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2023-01-30
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這間新開的隱世鐵板燒佐敦站私隱度十足，寬闊的樓底以型格的墨綠色為主，掛著一盞巨型的水晶燈，店內分為廚師吧枱或卡位，昏暗的燈光顯得特別有氣氛。跟家姐每一點了一款不同的鐵板燒廚師發板套餐。季節廚師發板套餐 - $788入門廚師發板套餐 - $588沙律新鮮翠綠的沙律菜拌以酸甜的黑醋汁，有多汁香甜的車厘茄和菠蘿，尤其龍珠果清甜多汁，健康又醒胃。前菜 (季節廚師發板套餐限定)滑嫩的溫泉蛋濃稠的蛋黃香氣四溢，加上矜貴的魚子醬增添一份鮮味。鐵板海鮮兩品南非孔雀鮑魚這款鮑魚厚肉爽身，濃郁的鮑魚味有著明顯的鮮甜，入口煙韌爽口，充滿蒜香。元貝日本鮮甜的帆立貝肥美碩大，爽脆的裙邊和軟糯綿密的月牙位，有著多層次的口感，有濃郁鮮甜的海味和牛油香。帶子雪白肉厚的日本帶子肉質細嫩彈牙，有鮮甜爽口感，配清爽多汁的小黃瓜。東星斑魚肉潔白的東星斑鮮甜無比，口感細膩又有層次。鐵板肉類一品澳洲牛柳又軟嫩又瘦的牛柳，油花不多肉質卻非常軟腍，豐富的肉汁有著濃厚的牛味，本身以胡椒調味，可配竹炭鹽、手磨wasabi或蒜片變化多端，旁邊的櫻桃蘿蔔可解膩。湯 (季節廚師發板套餐限定)昆布豆腐麵豉湯鹹香的赤味噌湯好鮮味，有著一絲絲幼細的
這間新開的隱世鐵板燒佐敦站私隱度十足，寬闊的樓底以型格的墨綠色為主，掛著一盞巨型的水晶燈，店內分為廚師吧枱或卡位，昏暗的燈光顯得特別有氣氛。跟家姐每一點了一款不同的鐵板燒廚師發板套餐。
季節廚師發板套餐 - $788
入門廚師發板套餐 - $588
沙律
新鮮翠綠的沙律菜拌以酸甜的黑醋汁，有多汁香甜的車厘茄和菠蘿，尤其龍珠果清甜多汁，健康又醒胃。
前菜 (季節廚師發板套餐限定)
滑嫩的溫泉蛋濃稠的蛋黃香氣四溢，加上矜貴的魚子醬增添一份鮮味。
鐵板海鮮兩品
南非孔雀鮑魚
這款鮑魚厚肉爽身，濃郁的鮑魚味有著明顯的鮮甜，入口煙韌爽口，充滿蒜香。
元貝
日本鮮甜的帆立貝肥美碩大，爽脆的裙邊和軟糯綿密的月牙位，有著多層次的口感，有濃郁鮮甜的海味和牛油香。
帶子
雪白肉厚的日本帶子肉質細嫩彈牙，有鮮甜爽口感，配清爽多汁的小黃瓜。
東星斑
魚肉潔白的東星斑鮮甜無比，口感細膩又有層次。
鐵板肉類一品
澳洲牛柳
又軟嫩又瘦的牛柳，油花不多肉質卻非常軟腍，豐富的肉汁有著濃厚的牛味，本身以胡椒調味，可配竹炭鹽、手磨wasabi或蒜片變化多端，旁邊的櫻桃蘿蔔可解膩。
湯 (季節廚師發板套餐限定)
昆布豆腐麵豉湯
鹹香的赤味噌湯好鮮味，有著一絲絲幼細的豆腐和一片片昆布。
炒飯
每粒日本珍珠米飯均勻地塗上蛋黃汁，粒粒分明又乾爽充滿鑊氣，爽滑彈牙的鮮蝦更有甘香的蝦膏醬，還有不少蔬菜配料，好惹味。
時日甜品
日本豆腐雪糕有著淡雅的豆腐香味，質感冰涼又軟糯，更配上爆珠紅豆和薄荷葉。
月桂冠美人梅酒 - $93
這款梅酒只有7%酒精，採用長崎「大南高梅」製成，有著醃漬梅子味道，充滿果香，很容易入口。
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