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2018-02-05
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其實好耐之前已經認識鮨一，知道佢個海膽飯真係好有名，今次我就同朋友一齊下呢間店，但我地今天不食海膽飯，另覓其他好東西。鮨一沙律呢個鮨一沙律，很精緻，沙律菜新鮮又嫩綠，脆卜卜，還有多款魚生混合沙律菜內，分別有三文魚、帶子、八爪魚等，豐富了整個沙律的口感！不可不提的，就係日本長野溫室蕃茄，外表為有光澤的深紅色，香甜中帶甘香，味道沒法擋！芝士年糕芝士年糕，含香濃的芝士，外層煙韌、彈口，外脆內軟，炸至金黃色，咬下去時年糕與芝士就變成拉芝般相連，雙重煙韌。白子刺身白子刺身？ 係咩嚟架？其實係魚類的精巢，是日本人寒冷天氣的補身良品，含有豐富蛋白質、維他命等，有滋陰養顏之效，有些日本人更視為女人美膚之寶！但我個人就冇甘大的勇敢去嘗試，感覺有點惡心，不過我的米仔就鐘意多方面嘗試的，佢食後，表示白子質感柔滑豐腴，沒半點腥味，緊緻爽滑的質感，綿密滑嫩入口即化，感覺不錯的！你會試嗎？日本厚岸蠔厚岸即係北海道東部，是太平洋沿岸一帶，當地最為盛產之一就係牡蠣，即係蠔。這裡的水的溫度能延緩生蠔生長周期，能讓生蠔長時間吸收著營養物質、微生物，令生蠔肥大多汁、積聚脂肪、味道鮮美。所以厚岸蠔肉質肥美鮮甜 ，吃進口中散發
鮨一沙律
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鮨一沙律呢個鮨一沙律，很精緻，沙律菜新鮮又嫩綠，脆卜卜，還有多款魚生混合沙律菜內，分別有三文魚、帶子、八爪魚等，豐富了整個沙律的口感！
不可不提的，就係日本長野溫室蕃茄，外表為有光澤的深紅色，香甜中帶甘香，味道沒法擋！
芝士年糕
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芝士年糕芝士年糕，含香濃的芝士，外層煙韌、彈口，外脆內軟，炸至金黃色，咬下去時年糕與芝士就變成拉芝般相連，雙重煙韌。
白子刺身白子刺身？ 係咩嚟架？
其實係魚類的精巢，是日本人寒冷天氣的補身良品，含有豐富蛋白質、維他命等，有滋陰養顏之效，有些日本人更視為女人美膚之寶！
但我個人就冇甘大的勇敢去嘗試，感覺有點惡心，不過我的米仔就鐘意多方面嘗試的，佢食後，表示白子質感柔滑豐腴，沒半點腥味，緊緻爽滑的質感，綿密滑嫩入口即化，感覺不錯的！
你會試嗎？
日本厚岸蠔
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日本厚岸蠔厚岸即係北海道東部，是太平洋沿岸一帶，當地最為盛產之一就係牡蠣，即係蠔。這裡的水的溫度能延緩生蠔生長周期，能讓生蠔長時間吸收著營養物質、微生物，令生蠔肥大多汁、積聚脂肪、味道鮮美。
所以厚岸蠔肉質肥美鮮甜 ，吃進口中散發還會濃濃的生蠔味，令人百般回沬唷！
池魚薄切
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池魚薄切切得晶螢剔透的池魚，排得靚挸的擺放在碟上，池魚刺身質感很嫩，口感豐潤帶爽，加上柚子醬油，更增添了鮮甜的味道！
原條池魚，活北寄貝
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池魚。刺身質感很嫩，較為爽口，不會有魚腥味，沾少少蔥花醬汁一起食，更能帶出鮮味，那份特別的油脂香在口中散發，令人回味！
活北寄貝。十分厚實，豐滿新鮮，口感爽脆外，甘甜而爽滑！
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