蟹慶

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休息中

秋風起，又嚟到食蟹嘅季節喇，銅鑼灣有間食蟹嘅專門店，今日特登同朋友過嚟幫襯呢間餐廳，門口有一隻好大嘅蟹，好有日本feel，餐廳裡面好闊落，座位寛敞舒適，同朋友一齊揀咗呢個大閘蟹會席，松葉蟹肉沙律先嚟第一道係松葉蟹肉沙律，蟹肉的份量不少，配上脆卜卜的蟹籽、新鮮的車厘茄和爽脆的沙律菜，是一道很足料的開胃菜，大閘蟹皇鍋巴香脆的鍋巴上，順序是味道香濃的蟹膏，清新的柚子啫哩，鮮甜的松葉蟹肉和鮮味幼滑的拖羅蓉，一口咬下去，口感豐富，絕對是味蕾的享受，大閘蟹蟹黃茶碗蒸茶碗蒸很滑溜，配上大閘蟹的蟹黃，味道香濃惹味，原隻大閘蟹一公一乸，兩種滋味都有，工具一應俱全，食蟹食得好方便，無論公乸也超肥美，都係爆黃爆膏，味道甘香，蟹肉肉質細嫰，味道鮮甜，實在令人齒頰留香，流心蟹皇玉是溏心蛋上配有蟹肉和蟹膏，流心的蛋黃加上味道濃郁的蟹膏，再配上香脆的外層，實在滋味無窮，月見免治棒配大閘蟹蟹王醬月見免治棒食得多，但配有蟹肉同蟹黃醬就真係第一次食，味道既鮮且濃，日本露筍大閘蟹皇煮露筍非常爽脆，上面配有唐辛子絲，少少辣提一提味，蟹皇釜飯蟹皇釜飯配料超豐富，蟹肉蟹膏很足料，三文魚籽也很大粒，新鮮飽滿，明明已經好飽，但都忍唔