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2021-06-11
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最近同咗媽媽去咗呢一間好出名嘅蟹舫🦀🦀食咗餐晚飯，原來除咗有海鮮，仲會有涼菜、特色小菜(豬手、雞)，啲菜式好高質又有鑊氣😍 我當然叫咗佢哋嘅招牌菜🦀，另外仲會送一份上海醬鴨添。黃金流沙蟹🦀 $588餐廳有五種口味嘅蟹，最出名嘅梗係避風塘味😍，不過我就揀咗黃金流沙蟹😂。原來佢哋嘅黃金流沙唔似一般嘅牛油炒鹹蛋黃咁濕，佢係比較乾爽。鹹蛋黃炒成粒粒碎，一粒粒鋪滿晒喺蟹上。鹹蛋黃黐晒係蟹蓋、蟹肉上，食到好濃郁嘅鹹蛋黃香味，好鍾意呢一個配襯😘。蟹身好多肉，好飽滿，蟹鉗好大隻，食到啖啖肉😜。而且蟹肉炒過後，依然嫩身有鮮味。避風塘豬手 $148本身已經去咗骨，仲有成條骨放咗喺碟上😎。去咗骨，食落去啖啖肉，方便。豬手份量多，豬手外皮香脆，入面淋身。避風塘味好濃，有好多香蒜係豬手外圍，仲幾辣添🌶。不過，佢好惹味，會想食完一啖再接一啖🤤。拍蝦芋頭娃娃 $118除咗有芋頭、蝦同埋娃娃菜，仲有啲芹菜、肉碎，煮咗個湯汁，湯汁幾香芹菜味😘。芋頭有輕輕煎香，同肉碎好夾。上海醬鴨 (送)呢一個係餐廳叫蟹送嘅菜式，比較特別。上海醬鴨原身鴨呈上，有齊鴨髀鴨掌... 味道就比較濃郁，肉質比較硬實，有少少似臘肉醃製感覺，用嚟
黃金流沙蟹🦀 $588
餐廳有五種口味嘅蟹，最出名嘅梗係避風塘味😍，不過我就揀咗黃金流沙蟹😂。原來佢哋嘅黃金流沙唔似一般嘅牛油炒鹹蛋黃咁濕，佢係比較乾爽。鹹蛋黃炒成粒粒碎，一粒粒鋪滿晒喺蟹上。鹹蛋黃黐晒係蟹蓋、蟹肉上，食到好濃郁嘅鹹蛋黃香味，好鍾意呢一個配襯😘。蟹身好多肉，好飽滿，蟹鉗好大隻，食到啖啖肉😜。而且蟹肉炒過後，依然嫩身有鮮味。
黃金流沙蟹
$588
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避風塘豬手 $148
本身已經去咗骨，仲有成條骨放咗喺碟上😎。去咗骨，食落去啖啖肉，方便。豬手份量多，豬手外皮香脆，入面淋身。避風塘味好濃，有好多香蒜係豬手外圍，仲幾辣添🌶。不過，佢好惹味，會想食完一啖再接一啖🤤。
避風塘豬手
$148
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拍蝦芋頭娃娃 $118
除咗有芋頭、蝦同埋娃娃菜，仲有啲芹菜、肉碎，煮咗個湯汁，湯汁幾香芹菜味😘。芋頭有輕輕煎香，同肉碎好夾。
拍蝦芋頭娃娃
$118
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上海醬鴨 (送)
呢一個係餐廳叫蟹送嘅菜式，比較特別。上海醬鴨原身鴨呈上，有齊鴨髀鴨掌... 味道就比較濃郁，肉質比較硬實，有少少似臘肉醃製感覺，用嚟送酒、送飯一流。
上海醬鴨
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話梅涼瓜 $68
平時唔係成日見呢個前菜，好重話梅味，佢會喺你食完之後慢慢帶出。涼瓜味道偏酸少少，質感爽口，係一個幾好嘅開胃菜😝。
話梅涼瓜
$68
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古早味紅糕 $48
平時都比較少見到呢一款嘅紅糖糕，紅糖糕口感煙韌、彈牙，佢唔會太甜😚，仲有啲紅棗點綴。
古早味紅糕
$48
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總括來說，餐廳食物質素好，啲菜式好夠味又有特色😛。餐廳侍應服務都幾好，下次可以再去試埋其他味道😋。
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