반찬앤쿡 Banchan and Cook (時代廣場)

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同朋友逛完赤柱聖誕市集後，就來了銅鑼灣食個early dinner。平時食蛋包飯多在日式食店，今次朋友就帶我來到一家韓食店食蛋包飯！店內裝潢比較貼近cafe風格，餐牌設計可愛，充滿粉系少女風既然是韓食店，除了蛋包飯外，也點了一份泡菜豬肉煎餅及蜜糖炸雞 (無骨半份)。泡菜豬肉煎餅，一碟3件，每件的size都算大件。煎餅煎得夠香口，辣度足，泡菜味不會太酸，幾惹味～～～飄雪聖誕蟹肉蛋包飯，一見名字就知道是聖誕限定款式。賣相OK，可以見到淡黃嫩滑的炒蛋，被濃厚的忌廉醬所包圍，伴以蟹肉及蟹籽，多增添一點顏色。內裡不是白飯，而是炒飯，配料充足之餘，味道恰好。蟹肉並沒有特別鮮味，而且忌廉醬的味道太濃，令人有點膩滯，幸好是與朋友share來吃！另一位朋友點的是明太子慢煮雞肉蛋包飯，炒蛋面層澆上滿滿的明太子醬，慢煮雞肉的份量適中，還伴有沙律菜。朋友說，慢煮雞肉的肉質不會太過粗糙。嚐了一點明太子醬蛋包飯，帶微微的辣，惹味之餘又不會太膩。蜜糖炸雞 (無骨半份)，外層稍為乾硬，內裡肉質OK，蜜糖醬汁香甜。伴碟有韓式年糕及薯條，配蜜糖芥末醬及明太子醬，薯條質感同樣偏硬身。年糕煙韌，沾上了蜜糖，帶點微甜。飲品方面