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2020-10-11
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油渣麵係香港平民地道美食，老三絕對係當中嘅表表者，長沙灣新舖係土瓜灣舊舖其中一個老闆娘開，質素當然有保證，懷舊美食愈嚟愈少見，大家要多多支持先至可以保留得到❗️招牌豬油渣麵($38)，豬油渣係自家製，即叫即炸，見到外表咁金黃已經好吸引，果然入口好酥脆，完全冇油膉味，蠔油冬菇片炆得好入味，蘿蔔鮮甜冇渣，湯底仲可以自選辣度，叫小辣啱啱好，唔會蓋過本身個湯嘅清甜味，上海粗麵好有咬口，辣菜甫都好好食秘製餃子豬油撈蝦子麵($48)，餃子可以雙拼，有鮮肉韮菜同鮮肉椰菜兩款，餃子幾足料飽滿，豬肉同菜嘅比例都啱啱好，口感非常豐富，外皮唔會太厚，豬油撈蝦子麵好香，完全唔會覺得油膩，麵條都好爽口彈牙食完麵唔多夠喉，再嗌咗幾款小食試下，叫炸雙拼($30)就可以試多幾款啦，炸物全部都即叫即炸，新鮮熱辣辣，炸南乳雞翼鹹香惹味，炸黃金墨魚丸食到有墨魚粒粒，口感爽脆炸黃金韮菜角好香口，餡料十足，炸黃金蝦仁棗好重蝦味，質感厚實啖啖肉另外仲叫咗個鹵水豬大腸($12)，食落都幾煙韌彈牙，就咁食略嫌鹹咗少少，放落油渣麵食就啱啱好啦
招牌豬油渣麵($38)，豬油渣係自家製，即叫即炸，見到外表咁金黃已經好吸引，果然入口好酥脆，完全冇油膉味，蠔油冬菇片炆得好入味，蘿蔔鮮甜冇渣，湯底仲可以自選辣度，叫小辣啱啱好，唔會蓋過本身個湯嘅清甜味，上海粗麵好有咬口，辣菜甫都好好食
秘製餃子豬油撈蝦子麵($48)，餃子可以雙拼，有鮮肉韮菜同鮮肉椰菜兩款，餃子幾足料飽滿，豬肉同菜嘅比例都啱啱好，口感非常豐富，外皮唔會太厚，豬油撈蝦子麵好香，完全唔會覺得油膩，麵條都好爽口彈牙
食完麵唔多夠喉，再嗌咗幾款小食試下，叫炸雙拼($30)就可以試多幾款啦，炸物全部都即叫即炸，新鮮熱辣辣，炸南乳雞翼鹹香惹味，炸黃金墨魚丸食到有墨魚粒粒，口感爽脆
炸黃金韮菜角好香口，餡料十足，炸黃金蝦仁棗好重蝦味，質感厚實啖啖肉
另外仲叫咗個鹵水豬大腸($12)，食落都幾煙韌彈牙，就咁食略嫌鹹咗少少，放落油渣麵食就啱啱好啦
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