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2021-06-29
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已經很久沒有去泰國，記得朋友早前介紹這間位於大圍的阿叔泰麵，今晚和太太就來試一試水準。餐廳裝潢十分醒目，用上不同的泰式裝飾，座位亦寬敞舒適，文青風十足。餐廳主打泰式湯粉，有多種不同的配撘。另外單點選擇頗多，小食、飯類、甜品都有。枱面上也十分地道的擺放了泰式四大天王調味料，有醋水、魚露、乾辣椒及白糖，加上泰式的湯匙，一看就知道十分對辦。牛肉船麵先點一客招牌的船麵，以牛骨加上不同的泰式香料熬製的湯底，故此味道香濃醇厚，配料有炆至軟冧的牛腩及牛丸，用料新鮮牛味濃郁，配上船麵必備的炸豬皮、芽菜等配料增添食趣，味濃而不過膩。香葉肉碎炒MaMa香葉肉碎鑊氣十足，上枱時仍冒煙，做法正宗，用上九層塔等香料，配料味道突出，香濃惹味，辣度十足，MaMa麵彈牙爽勁，粗糙細膩並存，令人一口接一口，如果有一隻煎蛋就真的十全十美。香茅魚露雞翼以泰式的香茅及魚露醃製雞翼，味道清爽帶有鹹鮮，非常惹味。粒粒雞棗雞棗炸得外層香脆，內裏口感爽彈，味道鮮甜，滋味雋美，配以泰式甜辣醬，十分有水準。芒果糯米飯精挑細選的芒果搭上，認真烹煮的糯米，糯米粒粒分明有咬口，以及比例恰當的椰漿，香甜美味。熱青檸蜜純粹天然果香蜜味，清爽可喜，
餐廳裝潢十分醒目，用上不同的泰式裝飾，座位亦寬敞舒適，文青風十足。
餐廳主打泰式湯粉，有多種不同的配撘。另外單點選擇頗多，小食、飯類、甜品都有。
枱面上也十分地道的擺放了泰式四大天王調味料，有醋水、魚露、乾辣椒及白糖，加上泰式的湯匙，一看就知道十分對辦。
牛肉船麵
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先點一客招牌的船麵，以牛骨加上不同的泰式香料熬製的湯底，故此味道香濃醇厚，配料有炆至軟冧的牛腩及牛丸，用料新鮮牛味濃郁，配上船麵必備的炸豬皮、芽菜等配料增添食趣，味濃而不過膩。
香葉肉碎炒MaMa
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香葉肉碎鑊氣十足，上枱時仍冒煙，做法正宗，用上九層塔等香料，配料味道突出，香濃惹味，辣度十足，MaMa麵彈牙爽勁，粗糙細膩並存，令人一口接一口，如果有一隻煎蛋就真的十全十美。
香茅魚露雞翼
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以泰式的香茅及魚露醃製雞翼，味道清爽帶有鹹鮮，非常惹味。
粒粒雞棗
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雞棗炸得外層香脆，內裏口感爽彈，味道鮮甜，滋味雋美，配以泰式甜辣醬，十分有水準。
芒果糯米飯
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精挑細選的芒果搭上，認真烹煮的糯米，糯米粒粒分明有咬口，以及比例恰當的椰漿，香甜美味。
熱青檸蜜
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純粹天然果香蜜味，清爽可喜，味道甘香味美，十分解渴。
凍泰式奶茶
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泰式奶茶以正宗的泰式茶葉泡製，富有獨特的茶香，同時腴而不膩，一飲有頓然遍體生涼，暑氣全消的妙趣。
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