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2009-08-09
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跟朋友仔補祝生日，壽星女未曾吃過露比，反正小妹會員卡仍未到期，便快快訂位，大家當然沒異議。BOOK了下午三時，其實這時段Walk in也可以，當時人客只有一兩檯而已。原來三時或之前仍有set lunch，我們點了四個set lunch加一個拼盤、再加一份肉眼扒。set lunch包括餐包+沙律/餐湯+餐飲。小食拼盤(普通)：選了辣味雞翼、炸蝦、雞寶、煙肉焗薯皮。炸雞翼炸後面頭淋上辛辣醬汁，酸酸甜甜，辣度不會太刺激，入口仍保持脆脆的，滋味程度比原味更勝一籌。炸蝦：蝦身細小但有彈牙，脆皮有黑椒頗香口，不過炸漿略厚，與蝦亦有點分離。雞寶：幾抵食的一款，這裡的雞寶就是加大版的麥樂雞，肉質炸後沒有乾韌掉，不會太油，蘸上泰式辣醬或他他醬夠哂惹味。煙肉焗薯皮：上檯時芝士已半乾了，沒有起司的效果了，薯皮頗硬，薯味不足，大家都認為很一般，如不喜歡煙肉，可選蘑菇。午餐一沙律雞卷：一共兩條，墨西哥薄餅包著以雞肉、蕃茄、椰菜絲和他他醬混合成的沙律，雞肉鞋口，薄餅也乾巴巴，整體味道普通，吃罷不會令人留下深刻印象。反而Side dish的粗身薯條成為搶手貨，香脆可口。午餐二迷你雞肉漢堡：第一次吃Ruby的Mini
小食拼盤(普通)：選了辣味雞翼、炸蝦、雞寶、煙肉焗薯皮。炸雞翼炸後面頭淋上辛辣醬汁，酸酸甜甜，辣度不會太刺激，入口仍保持脆脆的，滋味程度比原味更勝一籌。炸蝦：蝦身細小但有彈牙，脆皮有黑椒頗香口，不過炸漿略厚，與蝦亦有點分離。雞寶：幾抵食的一款，這裡的雞寶就是加大版的麥樂雞，肉質炸後沒有乾韌掉，不會太油，蘸上泰式辣醬或他他醬夠哂惹味。煙肉焗薯皮：上檯時芝士已半乾了，沒有起司的效果了，薯皮頗硬，薯味不足，大家都認為很一般，如不喜歡煙肉，可選蘑菇。
午餐一沙律雞卷：一共兩條，墨西哥薄餅包著以雞肉、蕃茄、椰菜絲和他他醬混合成的沙律，雞肉鞋口，薄餅也乾巴巴，整體味道普通，吃罷不會令人留下深刻印象。反而Side dish的粗身薯條成為搶手貨，香脆可口。
午餐二迷你雞肉漢堡：第一次吃Ruby的Mini burger，很喜歡。麵包鬆軟而邊邊位仍保持脆口，包身塗上牛油再烘，實在滋味，雞肉味道似漢堡扒，但不會過咸，入口也鬆化，亦帶肉汁，不錯。再加上生菜蕃茄，減少滯膩感。
午餐三肉醬意粉：不推介。意粉又硬又乾，肉醬亦很求其，味道頗淡，水準比快餐店的還要差。拌菜的蒜茸包就好味得多，牛油味和蒜香十分足夠，過關。
午餐四肉醬千層粉：這個沒有試，朋友說麻麻地，焗得比較乾身，芝士亦不夠溶。
肉眼扒：散叫的。order了七成，都做得到。切下有肉汁流出，有牛味，夾雜油脂入口豐腴，咬下有嚼勁，不會老韌，這次都算幾滿意。拌碟的球狀薯茸依舊好味，薯肉中和了香草和牛油香，令人吃不停口。
甜品時間~朋友生日又怎少了Tall cake呢，這個露比皇牌一出場，我相信誰都不會抗拒~
Chocolate Tall Cake：朱古力蛋糕做底，蛋糕微溫入口鬆軟，當中夾著creamy chocolate moouse，香濃朱古力味慢慢滲入口腔之中，加上oreo碎碎、兩球云呢拿雪糕，實在美味。雪糕面再淋上朱古力醬和caramel sauces，好甜美。不過醬汁方面卻下得不夠大方，下次來要額外加醬和雪糕球才行呢~謝謝甜甜隊長的建議啊~
士多啤梨酥皮雪糕：酥皮加雪糕這款甜品在意粉屋、delifrance等都有出現，Ruby則近期才推出，在新Menu上賣相真的好吸引，士多啤梨迷必定抵受不了。是日叫了一個，上檯後發現實物相差甚遠，特別是酥皮部份，扁扁的，切下沒有卜卜脆響，頗難將它分割，亦失去鬆化的口感，偏乾和韌。幸好的是，大量的士多啤梨醬深得我心，酸酸甜甜，士多啤梨亦新鮮香甜，伴上兩球云呢拿雪糕好好味呢。如果酥皮夠香脆鬆化，就可成一道出眾的甜品了。
露比做甜品比起主菜更為出色，這天的主菜有好有劣，幸而甜品挽回不少分數。用半價就可以吃到tall cake，確是超值。下午來也有好處，人不多，我們坐在談了很久也沒人催促，加上吃罷美味的甜品作尾聲，心情更愉快。希望壽星女也滿意啦～
順帶一提，用會員卡set lunch只有八五折優惠，不是50% off。
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