影片
更多
2024-03-02
175 瀏覽
銅鑼灣新開鮨店😍 由擁有16年經驗既生師傅主理，食材新鮮又有水準，坐吧枱位可以全程師傅手藝，性價比唔錯☺️✨ Lunch Omakase ($580/ person)❀ 茶碗蒸 🥚蒸蛋口感滑溜，表面鋪滿三文魚籽及金菇絲，帶微微柚子香氣♡ 壽司 🍣❀ 昆布漬左口魚左口魚由昆布醃製，肉質軟嫩，配埋左口魚邊食落更重油脂香✨❀ 野生深海池魚熟成3日，顏色較粉嫩，質感柔軟順滑❀ 赤貝新鮮爽脆，飯粒加入柚子皮令味道更清新❀ 梭子魚師傅先炙燒魚肉再加入青檸汁，鹹香又惹味❀ 甜蝦表面放上燒過既蝦頭膏，味道鮮甜又帶濃厚香味😍❀ 醬油漬赤身口感軟滑，醬油能帶出魚身鮮甜，飯粒混合芝麻粒，食落味道更香👅❀ 細池魚肉質肥美鮮嫩，以葱蓉調味，魚味好濃郁☺️❀ 大拖羅經輕輕網燒過既大拖羅入口油香四溢，帶有陣陣炭香味😚❀ 海鰻肉質軟腍，配上鰻魚汁更香甜濃厚❀ 馬糞海膽海膽鮮甜無比，食得好滿足😍❀ 鯖魚卷好豐富既鯖魚卷💕 鯖魚入面夾有青瓜絲及赤醋飯，表面加入用醋浸過既白板昆布，口感特別豐富～❀ 三文魚籽自家醃漬三文魚籽並加入柚子皮，粒粒脹卜卜好爽脆，鹹鮮味突出✨❀ 卷物 🥢干瓢以醬油及味醂等配料醃製再製成卷物，甜甜地好爽口
✨ Lunch Omakase ($580/ person)
❀ 茶碗蒸 🥚
蒸蛋口感滑溜，表面鋪滿三文魚籽及金菇絲，帶微微柚子香氣
♡ 壽司 🍣
❀ 昆布漬左口魚
左口魚由昆布醃製，肉質軟嫩，配埋左口魚邊食落更重油脂香✨
❀ 野生深海池魚
熟成3日，顏色較粉嫩，質感柔軟順滑
❀ 赤貝
新鮮爽脆，飯粒加入柚子皮令味道更清新
❀ 梭子魚
師傅先炙燒魚肉再加入青檸汁，鹹香又惹味
❀ 甜蝦
表面放上燒過既蝦頭膏，味道鮮甜又帶濃厚香味😍
❀ 醬油漬赤身
口感軟滑，醬油能帶出魚身鮮甜，飯粒混合芝麻粒，食落味道更香👅
❀ 細池魚
肉質肥美鮮嫩，以葱蓉調味，魚味好濃郁☺️
❀ 大拖羅
經輕輕網燒過既大拖羅入口油香四溢，帶有陣陣炭香味😚
❀ 海鰻
肉質軟腍，配上鰻魚汁更香甜濃厚
❀ 馬糞海膽
海膽鮮甜無比，食得好滿足😍
❀ 鯖魚卷
好豐富既鯖魚卷💕 鯖魚入面夾有青瓜絲及赤醋飯，表面加入用醋浸過既白板昆布，口感特別豐富～
❀ 三文魚籽
自家醃漬三文魚籽並加入柚子皮，粒粒脹卜卜好爽脆，鹹鮮味突出✨
❀ 卷物 🥢
干瓢以醬油及味醂等配料醃製再製成卷物，甜甜地好爽口
❀ 玉子燒 🍳
自家製玉子燒香甜軟滑，蛋味濃郁
❀ 麵豉湯 🥣
❀ 甜品 🍨
焙茶雪糕茶味濃郁，甜度適中
張貼
