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2024-05-08
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講起非洲菜大家難免會有啲刻板印象（食空氣嗰啲地獄meme 出曬嚟），但今次去 Paul's Kitchen 試過之後只能夠講一句：十分精彩，顛覆想像🤯首先個環境係靚嘅，雖然喺重慶大廈入面但係明顯呢間成個氛圍都係特別唔同，連啲碗碗碟碟都係勁多花款好有心思。（生日道具我哋自備）加納羊腩金錢肚堅果濃湯 - 濃稠嘅湯底入口係好香濃嘅堅果味，羊腩唔騒🐑 金錢肚慢煮有咬口，好食（不過會好飽）烤焗美國豬肋骨 肉嫩而醬汁偏甜，加埋個plating 唔講你根本唔知自己係食緊非洲菜老闆家鄉烤魚 - 魚肉香脆滑之外，最緊要係個由番茄、洋葱、辣椒🌶️打成嘅醬汁，開胃得嚟唔會襟過魚肉嘅原味，用嚟點薯條更加係一絕！炸新鮮魷魚仔，炸衣夠薄，炸得啱啱好，外金黃內香酥柔軟~雜錦海鮮墨魚汁意大利麵 連個擺盤都咁靚，墨魚汁意大利麵鹹鮮而滿滿嘅海洋氣息，海鮮 （有帶子，青口同虎蝦）都爽口彈牙。味道暗藏少少辣，比平時一般嘅意大利麵多咗啲 twist 更加鮮香非洲辣王雞煲 用咗黃油雞加埋加納辣椒醬同埋花椒，胡椒嘅香氣好突出，我哋要咗小辣所以唔會好辣，食得辣嘅可以挑戰佢哋嘅非洲辣🔥嘢飲方面我哋挑戰咗佢哋自家製嘅非洲樹根酒 (Gha
首先個環境係靚嘅，雖然喺重慶大廈入面但係明顯呢間成個氛圍都係特別唔同，連啲碗碗碟碟都係勁多花款好有心思。
（生日道具我哋自備）
加納羊腩金錢肚堅果濃湯 - 濃稠嘅湯底入口係好香濃嘅堅果味，羊腩唔騒🐑 金錢肚慢煮有咬口，好食（不過會好飽）
加納羊腩金錢肚堅果濃湯
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烤焗美國豬肋骨 肉嫩而醬汁偏甜，加埋個plating 唔講你根本唔知自己係食緊非洲菜
老闆家鄉烤魚 - 魚肉香脆滑之外，最緊要係個由番茄、洋葱、辣椒🌶️打成嘅醬汁，開胃得嚟唔會襟過魚肉嘅原味，用嚟點薯條更加係一絕！
老闆家鄉烤魚
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炸新鮮魷魚仔，炸衣夠薄，炸得啱啱好，外金黃內香酥柔軟~
雜錦海鮮墨魚汁意大利麵 連個擺盤都咁靚，墨魚汁意大利麵鹹鮮而滿滿嘅海洋氣息，海鮮 （有帶子，青口同虎蝦）都爽口彈牙。味道暗藏少少辣，比平時一般嘅意大利麵多咗啲 twist 更加鮮香
非洲辣王雞煲 用咗黃油雞加埋加納辣椒醬同埋花椒，胡椒嘅香氣好突出，我哋要咗小辣所以唔會好辣，食得辣嘅可以挑戰佢哋嘅非洲辣🔥
嘢飲方面我哋挑戰咗佢哋自家製嘅非洲樹根酒 (Ghana Akpeteshie)，成40+ 度嘅酒精飲落喉嚨係即刻熱埋，好彩舖頭啲姐姐教我哋加冰同埋用咗洛神花、薑同香料製成嘅非洲涼茶嚟 mix ~ mix 完又幾好飲 😂
就算你全部餸都係要加辣版本，佢係可以做到每一樣都有唔同嘅調味，而且同一般食開嘅中式辣味都大分別，未食之前你都唔會估到係咩味道，所以好有驚喜~
後記：話説我哋幾個女仔約埋喺重慶門口等，大家都知重慶一入去已經有好多人不停叫你食咖哩食咖哩食咖哩，但當我哋行上一樓，啲哥哥仔已經估到問我哋係咪去 Paul's 仲指路比我哋👍重慶真係好神奇嘅大同
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