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2013-10-13
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韓國菜需不是我的最愛，但最喜歡四周找尋美食的我，看見這一新派西韓Fushion餐廳近日人氣急升，亦似乎得到一定開飯食家的一致好評，於是決定與好友一試。當日我倆約7時多到達，餐廳表示8時才會重新派籌，心想既然一場來到，還是等吧。一等，就是差不多兩小時。9點入座，待應提示我們10時15分便要「交枱」。由於我也是OPENRICE的頭號忠實粉絲，加上第一次光顧，故已做好十足準備工夫，參考一眾食家的建議，全點了「招牌菜」。先來的是這渣熱情果香芒ALFIE。雖然Menu上寫著是3－4人份量，但其實兩個人喝才剛剛足夠（每人大約可喝兩杯多）。味道雖是老老實實的熱情果及芒果的「穩陣」配搭，本是沒甚驚喜。但我欣賞餐廳把SMOOTHIE跟SODA WATER配合一起，冰冰涼涼，加上其酸酸甜甜的味道，確是配著微辣菜式的極佳配搭。從其他食評可得知，這絕對是餐廳的頭號招牌菜之一。以卡邦尼醬汁來烹煮韓式年糕及粉絲，顯然是具創意西韓FUSHION配搭。說真的，味道並沒有驚喜。卡邦尼醬煮得夠creamy及milky，但比較本人作為carbonara fans在其他餐廳嘗過的，著實談不上出眾，只是輕鬆過關。略嫌年糕煮得太
當日我倆約7時多到達，餐廳表示8時才會重新派籌，心想既然一場來到，還是等吧。一等，就是差不多兩小時。9點入座，待應提示我們10時15分便要「交枱」。由於我也是OPENRICE的頭號忠實粉絲，加上第一次光顧，故已做好十足準備工夫，參考一眾食家的建議，全點了「招牌菜」。
先來的是這渣熱情果香芒ALFIE。雖然Menu上寫著是3－4人份量，但其實兩個人喝才剛剛足夠（每人大約可喝兩杯多）。味道雖是老老實實的熱情果及芒果的「穩陣」配搭，本是沒甚驚喜。但我欣賞餐廳把SMOOTHIE跟SODA WATER配合一起，冰冰涼涼，加上其酸酸甜甜的味道，確是配著微辣菜式的極佳配搭。
從其他食評可得知，這絕對是餐廳的頭號招牌菜之一。以卡邦尼醬汁來烹煮韓式年糕及粉絲，顯然是具創意西韓FUSHION配搭。說真的，味道並沒有驚喜。卡邦尼醬煮得夠creamy及milky，但比較本人作為carbonara fans在其他餐廳嘗過的，著實談不上出眾，只是輕鬆過關。略嫌年糕煮得太久，少了應有的煙韌口感。反倒韓式粉絲吸收了醬汁後，味道比年糕吸引。另外令我有點失望的，是沒想過份量之少。（可能是因為用了一個很大的碟，更突顯份量實在少得可憐）（註：不知是否因為要貫徹西韓合壁，故吃下去是辣辣的，個人認為可免則免。）
另一頭號招牌菜，也是沒有驚喜。感覺它那麼受歡迎應是因為加了墨魚汁，看來「烏卒卒」的。味道方面，只是「飯、紫菜、墨魚、韓式醃蘿蔔」包在一起而已，吃下去當然不難吃，只是看不出作為招牌菜的理由。
唯一冰涼的招牌菜。以韓式辣醬及粉絲，配合碎冰，製成冷麵。想不到冰融了卻沒有弄淡麵或醬汁的味道。吃下去是既酸辣又冰涼，粉絲同樣是煙韌的。惟與年糕一樣，份量可多一些。
這是後來與友人決定一試的，原因是我倆都對烏卒卒飯卷有點失望，見這餐廳主力推介的還是飯卷，結帳前決定來一客「紳士卷」：即是煎蛋包著午餐肉及芝士。味道也是不過不失，看到一些半透明的疑似芝士醬，卻沒有說好的芝士味；蛋與午餐肉的飯卷很難不好吃，因此也是沒甚驚喜。總結整頓飯，考慮到等了兩小時、沒甚特別的服務態度、食物質素普通，卻每人盛惠約200大元（連加一）。坦白說，我是覺得不值的。食物是可以的，但並不需要這價錢及排隊的時間，看來如無意外都不會再光顧了。
題外話/補充資料：
待應並沒有準時於15分便催促我們結帳，大概是因為10點多的時間不但沒有人等位，更是LAST ORDER已過的時間，因此不知道若早一些會否有「趕埋單」的情況出現。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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