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足三両紅燒煲仔翅
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桂花蟹肉炒粉絲
依個係其中一道我好中意食嘅中菜菜式。桂花炒粉絲，通常都會係蟹肉、或者瑤柱，而我就比較中意蟹肉，所以見到餐牌有，好多時都會點嚟食。
桂花蟹肉炒粉絲
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桂花蟹肉炒粉絲
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杭州香醋一口骨
香醋一口骨同糖醋排骨相似但唔一樣，啡啡黑黑、酸酸甜甜、醋味濃。一口骨外表炸到香脆，內裡肉嫩Juice，好味到停唔到口。
杭州香醋一口骨
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杭州香醋一口骨
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金銀蒜蒸勝瓜
勝瓜以角切形式，再加入生蒜蓉同炸蒜蓉一齊蒸熟。非常之香嘅蒜蓉味。
金銀蒜蒸勝瓜
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乾隆皇石鍋炒飯
乾隆皇石鍋炒飯有鮑魚汁、帶子粒、櫻花蝦、瑤柱碎同埋火腿茸。賣相稍為普通，是實上係一個內有乾坤，個非常之足料嘅石鍋炒飯。飯料炒到粒粒分明，每一口飯都有鮑汁嘅鮮味。炒飯炒起後再放入石鍋，一嚟可以保存溫度，二嚟又可以有製造出微微嘅飯焦。好正。
乾隆皇石鍋炒飯
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陳皮紅豆沙
最後食埋碗陳皮紅豆沙。紅豆沙起哂沙，陳皮味亦好夠。美滿嘅總結。
陳皮紅豆沙
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