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2023-04-30
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有曾到訪台北的朋友，相信對「無老鍋」這個大熱的台式火鍋品牌不會感到陌生。無老鍋在香港已經「插旗」了一段時間，在港已開設了兩家分店，雖然相對上索價比台灣高一點點，但是旅行始終需要多種因素支持，在香港能隨時隨地簡單直接去回味一下，其實也不錯。.不得不說銅鑼灣的無老鍋店地方真的很大，格局雅致，以全卡座為主，地方闊落私隱度高，用餐環境相當舒適。.這類的台式火鍋水準很高，電子下單，服務員由解釋餐單、以至加茶、加湯、添加鍋底料，均全自動服務，在不曾提出一次要求下已完成。.❀ 招待茶紅茶帶檸檬香，很清新。.✿ 鴛鴦鍋 💲88/人冰淇淋豆腐鍋併無老辣香鍋無老鍋之所以能打響名堂，靠的是其招牌湯底，和能在90分鐘任添任吃Q彈的鴨血和掛湯的豆腐湯料。以前到訪其台灣店的時候，很多台灣人離店時也會將湯底跟鴨血打包回家再享用，可見大家對其湯底湯料評價之高。湯底以位計價，很公道。.湯只有紅白兩款選擇。白湯經過多種養生中藥材熬製，不燥不膩但味道濃郁。湯料有其自家招牌作的麵包豆腐和冰淇淋豆腐，很掛湯。而辣鍋本身近乎無辣，不吃辣的朋友也絕對能一試。當然本身嗜辣的朋友，建議點選中辣或以上，一嚐辣感。.✿ 安格斯肥牛 💲30
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不得不說銅鑼灣的無老鍋店地方真的很大，格局雅致，以全卡座為主，地方闊落私隱度高，用餐環境相當舒適。
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這類的台式火鍋水準很高，電子下單，服務員由解釋餐單、以至加茶、加湯、添加鍋底料，均全自動服務，在不曾提出一次要求下已完成。
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❀ 招待茶
紅茶帶檸檬香，很清新。
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✿ 鴛鴦鍋 💲88/人
冰淇淋豆腐鍋併無老辣香鍋
無老鍋之所以能打響名堂，靠的是其招牌湯底，和能在90分鐘任添任吃Q彈的鴨血和掛湯的豆腐湯料。以前到訪其台灣店的時候，很多台灣人離店時也會將湯底跟鴨血打包回家再享用，可見大家對其湯底湯料評價之高。湯底以位計價，很公道。
冰淇淋豆腐鍋
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冰淇淋豆腐
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湯只有紅白兩款選擇。白湯經過多種養生中藥材熬製，不燥不膩但味道濃郁。湯料有其自家招牌作的麵包豆腐和冰淇淋豆腐，很掛湯。而辣鍋本身近乎無辣，不吃辣的朋友也絕對能一試。當然本身嗜辣的朋友，建議點選中辣或以上，一嚐辣感。
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✿ 安格斯肥牛 💲308
✿ 日本黑豚肩肉 💲198
✿ 綜合餃 💲118 （三款各4粒）
✿ 濃香豆皮 💲68/4件
✿ 豬骨濃汁貢丸 💲58/4粒
✿ 午餐肉 💲48/8件
✿ 台灣新竹米粉 💲48
✿ 唐生菜 💲68
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火鍋配料的款式選擇很多，牛肉已有很多不同級數以至拼盤選擇，各適其適。個人認為基本款式的安格斯牛肉，質素已經很高，牛肉味濃，件數不多但很大件。
安格斯肥牛
$308
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安格斯肥牛
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另外比較有印象的有濃香豆皮，標榜台灣直送。有點像香港人喜愛的炸響鈴一樣，但相對較硬身，需要多花一點時間浸軟。掛著湯頭再蘸著醬料吃，風味不錯。另外想說新竹米粉也有驚喜，軟綿綿的米粉跟那白湯相當匹配。
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❀ 水蜜桃沙冰
用餐後，餐廳免費送上少不了令人回味的清甜的水蜜桃沙冰。整體是相當不錯的火鍋體驗。
水蜜桃沙冰
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