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2018-09-16
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某天跟胖兔Sogo附近逛街，6點已累，提早覓食，從openrice找到這間好評頗多小小丼飯店。日式簡約風裝修，感覺舒服寫意，時間尚早人不多，就進來試試兼抖抖。-丼飯款式多，餐牌賣相吸引；選擇困難大發作，艱難地選了兩個。-🥗蟹肉沙律&味噌湯（丼+$20配餐）生菜爽脆配以蟹肉點綴，日式柚子醋dressing，酸甜開胃。可惜這價位吃丼飯竟連沙律跟湯都要另外加錢..明白的，銅鑼灣嘛，新界人表示理解鬧市物價的；但如果大方點，直接隨飯附贈會更得人心。-🍴特上北海道海鮮丼（$268）有海膽/大拖羅/油甘魚/三文魚籽。最正海膽，形態分明，一睇就知新鮮，舌頭一抆即化，沒猜錯，鮮味；帶子厚切嫩滑，好甜呀；大拖羅好肥美，咀嚼兩下就化開；油甘魚有點失望，因為不是油甘魚腩，不夠肥美，比起其他配料相對失色了。三文魚籽咸鮮爽，撈飯正。整體是好味新鮮，算是對得起它的價位。-🍴自選海鮮丼（帆立貝$68/三文魚腩$48/香蔥吞拿魚腩蓉$60，共$176）胖兔不想食default款，自己把所愛拼出一個獨家丼。香蔥拖羅蓉一般，蔥花蓋過拖羅味道，其實吃不出食材質素，難有驚喜，慎選；三文魚腩厚切肥美，胖子很愛；帶子跟我那碗一樣鮮
從openrice找到這間好評頗多小小丼飯店。
日式簡約風裝修，感覺舒服寫意，
時間尚早人不多，就進來試試兼抖抖。
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丼飯款式多，餐牌賣相吸引；
選擇困難大發作，艱難地選了兩個。
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🥗蟹肉沙律&味噌湯（丼+$20配餐）
蟹肉沙律&味噌湯
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生菜爽脆配以蟹肉點綴，
日式柚子醋dressing，酸甜開胃。
可惜這價位吃丼飯竟連沙律跟湯都要另外加錢..
明白的，銅鑼灣嘛，新界人表示理解鬧市物價的；
但如果大方點，直接隨飯附贈會更得人心。
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🍴特上北海道海鮮丼（$268）
特上北海道海鮮丼
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有海膽/大拖羅/油甘魚/三文魚籽。
最正海膽，形態分明，一睇就知新鮮，
舌頭一抆即化，沒猜錯，鮮味；
帶子厚切嫩滑，好甜呀；
大拖羅好肥美，咀嚼兩下就化開；
油甘魚有點失望，因為不是油甘魚腩，
不夠肥美，比起其他配料相對失色了。
三文魚籽咸鮮爽，撈飯正。
整體是好味新鮮，算是對得起它的價位。
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🍴自選海鮮丼
（帆立貝$68/三文魚腩$48/
香蔥吞拿魚腩蓉$60，共$176）
自選海鮮丼
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胖兔不想食default款，
自己把所愛拼出一個獨家丼。
香蔥拖羅蓉一般，蔥花蓋過拖羅味道，
其實吃不出食材質素，難有驚喜，慎選；
三文魚腩厚切肥美，胖子很愛；
帶子跟我那碗一樣鮮甜出色。
碗裡幾乎都是他愛的，
胖兔表示滿足了（荷包變空而已😂）。
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還有一個細微之處值得一提，
平時丼飯配的漬物都是一般行貨，
丼飯藏著的漬物
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這丼裡竟藏著香港較少見的柴魚味噌蒜頭；
我只在日本吃過，配飯很美味。
從小處著眼，才能成就出一間出色的餐廳。
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