極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

我們兩姊妹一直得想帶媽媽品嚐日本料理。可是老人家對生冷食物很抗拒， 而我們兩姊妹有很喜歡吃刺身和壽司， 要挑選一間餐廳滿足我們三個人的口味實在不容易。日式放題確實是一個不錯的選擇。今天，難得姐姐放假，我們便帶媽媽來到了銅鑼灣廣場二期11樓的極尚大瀛喜。我們這次是吃午市放題，因為餐廳正推出優惠，成人每位才188， 在眾多放題裝價錢算是相宜。雖然我們來用餐的時間是閒日中午，但食客很多，有不少是walk-in的。值得一讚是，以電子代替紙筆點餐。只須用手電下載應用程式，便可用手機點餐。杜絕了漏單的情況。刺身拼盤: 刺身種類繁多，非常新鮮，每件都是厚切的。有三文魚、 吞拿魚、希靈魚甜蝦、響螺、北寄貝、墨魚、 帆立貝等。 擺盤也相當精緻。推多款手工壽司: 餐廳除了提供我們熟悉的壽司、軍艦和手捲外，還有他們特有的手工壽司。其中一款是鵝肝帆立貝壽司，兩種材料的味道異常搭配，口感特別。好吃。芝士焗扇貝: 厚厚的芝士下有一大顆原隻扇貝， 配有秘製沙律醬， 滋味十足。蒲燒鰻魚: 厚切、蜜味濃、 魚油豐富、外脆內嫩。各款飲料: 餐廳所提供飲料種類的數目，是在香港眾多日式放題中極少見的，令我們相當驚喜。水果味飲