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2019-09-04
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9月3陰晴不定平日的浪漫繼續第三波，新菜式、舊菜式都依然有水準，令友人都有幸福感，為陰晴不定的一日盡上完美的感嘆號新菜式，野菌芝士奄列配酸種麵包：奄列煎得剛熟，哩個熟成程度保留蛋心的蛋液，再混合芝士在內，刀切落去時，就如切牛角包一樣，層次感分明，而且有芝士拉絲，經已（視覺上）垂涎欲滴，聰明地配上質感粗糙的酸種麵包，獨特的口感，吸收野菌白汁後，猶如脫胎換骨，味道超夾，值得一試，擺盤亦相當出色，超吸睛南瓜鮮蝦意大利飯：飯質感係外國style，外表金黃平凡，但開始食時就會有出奇蛋的感覺，足料、原粒鮮甜南瓜、調味鮮蝦，南瓜汁剛好黏住每粒飯，稀稠程度拿捏得相當出色，令沾滿汁的飯粒間緊緊「團結起黎」，一啖啖食下幸福味道，必試（再度歸隊的）卷·山政小山園：濃郁抹茶卷蛋蛋糕，卷住抹茶法國忌廉，質感比creamy硬身少少，配以紅豆，甜度適中，有追住食的encore衝動，推薦給抹茶甜品忠粉
平日的浪漫繼續第三波，新菜式、舊菜式都依然有水準，令友人都有幸福感，為陰晴不定的一日盡上完美的感嘆號
新菜式，野菌芝士奄列配酸種麵包：奄列煎得剛熟，哩個熟成程度保留蛋心的蛋液，再混合芝士在內，刀切落去時，就如切牛角包一樣，層次感分明，而且有芝士拉絲，經已（視覺上）垂涎欲滴，聰明地配上質感粗糙的酸種麵包，獨特的口感，吸收野菌白汁後，猶如脫胎換骨，味道超夾，值得一試，擺盤亦相當出色，超吸睛
南瓜鮮蝦意大利飯：飯質感係外國style，外表金黃平凡，但開始食時就會有出奇蛋的感覺，足料、原粒鮮甜南瓜、調味鮮蝦，南瓜汁剛好黏住每粒飯，稀稠程度拿捏得相當出色，令沾滿汁的飯粒間緊緊「團結起黎」，一啖啖食下幸福味道，必試
（再度歸隊的）卷·山政小山園：濃郁抹茶卷蛋蛋糕，卷住抹茶法國忌廉，質感比creamy硬身少少，配以紅豆，甜度適中，有追住食的encore衝動，推薦給抹茶甜品忠粉
野菌芝士奄列配酸種麵包
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野菌芝士奄列配酸種麵包
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南瓜鮮蝦意大利飯
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卷· 山政小山園
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