鍋処雪舟 (已結業)

之前一次試過這大廈另一家日式鐵板燒，臨走時看到這間姊妹店門面也挺吸引，於是趁著星期六特意來試一試這間餐廳。這兩間日本菜應該是同一間集團。內裏裝修也相似，相對簡單，枱與枱之間有足夠空間，令人感到舒服私隱度高。由於前幾天吃了幾頓日本菜，不想再吃生冷東西，於是特意叫了這個陶板燒御膳。1) 豆腐沙律(⭐⭐⭐⭐💢):清新開胃的前菜。豆腐十分嫩滑，有豆味。配上木魚和芝麻醬感覺十分清新。2) 關東煮(⭐⭐⭐⭐💢):共有三件包括蘿蔔，魚餅和牛肉。牛肉煮得最出色，十分入味，入口即溶。3) 冰鎮冬瓜(⭐⭐⭐⭐💢):冬瓜比較硬，味道清淡。比較少見的一道日本菜。4) 美國牛小排(⭐⭐⭐⭐⭐):牛肉鮮嫩，而且肉汁十足。一塊大約一分鐘便熟透，還附上其他調味，包括日本醬油，香草海鹽和檸檬汁。個人認為牛肉本身十分有味，不用調味也十分好吃。另外配上日本珍珠白飯，定能吃得飽 。5) 麵豉湯(⭐⭐⭐⭐💢):看似平凡，但卻一絲不苟。用鮮魚湯製，而且有昆布，鮮味十足。6) 跟餐飲品(⭐⭐⭐⭐💢):在咖啡和茶之間選了凍奶茶。茶味香濃，而且使用北海道鮮奶炮，製誠意十足。7) 牛奶布甸(⭐⭐⭐⭐⭐):牛奶味十分重，而且布甸質感香滑，